α-淀粉酶的研究及应用

淀粉酶是水解淀粉的酶类,广泛存在于动植物和微生物中。它是最早用于工业生产并迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂产品之一。早在1915年法国Boiden等开始由枯草杆菌生产细菌淀粉酶,并在工业上用于纺织品退浆。1959年,日本采用淀粉酶和糖化酶进行淀粉的液化和糖化,确定了酶法制造葡萄糖糖     

草亲鱼培育期催熟试验的报告

我省由于气候条件所造成的亲鱼产卵晚、苗种饲养期短、育成鱼种规格小等问题,影响着生产的发展。草鱼提早产卵,是苗种生产战线急待解决的课题。应用电厂余热,已成功的使草鱼在5月下旬至6月底获卵得苗,但需温热水的条件,故推广受到局限。自然水,温度条件不易改变,可否通过人工注射激素促进亲鱼在一定适宜的生态环境内加快性腺发育速度,缩短产前培育天数,进而获得早产呢? 遵照伟大领袖毛主席“一切真知都是从直接经验发源的”教导,我们于1975—1977年进行了草亲鱼培     

纤维素酶水解糠醛渣生产酵母I．纤维素酶的形成和酶解糠醛渣

本实验研究了康氏术霉AS．3．4290(白色突变株)纤维素酶产生和糠醛渣酶解的适宜条件。在稻草粉固体培养基上,纤维素酶产生的最适条件是：稻草粉细度为0．35厘米筛孔的筛下物;培养基含水量67％左右;pH 6.0—6.5;添加氪源是必要的,其中以磷酸氢二铵(4％)和硫酸铵(2％)为佳;培养温度28℃;时间为3天;葡萄糖在浓度低时,对纤维素酶产生有好处,而浓度过高时(大于6％),反而对酶形成有抑制作用。上述培养物直接用于糠醛渣的酶水解,其酶作用的最适条件是：pH5．0,温度50℃,作用时间48小时。葡萄糖和单宁对纤维素酶有抑制作用。     

两性霉素B产生菌——链霉菌AS4．1006

链霉菌AS 4.1006是从我国西南采集的土样中分离出来的拮抗菌,它对真菌有很强的抑制作用。对此菌株的形态、培养特征和生理特性进行了系统研究,经鉴定命名为结链霉菌AS4．1006(Streptomyces nodosus AS 4．1006)。此菌株产生两种抗菌素,其中主要成分,经提纯精制并测定其理化性质,证实此抗菌素是两性霍素B．     

红曲霉葡萄糖淀粉酶的研究I．提纯和结晶

红曲霉的葡萄糖淀粉酶具有多形性。经聚丙烯酰胺盘状凝胶电泳可分离为几个距离很近的带,暂定为带1、2、3、4和5。酶制剂浸出液经硫酸铵盐析,凝胶过滤脱盐和DEAE一纤维紊柱层析,初步得到两个冼脱部分。部分I以带4为主,部分II以带3为主。两部分均提纯约2-5倍,收率合计27％a将部分I或II用硫酸铵沉淀出酶蛋白,再用逐步降低浓度的硫酸铵溶液在0℃抽提,然后在7屯放置数周,在盐饱和度为56、54、52％的抽提液中均出现结晶,结晶为针状,井聚成麦捆状、放射状或球状晶簇。长径可达50一100微米。     

深层培养黑曲霉生产酸性蛋白酶的研究II．黑曲霉3．350酸性蛋白酶的一些特性

黑曲霉3．350酸性蛋白酶,通过离子交换树脂脱色、透析脱盐,冷冻干燥,获得初步纯制品。其最适pH为2．5—3．0,pH 2．5酶活性稳定,pH小于1或超过5时,酶失活。适宜作用温度为40—47℃,在40℃以下稳定,超过50℃则严重失活。微量Cn++、Mn++、Al++对3.350酸性蛋白酶有明显的激活作用,EDTA对酶活无明显影响。十二烧基磺酸钠、十二烷基苯磺酸钠对酶有抑制作用。