提高籼稻花药培养效率的研究

改变碳源可显著提高大麦花粉胚的频率,但碳源对水稻花培的作用则研究不多。本试验以150mM 蔗糖为对照,比较同样浓度的半乳糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨糖、甘露糖、75mM 甘露醇 75mM 蔗糖,75mM 山梨醇 75mM 蔗糖以及25mg/L 马铃薯可溶性淀粉 75mM 蔗糖(均系 Sigma 公司产品)对3个籼稻品种花药愈伤组织诱导率的作用。结果表明     

我国大麦醇溶蛋白多肽的多态性研究

对22个省的大麦农家品种487份和3个近缘野生种的10份材料,应用SDS-PAGE、IEF及双向电泳(IEF、SDS-PAGE)进行了醇溶蛋白多肽多态性的研究,主要结果如下:(1)B醇溶蛋白多肽多态性十分显著。经SDS-PAGE可分出16种带型,归为α、β、γ、ω四组,不同的多肽带型中间也有一些多肽是共有的;(2)5种带型的地理分布表明,具有同种带型的品种分布于一定的地理区域;各区域品种所具有带型类型的数目虽然不同,但表现出一定的趋向,这种趋向似与大麦进化和生态区域有关;(3)近缘野生大麦的带型有的与农家品种带型相似,有的则相异;但一些农家品种的带型在供试近缘野生种中还未找到与之相近的带型;(4)初步讨论了醇溶蛋白多肽多态性在品种鉴定上的应用和作为栽培大麦生态区域划分辅助手段的可能性。     

麦芽品质与大麦籽粒及农艺性状相关性初步研究

大麦籽粒和麦芽中影响啤酒生产的因素很 多,对于它们之间的关系,国内报道尚少。从国 外的一些工作来看,籽粒产量的构成因素之间 多为负相关［15,121;产量与大麦某些品质以及麦 芽品质性状之间有的为正相关,有的则为负相 关［,s,e,lol0本文通过对一些麦芽品质和籽粒品质 的测定,研究了这些品质之间以及与农艺性状 之间的相关性,以求能为啤酒大麦的品质育种 提供参考。     

大麦醇溶蛋白研究概况

本文综合概述了近年来大麦醇溶蛋白（Hordein）的研究情况,涉及醇溶蛋白各组（A,B,C,D）多肤的含量、分子量、等电点,氨基酸组成和序列等生化特性;多肤多态性及形成机制;基因结构、定位及与其他基因（如抗白粉病基因）的连锁关系;进行多肤鉴别的一系列实验方法;蛋白质体和发育中各组醇蛋白多肤的积累和差异;高赖氨酸突变体（如RiSΦ1508, RiSΦ56)基因结构及与醇溶蛋白合成的关系等方面。     

麦芽品质与大麦籽粒及农艺性状相关性初步研究

大麦籽粒和麦芽中影响啤酒生产的因素很多,对于它们之间的关系,国内报道尚少。从国外的一些工作来看,籽粒产量的构成因素之间多为负相关;产量与大麦某些品质以及麦芽品质性状之间有的为正相关,有的则为负相关。本文通过对一些麦芽品质和籽粒品质的测定,研究了这些品质之间以及与农艺性状之间的相关性,以求能为啤酒大麦的品质育种提供参考。