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烟草多酚氧化酶的分离与固定化技术研究 总被引:19,自引:0,他引:19
多酚氧化酶属于氧化还原酶类,国际酶学委员会推荐名为儿茶酚氧化酶(EC1.10.3.1polyphenoloxidase,PPO).该酶与食品工业、三废处理、医药卫生关系较为密切,因而研究较多.如近年来鸭梨[1]、蘑菇[2]、香蕉果肉组织[3]、荔枝果皮[4]等等中的多酚氧化酶均有研究报道.目前研究用固定化多酚氧化酶检测废水中酚类物质含量,进行环境检测;及其从工业废水中除去酚类,达到治理三废的目的.Mosbacn[5](1976)研制成多酚氧化酶固定化酶柱,与氧电极检测器组合联用,可检测水中20… 相似文献