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1.
龙葵素又称茄碱,对热稳定,在马铃薯中有少量存在。若将马铃薯暴露在日光下,马铃薯逐渐形成绿色,此时在芽和皮中会大量出现龙葵素,在每100克新鲜马铃薯组织中龙葵素的含量高达20毫克,食用后有时会造成中毒。该种毒素可引起胃肠道紊乱及某些神经错乱症。在体外实验中,龙葵素可抑制神经递体——胆碱酯酶。如将发芽、发青的马铃薯去芽、去皮可减少毒物含量,但一般情况下忌用。黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,其中  相似文献   
2.
实验的控制     
生物学是一门实验性科学 ,实验的设计在中学生物学教学中的作用正日益突现其意义 ,但就总体而言 ,在目前的中学生物学教学中 ,对实验教学的重视程度不高 ,实验的软、硬件条件不到位 ,部分教师中也不乏畏难情绪。诸多因素制约了中学生物学实验的展开 ,制约了生物学教学水平的进一步提高。如何提高师生对生物学实验的认识 ,如何在操作层面上加深对生物学实验的理解 ,如何在理论上加深对科学实验意义的理解是目前的当务之急。凡科学实验 ,必须具有重复性 ,即由他人在被描述的实验场景下 ,按照实验控制的条件重复该实验并再现出相同的实验现象和…  相似文献   
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