嗜杀酵母KillerYeast的杀伤性质和酵母的病毒假说

嗜杀酵母Killer Yeasf,杀伤酵母或逆戟酵母,是指能释放毒素杀死其同类的酵母。具有杀伤性质的真菌有酵母属(Sac-charomyces),黑粉菌属(Usfflago),吲酵母属(Torulopsfs),德巴里酵母属(Debaromyces),汉逊酵母属(Han-     

试论酵母遗传学研究的现状

现知广义的酵母菌有39属370多种,在真菌分类系统中分属于子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。狭义的酵母菌,主要是指面包酵母、啤酒酵母和清酒酵母。本文指的是后者。酵母生活史如图1所示,二倍体酵母生活史如图2所示。     

酵母mgm7.1基因的初步定位

酵母(Saccharomyces cerevisiae)线粒体基因组维持基因mgm7.1(mitochondria genome maintanance)是由Bryan Jones分离并被认为是单基因。用spo 11基因定位法的数据表明,它可能至少由两个或四个基因组成的,位于第四、第八、第十二和第十四条染色体上。     

啤酒酵母菌的细胞融合

啤酒多倍体酵母菌原生质体已成功地与单倍体原生质体进行融合。经细胞壁再生后,稳定的融合重组体被分离出来。这些融合体的基因分析表明,融合体中含有双亲的基因型。孢子形成良好,且每个子囊中含有四个孢子,每个孢子确实是二倍体。这样原生质体融合就提供了一个对啤酒酿造酵母进行遗传分析的方法。但是如果没有一个方便的杂交技术,这个方法将是很困难的。     

用有效微生物群EM饲养蚯蚓的试验研究初报

EM是英语有效微生物群EffectiveMicroorganisms的简写,是由日本琉球大学农学博士比嘉照夭教授发明的,用EM在农业、畜牧业以及环保等方面的推广试验,在世界许多国家及国内都已取得肯定的结论。但在蚯蚓饲养方面尚未见报导。为加快蚯蚓的饲养速度和数量,我们人YIM做饲养蚯蚓的试验研究。1996年2）jZ留至8月2日,共进行了半年的饲养试验,其结果是肯定的。本文就试验方法和结果做了描述,并进行了讨论。1材料与方法1．1材料蚯蚓种为一般品种。作饲料用的玉米面为当地市售;于落g对力所院内收集,以柳叶为主。EM原波由中间农业大学资环…     

葡萄酒酵母的杀伤性质和杀伤葡萄酒酵母的特征

清水—(Kenichi Shimizu)等发现了,包括商品葡萄酒干酵母在内的七株葡萄酒酵母具有“杀伤”性。另一株杀伤酵母是联邦德国Forschungsansalt geisenhein葡萄酒酵母菌种保藏室(Wine Yeast Collection of Forschungsansalt Geisenhein)从污染菌中分离到的。分类学研究表明,除能同化硝酸钾的Morepelier 1116外,这些杀伤菌株都属于酵母属。对他们杀伤活性特征的进一步研究得知,八株杀伤酵母菌皆属K_2型。这些杀伤酵母菌株在葡萄汁发酵期间能杀死形成假醭的酵母。除71B外,这些杀伤酵母菌株在37℃都不失去其杀伤活性。其杀伤活性的稳定性随温度的升高而降低,而且当pH值高于5.0时,活性不稳定。     

抑菌植物研究初报

随着化学农药的大量、不科学的使用,化学农药所产生的残毒日渐突出,如使有害生物产生抗药性,对环境、农产品的污染等。为了减少农药对环境的污染和降低有害生物产生的抗药性等,我们近年开展了筛选植物性杀菌剂的研究,到目前为止,共对扣多个科的200多种植物进行了试验,初步结果发现,在所试验的植物中,几乎每种植物都能产生抑菌活性,但抑菌力大小和抑菌范围是存在着差别的。1材料与方法1．1材料1．1．1植物粗提液采集植物样品,明干,将各部位放在一起混合粉碎,取ig样品,分别用索氏提取器95％乙醇回流Zh和水煮Zh,最后浓缩至20I…     

啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）特殊的倍性变化

啤酒酵母的生活史是单倍体/二倍体交替进行。当能产孢的二倍体细胞遇到恶劣环境(氮源饥饿)时,便进行减数分裂产生两个a交配型、(MAT a)和两α交配型(MAT α)的单倍体细胞。当能交配的单倍体a交配体细胞和α交配型细胞相遇时,它们接合成二倍体细胞。在正常情况下,单倍体和二倍体细胞都进行有丝分裂,作出芽繁殖。除上述常见的两单合二、二分为单的倍性变化外,还有如下几种特殊的倍性变