酵母菌对乳酸菌发酵特性及信号分子AI-2活性的影响

以屎肠球菌8-3和酿酒酵母J8为实验对象,分析酿酒酵母J8对屎肠球菌8-3生长的影响,同时结合气相色谱、高效液相色谱和生物学方法等探究共培养对屎肠球菌8-3发酵特性及信号分子AI-2活性的影响。结果显示:酿酒酵母J8可以促进屎肠球菌8-3的生长,同时共培养可以提高发酵乳中游离氨基氮、苹果酸、酒石酸、柠檬酸和乙醛的含量,并提高乳酸、丙酸和异戊酸的生成速率,降低甲酸、戊酸和维生素的含量,但对乙酸、丁酸和丁二醛的影响较小;同时,酿酒酵母J8对信号分子AI-2的活性呈极显著抑制作用。     

水稻耐盐响应中钾运输载体的研究进展北大核心CSCD

水稻是全球主要粮食作物之一，随着种植区盐渍化加剧，其产量及安全已受到严重威胁。土壤中过高的盐浓度使细胞内Na+过量累积，K/Na失衡，造成离子毒害和渗透胁迫。为减轻盐胁迫带来的生长抑制，水稻进化出一系列适应性机制，包括钾运输载体对K+的摄取或运输以及对Na+的区隔化或外排。水稻中介导这些过程的钾运输载体家族可划分为Shaker、TPK、KT/HAK/KUP、HKT和CPA五大家族。本文总结了上述水稻钾运输载体在盐胁迫下的功能作用及调控机制的研究进展，并对未来研究前景予以展望。     

放牧到禁牧对草地土壤有机碳累积及其主控因子的影响

放牧是草地生态系统最为重要的人为影响因子，禁牧则是修复退化草原最有效的措施之一，不同管理模式势必会影响土壤理化指标和土壤有机碳(Soil Organic Carbon, SOC)及其累积量(SCS)的时空分布。为了明确从放牧到禁牧草地SCS变化过程及其影响因子，对锡林郭勒盟额里图牧场2019—2021年从放牧到禁牧SOC及土壤容重、水分、pH和生物量等进行分析。结果表明，禁牧区SCS逐年呈递增趋势，尤其是60cm土层SCS从2.54kg/m²增加到4.61kg/m²,增加了81.5%。放牧区则呈递减趋势，从5.27kg/m²下降到4.05g/m²,降低了23.15%。放牧既破坏了土壤结构又影响了草原植被，使草原生物量和土壤水分减少，土壤容重增加，同时Mantel-test分析和结构方程表明，土壤容重、全氮、温度、水分、地下生物量对SCS不同程度的影响比较明显，本研究可为草地生态研究及管理模式优化提供参考。