纤维二糖抑制外切纤维素酶水解作用机理的分析

纤维二糖是纤维素分子的结构单元, 也是纤维素酶水解纤维素时的主要产物. 它能强烈抑制纤维素酶的水解作用, 但并不影响酶对纤维素的吸附. 红外、荧光、圆二色谱分析表明, 纤维二糖可结合在外切纤维素酶活性部位附近的色氨酸残基上形成“位阻效应”, 从而阻止纤维素分子链进入活性中心. 同时, 结合纤维二糖后, 外切纤维素酶分子构象发生了较大变化, 致使吸附纤维素后不能导致微纤维的分离, 为“无效吸附”.     

对硝基苯纤维二糖苷（PNPC）结合于外切纤维素酶I（CBHI）时分子构型和构象变化的研究

以固定浓度的外切纤维素酶I（1,4-β-D-glucan cellobiohydrolase I,CBHI）,对不同浓度的对硝基苯纤维二糖苷（p-nitrophenol-cellobioside,PNPC）在4℃下进行结合．以紫外线光谱、荧光光谱的变化和等温滴定量热法（isothermal titration calorimitry,ITC）分别确定酶的饱和结合位点数（saturation binding point,SBP）．然后,对在4℃和SBP条件下,结合时形成的“PNPC-CBHI”复合物进行PNPC分子构型变化和CBHI分子构象变化的分析．结果表明,在水解反应不能进行的条件下,CBHI结合PNPC的反应是一个由负焓变（-△H）控制的不可逆的放热过程．结合可导致PNPC的构型转变为PNP（对硝基苯）分子构型,而CBHI的构象变化可循环发生．“PNPC-CBHI”复合物与CBHI和PNPC之间不存在可逆性的平衡过程,在酶分子不断循环进行的结合／解离过程中,由CBHI构象变化提供的能量,使PNPC分子不断转化为PNP分子构型,结合复合物解离出PNP与纤维二糖后,再生的CBHI才可与PNPC结合．并对这一结果应用于解释酶催化机理的普适性进行了讨论．     

三个地方鸡种MHC B-L BII基因遗传变异与免疫性状的关联分析

旨在研究3个地方鸡品种(汶上芦花鸡、莱芜黑鸡、济宁百日鸡)主要组织相容性复合体(Major Histocompatibility Complex,MHC) B-LBII基因遗传变异与绵羊红细胞(Sheep red blood cell,SRBC)、禽流感(Avian influenza,AI)和新城疫(Newcastle disease,ND)抗体滴度等免疫性状的关系,揭示不同品种间基因变异与免疫性状的相关性.以300只地方品种鸡为材料,运用直接测序和聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)等技术检测MHC B-L BⅡ基因的序列变异.在3个地方鸡品种中分别发现了19～22个核苷酸变异位点,可导致其中16～18个氨基酸的变异.3个地方鸡种MHC B-L BⅡ基因中分别有7～8个(Single nucleotide polymorphism,SNP)位点与部分免疫性状存在不同程度的显著相关性.变异位点G97A和T138A在3个品种中均存在,与SRBC、ND、AI抗体滴度均显著相关(P＜0.05).其中,G97A突变在济宁百日鸡中与ND抗体滴度显著相关(P＜0.05),在莱芜黑鸡中与SRBC抗体滴度显著相关(P＜0.05),在汶上芦花鸡中与H9抗体滴度显著相关(P＜0.05);变异位点T138A在汶上芦花鸡和济宁百日鸡中与H9抗体滴度显著相关(P＜0.05).研究表明3个地方鸡种的MHC B-LBII基因遗传变异与免疫性状存在显著关联.