萝卜（Raphanus sativus L.）种质莱菔子素含量分析与评价

莱菔子素是由萝卜中萝卜甙水解形成的一种异硫氰酸酯类物质,在植物抗性和人类抗癌方面具有重要作用。本试验利用优化的HPLC检测方法测定了93份萝卜种质肉质根的莱菔子素含量,分析了不同来源地和不同类型萝卜种质莱菔子素含量分布。试验发现不同萝卜种质莱菔子素含量存在显著差异,其含量分布范围为34.445～1446.9 mg/kg﹒DW,最高含量约是最低含量的42倍;红皮白肉和绿皮白肉类型的萝卜种质莱菔子素平均含量较高,华东地区的萝卜种质莱菔子素平均含量显著高于其它来源地的萝卜种质。试验初步获得莱菔子素含量较高的萝卜种质2份,为进一步试验研究提供了良好的材料。     

黄桃罐头色泽分类及感官嗜好性分析研究

黄桃罐头营养丰富,是我国第二大出口罐头产品,但是其颜色差异较大。采用目视比色法,以潘通色卡为参比物,由10位训练型评价员选择和黄桃罐头颜色相对应的潘通色卡号,然后再用色差仪检测黄桃罐头的Lab值,利用聚类分析将其分为四类:金黄色、黄色、淡黄色、暗黄色。然后由有一定黄桃罐头消费习惯的人进行了系统的食品感官评价测试,旨在了解特定消费群体对不同颜色的黄桃罐头的嗜好性特点。得到的实验结果如下:(1)根据有经验型评价员将黄桃罐头色泽分为四类:金黄色、黄色、浅黄色、暗黄色。(2)初步得出这四类颜色对应的潘通色卡L值、b值范围和G值、B值范围。(3)人们对于金黄色和黄色的桃罐头印象会更好一些,认为其风味较好。     

苗期喷施表油菜素内酯对番茄叶中蔗糖代谢的影响

以番茄品种“辽园多丽”为材料,在人工气候室内模拟外界自然条件,研究苗期（四叶期）喷施表油菜素内酯（epi—BL）对番茄叶中蔗糖代谢影响的结果表明：喷施epi—BL的番茄幼苗叶中果糖和葡萄糖含量提高,而蔗糖的含量下降,可溶性酸性转化酶和蔗糖合成酶的活性以及可溶性酸性转化酶和蔗糖合成酶在mRNA水平上的表达增强;但epi-BL对番茄幼苗叶的中性转化酶辛口蔗糖磷酸合成酶活性影响不大。     

十字花科植物中莱菔硫烷防癌机制研究进展

十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯--莱菔硫烷(sulforaphane,SF)可以在癌症的起始、发展和增生3个阶段阻滞癌细胞的生长发育,降低癌症发生的风险,其前体物主要存在于西兰花中.本文主要对国内外近年来有关SF对化学致癌物代谢酶的影响、激活抗氧化基因活性、激活转录因子、阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡等方面的研究进展进行综述,以探讨SF的防癌机制,为防癌抗癌食品和药物的研发提供参考.     

重组体的放射免疫筛选

放射免疫检测是一种简便而十分灵敏的基因文库筛选方法,在某些应用中,优于ＤＮＡ探针杂交筛选技术。但目前国内书刊中有关这一技术的详细操作程序介绍甚少。本文在详细地介绍了ｒｇｔｌｌ表达型文库的抗体筛选基础上,还就实验过程中容易出现的问题及可能原因和具体解决方法进行了详尽的讨论。     

实施先学后教、师生互教教学模式的体会

在有害微生物控制技术课程实施先学后教、师生互教教学模式,经过教师4个阶段的引导,营造了愉快和谐的教学氛围,较好地实现了师生间的有效互动.这种教学模式确定了学生在学习过程中的主体地位,有利于培养学生自主学习、表达交流沟通等多方面的能力,增强他们的竞争与合作意识及质疑问难精神,同时也可促进教师角色转变,教学策略与技能改进.     

植物中CRISPR/Cas系统的应用研究进展

成簇规律间隔短回文重复—CRISPR(clustered regularly interspaced short palindromic repeat)是近年来新兴的基因组编辑技术,因其操作简便、靶向效率高和应用范围广而备受关注。国内外关于CRISPR/Cas系统在细菌和动物研究中的应用报道较多,但对其在植物研究中的应用报道较少。该文综述了CRISPR/Cas系统的发现、结构、作用机制及其在植物研究中的应用,以期为CRISPR/Cas系统在提高农作物产量及培育抗性品种等方面的应用研究奠定基础。     

黄瓜悬浮细胞蛋白质组双向电泳分析技术

为建立适于黄瓜悬浮细胞蛋白质组分析的双向电泳体系,对黄瓜悬浮细胞蛋白质双向电泳分析所采用的胶条pH范围、样品制备方法、裂解液配方及分离胶浓度等参数进行研究。结果表明,采用pH范围为4～7的IPG胶条,直接裂解后丙酮沉淀法制备黄瓜悬浮细胞蛋白质,裂解液为8mol/L尿素、2mol/L硫脲、2%IPG Buffer、4%CHAPS、1%TBP、65mmol/L DTT、2mmol/L EDTA、0.001%溴酚蓝和1%鸡尾酒,分离胶浓度为11%,可获得蛋白质点分离清晰的双向电泳图谱。     

银杏叶提取物联合骨髓间充质干细胞治疗(Ⅰ型)糖尿病大鼠疗效观察

目的:探讨银杏叶提取物联合骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cells,BMSCs)治疗(Ⅰ型)糖尿病大鼠的效果.方法:用腹腔内注射链脲酶菌素方法造模Ⅰ型糖尿病wistar大鼠,BMSCs治疗(1× 106/个)(DM)大鼠的同时,给予银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,GBE)治疗20天,同时设立单纯BMSCs治疗组,单纯GBE治疗组,糖尿病模型组以及正常对照组.分时段监测各组大鼠随机血糖、胰岛素、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)以及超氧化物歧化酶(SOD)水平.结果:与其它各组相比,与正常对照组相比DM组血糖水平明显高于GBE组和BMSCs组,BMSCs联合GBE治疗组的大鼠MDA水平明显降低于各治疗组,胰岛素、GSH-Px和SOD水平则明显高于其他对照治疗组.结论:BMSCs联合GBE治疗Ⅰ型DM大鼠,可以明显降低大鼠的血糖和氧化应激水平,其效果好于单独银杏叶提取物治疗或BMSCs治疗.     

EST-SSR标记在蔬菜遗传育种中的应用

EST-SSR标记技术是一种有效的功能分子标记方法,它是从EST序列中开发的SSR标记.该文简单综述了EST-SSR标记技术开发的基本原理、相对于其他分子标记技术的优点以及该分子标记在蔬菜作物遗传育种如遗传图谱构建、种质资源和遗传多样性分析、引物通用性、比较作图和品种鉴定、亲缘关系和物种起源进化方面的应用现状.最后指出了现阶段EST-SSR标记开发过程和应用中存在的几个问题以及应采取的相应措施,并对发展前景进行了展望.