游离整体细胞法工业化生产L-天冬氨酸

利用游离整体细胞催化技术在工业规模上进行Ｌ－天冬氨酸的生产,发现游离整体细胞催化技术不仅缩短了工艺流程,减少了设备投资,而且反应效率（生产效率）、生产能力、生产成本等方面均优于传统的固定化细胞法。