双歧杆菌发酵果蔬汁中低聚果糖的高效液相色谱法分析

目的采用高效液相色谱法（HPLC）对双歧杆菌发酵果蔬汁中的低聚果糖进行分析。方法 HPLC分析条件为：ZORBAX NH2 Analytical色谱柱,乙腈∶水（75∶25）为流动相,柱温35℃,流速为1.0ml/min,示差折光检测器（RID）。结果果蔬汁中的低聚果糖及几种主要糖类均得到有效分离。此分离方法的加标回收率和精密度（RSD）均较高。结论分析结果表明双歧杆菌发酵果蔬汁中含有较丰富的功能性低聚果糖,尤其是蔗果三糖含量很高。     

人参皂甙Rg1与1,6-二磷酸果糖配伍抗疲劳作用的研究

观察人参皂甙Rg1与1,6-二磷酸果糖配伍的抗疲劳效果,寻找最佳配伍剂量。根据雄性清洁级昆明种小鼠按体重随机分为安静对照组、运动对照组、人参皂甙Rg1对照组及4个配伍组。通过析因实验设计分析人参皂甙Rg1与1,6-二磷酸果糖提高运动耐力的效果及两者的交互作用。结果不同剂量人参皂甙Rg1对小鼠力竭游泳时间影响有显著差异(P<0.05)。各配伍组力竭游泳时间均有显著延长,C组延长最显著;与人参皂甙Rg1对照组相比,各配伍组力竭游泳时间均显著降低(P<0.01)。MDA含量A组显著低于运动对照组和D组,与安静对照组相比,各组均升高。SOD/MDA比值A、C组显著高于运动对照组,C组显著高于人参皂甙Rg1对照组,与安静对照组相比,各组均有下降趋势,D组下降最显著(P<0.01)。乳酸脱氢酶C、D组显著低于运动对照组和人参皂甙Rg1对照组(P<0.05)。与运动对照组及人参皂甙Rg1对照组相比,配伍在一定程度上减少心肌、骨骼肌细胞线粒体和其他细胞超微结构损伤。结论:与FDP配伍未能延长小鼠力竭游泳时间,配伍可减轻耐力运动对小鼠心肌和骨骼肌的细胞损害,一定程度上保护线粒体的呼吸功能,缓解细胞缺氧损伤。     

米曲霉GX0011β-果糖基转移酶的化学修饰及活性中心研究

用化学修饰法及其修饰动力学对米曲霉GX0011β-果糖基转移酶的活性中心结构进行了研究。结果表明：NBS、PMSF、EDC能显著抑制酶的活性,底物对这些抑制有明显的保护作用,且残留酶活与修饰剂的浓度相关,抑制均符合拟一级动力学规律,进一步动力学分析,初步认定该酶活性中心包括至少一个丝氨酸（或苏氨酸）、一个色氨酸和一个天冬氨酸(或谷氨酸)残基。pCMB、TNBS能显著抑制酶的活性,但底物对抑制无明显保护作用,推断半胱氨酸和赖氨酸残基可能与维系酶活性中心构象有关,但不是酶活性中心基团。DEPC、AA和NAI对酶的活性抑制作用不明显,排除了组氨酸、精氨酸和酪氨酸残基是该酶活性中心必需基团的可能。     

木质素降解物对酿酒酵母的毒性

木质素降解物是影响木质纤维素水解液乙醇发酵效率的主要原因之一。为探明木质素降解物对酿酒酵母的毒性,通过酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2.1429的液体培养,测定木质素制剂及酚类化合物(香草醛、紫丁香醇和对羟基苯甲醛)对细胞的毒性,同时分析酚类化合物的联合作用类型,最后以果糖-1,6-二磷酸(FDP)为指标来分析木质素制剂及酚类化合物酵母细胞膜通透性的变化。结果表明:木质素制剂、紫丁香醇、对羟基苯甲醛和香草醛的半致死质量浓度分别为10.96、5.37、6.17和7.08 g/L。随着各酚类化合物浓度和种类的增加,它们对细胞的毒性随之增加,呈正协同作用。在培养液中,FDP浓度随各酚类化合物浓度的增加呈线性增加,当各酚类化合物的质量浓度从1.58 g/L增加到10.00 g/L时,FDP质量浓度从49.7 mg/L增加到134.4 mg/L。木质素降解物对酿酒酵母的毒性作用与细胞膜通透性的改变密切相关。     

A common sugar as model for many-sided natural product modification. From D-fructose via Dtagatose to 2-C-chlorodifluoro-methylated D-arabinopyranos-5-ulose derivatives

Starting with 3,4-O- [(R)-2,2,2-trichloroethylidene]-1,2-O-isopropylidene- beta-D- tagatopyranose 2 obtained from 1,2-O-isopropylidene-beta-D-fructopyranose 1 by a non-classical one-step acetalization with chloral/DC~, the fluoroalkylated glyeosyl donors 15 and 17 were synthesised in 3~4 steps. By this sequence, one stereogenic center was inverted, one new chiral center was introduced, and one stereogenic center, for the time being eliminated, was later re-introduced. The glycals 11 and 12, key intermediates of the synthesis sequence, were accessible from triflate precursors (e. g., 10) by treatment with DBU. Corresponding halogeno-(6,7), tosyl-(5, 8), or mesyl-(9) precursors were unsuitable. The stereaselective introduction of a chlorodifluoromethyl group was realised by dithionite-mediated CF2C1Br-addition to the glycal double bond. Subsequently, either the chlorodifluoromethylated glyeosyl bromide (13) or the corresponding pyraneses (14 and 16) were isolated. The latter were still acetylated to the 1-O-acetyl derivatives 15 and 17, respectively. An x-ray analysis is given for the 5-O-tosylate 8.     

谷氨酰胺：6-磷酸果糖酰胺基转移酶多克隆抗体的制备及应用

目的：采用原核表达系统表达和纯化重组谷氨酰胺：6-磷酸果糖酰胺基转移酶（GFAT）,制备GFAT多克隆抗体,并用以研究在糖尿病发生发展过程中GFAT的表达情况。方法：通过生物信息学分析其抗原性和属间同源性,选择需要的基因区域;利用RT-PCR扩增小鼠肝脏cDNA中GFAT基因片段,克隆到表达载体pET28b中;在大肠杆菌BL21（DE3）中诱导表达,并用镍离子螯合柱（Ni-NTA）纯化重组GFAT;用纯化的重组GFAT免疫BALB／c小鼠后得到多克隆抗体;用Western印迹检测正常小鼠、高血糖小鼠及胰岛素抵抗小鼠的组织GFAT的表达。结果：Western印迹分析表明,制备的GFAT抗体具有较高的特异性,可特异性识别重组GFAT和正常小鼠肝脏、肾脏、骨骼肌和肺组织的GFAT;与正常小鼠相比,高脂饲料诱导的胰岛素抵抗小鼠肌肉组织的GFAT表达升高约1．8倍,肝脏组织则略有升高;高血糖小鼠肌肉组织和肝脏组织的GFAT表达也略有上升,但无统计学差异。结论：利用原核表达及Ni-NTA纯化系统可制备小鼠GFAT多克隆抗体;正常小鼠骨骼肌GFAT表达较高;肌肉组织的GFAT表达在胰岛素抵抗小鼠显著性升高,而与小鼠血糖水平无明显相关性。     

长双歧杆菌NCC2705株果糖结合蛋白BL0033基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达

目的：克隆长双歧杆菌NCC2705株果糖结合蛋白BL0033的基因,利用大肠杆菌表达GST-BL0033融合蛋白并纯化。方法：以长双歧杆菌NCC2705株基因组为模板,PCR扩增BL0033基因,并将其插入pGEX-4T-1表达载体,转化至大肠杆菌DH5α;提取质粒,经PCR、质粒双酶切及测序鉴定后,转入大肠杆菌BL21,并对表达条件进行摸索;用谷胱甘肽-Sepharose4B树脂对可溶性GST-BL0033融合蛋白进行纯化。结果：PCR扩增的BL0033基因长度接近1000bp,与预期值一致;重组菌在IPTG浓度为0.05mmoL/L的条件下,于16℃诱导过夜后,SDS-PAGE分析可见可溶性表达条带,相对分子质量约60×103,与预期值一致;亲和纯化后,SDS-PAGE结果显示单一的表达条带。结论：克隆了BL0033蛋白的基因,并表达纯化了融合蛋白GST-BL0033,为进一步研究长双歧杆菌NCC2705株BL0033蛋白功能奠定了基础。     

Na+、葡萄糖、果糖对凹目白鲑精子活力的影响

研究了凹目白鲑（Coregonus autumnalis）精子在302．6～488．9kPa时的NaCl溶液、D-葡萄糖溶液及D-果糖溶液中的活动情况。结果显示,在NaCl溶液中凹目白鲑精子在395．7kPa具最佳活力,其快速运动时间（fast movement time,FT）与寿命时间（1ife time,LT）的最大值分别达43．57s和90．31s;与相同渗透压下NaCl溶液相比,凹目白鲑精子在葡萄糖和果糖溶液中的FT与LT均有不同程度的增加;在葡萄糖溶液中FT与LT的最大值分别为57．67s和97．29s,在果糖溶液中则为70．44s和105．29s。说明凹目白鲑精子活力不但与溶液渗透压有关,而且与溶液溶质有关。     

阿拉善荒漠优势植物可溶性糖的季节变化

研究了阿拉善荒漠天然植被区优势植物梭梭、白刺、霸王、红砂和珍珠叶片的葡萄糖、果糖、蔗糖和可溶性总糖含量在不同生长季节的变化特征.结果表明,梭梭和珍珠的可溶性总糖含量在季节变化中呈明显的“V”型特征;白刺和红砂的可溶性总糖含量在不同生长季节的变化特征为“N”型;霸王可溶性总糖含量的季节变化呈明显的“W”型.在不同的生长季节,红砂和珍珠的蔗糖/己糖比＞1,并且具有相同的变化趋势.荒漠优势植物在不同生长季节积累的可溶性糖中,蔗糖所占的比例最大,其次是果糖,葡萄糖所占的比例最小.本研究有助于更好地理解荒漠植物的生理调节机制和适应方式.