MyoG基因结构与功能研究进展

肌细胞生成素(myogenin,MyoG)是生肌调节因子MRFs(MyoD、MyoG、Myf5和MRF4)家族的一员,它的表达具有控制成肌细胞融合的起始,促使成肌细胞的增殖作用,使单核成肌细胞转变成为多核的肌纤维。因此被认为在MyoD家族中具有中心地位。本文就MyoG基因的结构、定位、作用机制、多态性及其与生产性能的关系等作以下综述。     

红色素高产菌株分子鉴定及其稳定性研究

从土壤中分离得到一株高产红色素菌株jX1,鉴定结果表明:该菌在分类学上属于肠杆菌科,其16S rDNA序列与沙雷氏菌(Serratia marcesens)同源性最高.实验通过全波段扫描、红外光谱、TCL、LC/MS等对此红色素进行结构鉴定.确定含有灵菌红素,并研究该色素在不同条件(光照、温度,pH、金属离子、防腐剂,氧化剂、还原剂、食品添加剂)下的稳定性,以便为其进一步开发应用提供基础数据.