植物抗冻性测定技术的原理和比较

植物抗冻性是植物忍耐冰点以下低温的能力。通过田间生长试验能测定植物的越冬性,但越冬性不等于抗冻性。冰冻处理结合活力测定才是测定抗冻性的可靠方法。 Dexter等首先提出用电导法测定植物的抗冻性。五十多年来,植物抗冻性测定技术已经有了很大发展。这些方法大致分为测定冰冻处理后植株或器官恢复生长的能力;细胞膜特性的改变和膜结构功能的变化引起细胞代谢的改变等三类,兹分述如下。至于具体方法,请参阅表1所列资料。