控制果蔬采后病害的生物学技术

化学农药对环境和农产品的污染直接影响人类的健康，已成为当今公众所关注的主要问题之一。为了保证农产品的卫生和安全，世界各国都在探索能代替化学农药的防病新技术。生物防治是近年来被证明很有成效的新途径，它主要是利用微生物之间的拮抗作用，选择对农产品不造成危害的微生物来抑制引起采后腐烂的病原真菌的生长。生物防治的研究主要包括主要包括以下三方面：（１）选用有拮抗作用的微生物；（２）利用植物和动物产生的自然抗  

水果采后生物防治拮抗机理的研究进展

近20年来，人们在水果采后生物防治领域里取得了显著的成绩。目前巳经分离获得了数百种对水果采后主要病害有明显拮抗效果的生物拮抗菌。很多拮抗菌经过生产中试，有的巳制成了生物药剂用于水果采后的商业化处理。有关拮抗菌的抑病机理研究也一直贯穿于采后生物防治的整个发展历程。本文在探讨了水果采后拮抗菌剂病机理的基础上，回顾了该领域的研究进展，并从拮抗菌与病原菌发生拮抗作用的4条主要途径入手，对该领域的研究成果及研究方法作一简要总结。  

果蔬采后病害的生物防治(综述)

采用生物防治措施控制采后病害是当前果蔬采后保鲜的重要研究方向。概述了生物防治果蔬采后病害的方法，包括利用拮抗菌、诱导抗病性、天然植物产物以及抗病基因工程技术在果蔬病害防治上的研究与应用。  

丝孢酵母与钙和杀菌剂配合对苹果采后病害的抑制效果(英文)

研究一种从桃果实上分离获得的拮抗菌———丝孢酵母 (Trichosporonsp .)对苹果 (MalusdomesticaBorkh .)采后病害的防治效果 ,包括接种不同浓度的拮抗菌与不同病菌之间的拮抗作用 ,以及拮抗菌与钙或与杀菌剂配合对苹果灰霉病和青霉病的抑制效果。结果表明 ,拮抗菌和病菌孢子的浓度都明显地影响其抑菌效果。拮抗菌的使用浓度越大 ,病菌孢子的接种浓度越低 ,其抑病效果越好。当丝孢酵母菌的使用浓度达到 10 8colony_formingunits(CFU) /mL时 ,可完全抑制接种在苹果上的灰霉菌 (BotrytiscinereaPers.)和青霉菌 (Penicilliumexpansum (Link)Thom)(<10 6spores/mL)的致病力。用 10 6～ 10 7CFU/mL的丝孢酵母与 5 0 μL/L的扑海因配合对苹果采后灰霉病和青霉病的抑制效果明显地好于单独使用相同剂量的拮抗菌或杀菌剂。在丝孢酵母的悬浮液中加入 1%～ 2 ?Cl2 可显著地提高拮抗菌对灰霉病和青霉病的抑制效果。  

钙在控制水果采后病害中的应用

钙在果实生长发育中起着非常重要的作用。果实的许多生理失调和病害都与钙在水果组织中的含量有关。钙处理与气调、热处理、生物防治等联用在减少果实采后病害方面发挥了显著的作用。主要论述钙在控制水果采后病害中的作用机理、钙处理的方法、影响果实钙吸收的因素、以及钙与其它防病方法联用的效果。对于钙处理中可能出现的问题 ,提出了一些可行的解决方法  

微波诱变选育柑橘采后病害拮抗菌柠檬形克勒克酵母研究

采用微波辐照,对柠檬形克勒克酵母(Kloeckera apiculata)进行诱变处理,确立了辐照的最佳时间为 50 s.选育到1株拮抗柑橘青霉病抑菌活性提高16.90%、生物量提高6.96%的菌株W50-56;选育到1株拮抗柑橘绿霉病抑菌活性提高17.38%、生物量提高5.86%的菌株W50-47.所选育的菌株经多次传代,遗传性状十分稳定.  

水果采后生物防治拮抗机理的研究进展

 近20年来，人们在水果采后生物防治领域里取得了显著的成绩。目前已经分离获得了数百种对水果采后主要病害有明显拮抗效果的生物拮抗菌。很多拮抗菌经过了生产中试，有的已制成了生物药剂用于水果采后的商业化处理。有关拮抗菌的抑病机理研究也一直贯穿于采后生物防治的整个发展历程。本文在探讨了水果采后拮抗菌抑病机理的基础上，回顾了该领域的研究进展，并从拮抗菌与病原菌发生拮抗作用的4条主要途径入手，对该领域的研究成果及研究方法作一简要总结。  

芒果、香蕉采后病害生物防治的研究进展

芒果、香蕉采后主要病害为炭疽病、蒂腐病、冠腐病、黑腐病、黑星病.生物防治是当前芒果、香蕉采后病害控制的重要研究方向.概述了生物防治芒果、香蕉采后病害的方法,包括诱抗剂、植物提取物、拮抗微生物在芒果、香蕉采后病害防治上的研究与应用.  

丝孢酵母与钙与杀菌剂配合对苹果采后病害的抑制效果

研究一种从桃果实上分离获得的拮抗菌－丝孢酵母（Trichosporon sp.)对苹果（Malus domestica Borkh.)采后病害的防治效果，包括接种不同浓度的拮抗菌与不同病菌之间的拮抗作用，以及拮抗菌与钙或与杀菌剂配合对苹果灰霉病和青霉病的抑制效果。结果表明，拮抗菌和病菌孢子的浓度都明显地影响其抑菌效果。拮抗菌的使用浓度越大，病菌孢子的接种浓度越低，其抑病效果越好。当丝孢酵母菌的使用浓度达到1068colony-forming units(CFU)mL时，可完全抑制接种在苹果上的灰霉菌（Botrytis cinerea Pers.)和青霉菌（Penicillium expansum(Link)Thom)的抑制效果明显地好于单独使用相同剂量的拮抗菌或杀菌剂。因丝孢酵母的悬液液中加入1％－2％CaCl2可显地提高拮抗菌对灰霉病和青霉病的抑制效果。  

诱导抗性在果蔬采后病害防治中的应用

就果蔬采后诱导抗性因子——生物型和非生物型因子（如微生物、物理因子、化学物质、天然物质等）在果蔬采后病害防治中的应用及可能的诱导机制作了介绍。