食品生物化学理论课程混合式教学改革初探

《食品生物化学》是食品科学相关专业的学科核心课,内容庞杂,难度较大。提升本课程教学质量是相关专业本科培养质量提升的重要一环。本文结合课程的特点及教学实例,从改革策略、教学内容、教学方法、考核方式等方面对教学中现存问题以及应对采取的传统教学与数字化教学结合的混合式教学改革等措施进行阐述,分析教学效果,摸索改革方案,为更深入的展开《食品生物化学》教学改革奠定基础。     

LncRNA-GAS5对BCG感染小鼠巨噬细胞后细胞坏死的调控作用

【背景】LncRNA-GAS5是由Gas5基因编码的功能性LncRNA分子,对细胞极化、细胞凋亡、坏死和自噬等多种生物学过程具有重要的调控作用。【目的】探讨LncRNA-GAS5对卡介苗(Bacillus Calmette-Guérin,BCG)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7坏死的调控作用。【方法】构建LncRNA-GAS5的过表达及干扰载体,分别转染巨噬细胞RAW264.7后使用BCG感染,采用噻唑蓝比色法(MTT)检测细胞存活率,通过透射电镜观察细胞坏死形态,利用碘化丙啶(Propidine iodide,PI)单染法流式细胞仪检测细胞坏死率,通过实时荧光定量PCR和Western blot法研究坏死相关调控因子RIP1、RIP3和MLKL的表达水平。【结果】BCG感染巨噬细胞后,LncRNA-GAS5表达水平显著上调;同时,采用LncRNA-GAS5过表达载体单独转染或结合BCG感染后,巨噬细胞存活率均下降且细胞坏死率显著增加。同时坏死关键调控因子RIP1、RIP3和MLKL的mRNA及蛋白表达水平均显著上调(P0.001),而GAS5干扰载体可有效抑制这一效果。【结论】LncRNA-GAS5通过上调坏死相关因子RIP1、RIP3及MLKL的表达促进BCG感染巨噬细胞后诱导的细胞坏死,研究结果为进一步探讨LncRNA-GAS5对BCG感染巨噬细胞后细胞坏死调控的分子机制奠定了基础。     

基于THEOL平台生物化学混合式教学模式探讨

随着数字化信息时代的到来,高等教育面临前所未有的挑战,如何使信息技术与教育有机融合,从而提高教学质量成为当前高校教学改革的热点问题。生物化学作为生命科学的一门重要学科,由于教学内容多且抽象,一直以来被学生认为是最难学的课程。本文基于清华教育在线(Tsinghua Education Online,THEOL)网络教学平台对内蒙古民族大学生物化学课程进行混合式教学模式初步实践探索,旨在对生物化学混合式教学改革深入研究提供有益的参考。