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目的:了解环渤海地区常见贝类消费量及消费习惯等状况,为贝类毒素暴露评估提供基础数据。方法:选择山东省青岛市、山东省烟台市、辽宁省大连市等3个环渤海城市开展调查,由培训合格的调查员以面对面询问的方式填写调查问卷,主要调查消费量最高的季节平均1个月内常见贝类的消费种类、频率、消费量,消费的季节特征,购买、清洗和烹调习惯等内容。贝类的食用量以可食部生重计。采用SPSS 19.0进行数据的统计分析。结果:共调查850人,其中男性466人(54.8%)。消费品种以蛤蜊(92.5%)、扇贝(84.1%)、牡蛎(76.9%)、贻贝(50.2%)为主。烟台市调查对象贻贝的消费比例在3个地区中最高(P<0.05);烟台和大连扇贝、牡蛎、毛蛤蜊和蛏子的消费比例高于青岛(P<0.05),而烟台和大连之间没有差异(P>0.05);蛤蜊的消费比例在3个城市中没有差别(P>0.05)。消费量方面,贻贝合计人均消费量最高,为1 370 g/月,其次是蛤蜊,为1 122 g/月。青岛蛤蜊的人均消费量最高,为1 198 g/月;烟台和大连均以贻贝人均消费量为最高,分别为1 963 g/月、826 g/月。贝类消费的卫生习惯方面,55.6%的人吃扇贝会去除内脏,95.2%的人处理完贝类会洗手。在所有调查对象中,贝类毒素的知晓率仅为17.6%(150/850)。结论:3个城市调查对象贝类海产品消费比例和消费量均较高,是贝类毒素和其他贝类相关危害因子的高风险人群,应重点关注。 相似文献
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蛋白质组学在贝类研究中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
随着人类基因组计划的完成,功能基因组学的研究日益蓬勃发展。作为功能基因组学的重要支柱,蛋白质组学的研究旨在阐明基因组所表达的真正执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能。伴随着研究的不断深入,蛋白质组学技术已涉及水产经济动物如鱼、虾、贝的研究。尽管在水产动物的研究中运用蛋白质组学技术较晚,但进展迅速。目前对于贝类相关蛋白质组学的研究尚未有一系统总结。因此,基于贝类蛋白质组学中双向电泳体系的构建和优化、生物矿化、发育与免疫和环境毒理学的相关研究做一综述。 相似文献
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本文描述了在黔南独山县其林寨剖面和黎家寨剖面上泥盆统革老河组和下石炭统汤粑沟组中发现的长身贝类化石共8属10种(含未定种)。其中, 在革老河组中发现有3属4种: Productella? sp.、Yanguania dushanensis、Xinshaoproductus xinshaoensis和X. quadrata; 汤粑沟组中有8属9种: Productella? sp.、Hunanoproductus hunanensis、Spinocarinifera qilinzhaiensis sp. nov.、Yanguania dushanensis、Y.? sp.、Xinshaoproductus xinshaoensis、Tomiproductus sp.、Ozora? sp.和Ericiatia kiangsuensis。总体而言, 革老河组和汤粑沟组中的长身贝类在组成上主要以Productoidea超科中Productidae科的分子为主, Productellidae科和Echinoconchoidea超科中Sentosiidae科的分子各有1种。本文记述的Hunanoproductus和Xinshaoproductus系在黔南地区首次发现, 并且Xinshaoproductus在黔南地区的首现层位低于湘中地区。常见于欧亚地区的中泥盆统吉维特阶至上泥盆统弗拉斯阶及湘中地区上泥盆统的Productella属, 在黔南地区上延到了下石炭统的汤耙沟组中, 为该属最晚的化石记录。Spinocarinifera和Tomiproductus是欧亚、北美、西澳和北非等地杜内阶或杜内阶-维宪阶中的常见分子, 汤粑沟组中发现的S. qilinzhaiensis sp. nov.则是目前已知该属在华南地区的代表。该种以近方圆形的轮廓、铰合线短、耳翼小、放射状壳线连续但微弱为特征, 区别于该属的其他种。而Tomiproductus在华南地区见于湘中刘家塘组的上部和下扬子地区的金陵组。Ozora属于美国密苏里地区维宪阶下部的代表分子, 亦见于墨西哥南部的下石炭统。如果鉴定无误, 黔南地区的发现则有可能代表了该属最早的化石记录。革老河组的长身贝类组成属种单调, 以Yanguania、Xinshaoproductus属等地方性分子为特征; 随着杜内期的海侵, 汤耙沟组中的长身贝类组成与湘中地区的更为相近, 生物多样性显著增加, 既继承了革老河组中的地方性分子, 同时在属级分类单元中也出现了一些在欧美、澳大利亚等地区的类型, 如Spinocarinifera、Tomiproductus和Ozora属。反映了从杜内期开始的海侵, 使华南地区的腕足动物群与欧美地区同时期的腕足动物群之间开始发生较为密切的生物地理区系联系。 相似文献
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形貌奇异、色彩绚丽、斑纹精致和种类繁多的贝类是大自然最令人叹为观止的造物之一。贝类属软体动物,是动物界第二大类群,至今已记载13万种之多,其中包括化石种类3.5万种。贝类在地球上广泛分布,从南极沿岸潮间 相似文献
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江西井冈山自然保护区陆生贝类多样性 总被引:1,自引:0,他引:1
2011年4~8月调查了江西井冈山自然保护区陆生贝类资源,共采得陆生贝类67种和亚种(含9个未定种),隶属4目19科31属,其中有1新种,即龙潭弯螺(Sinoennea sp.nov.)(另文报道);14种为江西省陆生贝类新纪录种;优势种为长柱倍唇螺(Diplommatina paxillus longipalatalis)、细锥倍唇螺(D.apicina)、灰尖巴蜗牛(Bradybaena ravida ravida)、双线巨蓬蛞蝓(Meghimatium bilineatum)。区系组成以东洋界成分为主,占种类总数的74.14%。阔叶林、灌木丛和农田生境陆生贝类种类较丰富,竹林和苔藓生境种类较少。根据调查数据,分别计算井冈山自然保护区5种不同生境类型中陆生贝类群落的多样性、丰富度和均匀度,结果表明,灌木丛生境陆生贝类的丰富度指数和多样性指数均最高,苔藓生境的均匀度指数最高。与邻近自然保护区比较,井冈山自然保护区陆生贝类物种较丰富,且与江西齐云山陆生贝类物种相似系数较高,与广东南岭物种相似系数较低。 相似文献
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贝类等许多无脊椎动物体内含有脑啡肽等阿片肽系统,并且在其生长、繁殖等生理生化过程中发挥着重要的作用。本文从脑啡肽在贝类等无脊椎动物体内的定位、分离提取、测序鉴定及其相关酶的研究等方面,对贝类等无脊椎动物脑啡肽的研究进展进行了概述。目前来看,脑啡肽物质在无脊椎动物中有关各种功能和机理研究仍然处于初步阶段,对于其深层次的分子作用机理还需要作进一步的研究。 相似文献
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常用鱼药漂白粉和氯杀宁对背角无齿蚌的毒性影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验以洱海流域的背角无齿蚌为研究对象,确定常用鱼药:漂白粉、氯杀宁对湖泊大型底柄动物背角无齿蚌的毒性影响.试验得出漂白粉作用下,背角无齿蚌24 h、48 h、72 h、96 h、120 h、144 h、168 h的半致死率;氯杀宁作用下,背角无齿蚌24 h、48 h、72 h、96 h的半致死率;漂白粉有效氯安全浓度95.25~108.86 mg/L;氯杀宁有效氯安全浓度3.32~3.55 mg/L.通过显微镜观察,漂白粉和氯杀宁的主要作用部位为背角无齿蚌的呼吸系统,在其鳃上可见明显病变. 相似文献