有机溶剂中固定化脂肪酶催化硅醇的酯化反应

固定化Mucor miehei脂肪酶可催化有机硅醇和脂肪酸的酯化反应．对固定化酶用量、脂肪酸链长、不同有机硅醇底物、有机溶剂极性和水含量等影响因素进行了初步研究．     

马肝醇脱氢酶催化有机硅酮不对称还原反应动力学

探讨了马肝醇脱氢酶(HLADH)催化三甲基硅乙酮及其碳结构类似物不对称还原反应动力学.结果表明,在酶浓度低于150 mg/L时,底物浓度与反应初速度的关系符合米氏动力学方程;HLADH催化三甲基硅乙酮不对称还原反应的K_m、v_max和E_a分别为2.67 mmol/L、0.118 mmol/(L·min·mg)和37 kJ/mol, 其碳结构类似物的相应值分别为3.56 mmol/L、0.084 mmol/(L·min·mg)和61 kJ/mol.     

反胶束萃取酶蛋白的研究进展

反胶束萃取是一项新的分离技术,不仅具有高选择性,而且不易使酶蛋白失活,在提取纯化生物活性物质方面具有巨大的工业应用潜力。本文综述了近年来该方面研究的新进展。     

新型亲和技术在下游过程中的应用

基于生物分子之间特异性的亲和作用而发展起来的新的分离纯化与分析技术－膜亲和过滤、亲和萃取、亲和沉淀和亲和电泳在生物技术产品的分离纯化中显示巨大的开发应用前景。本文综述有关的研究结果。     

反应介质对脂肪酶稳定性的影响

脂肪酶Ｌｉｐｏｚｙｍｅ~（ＩＭ）在有机溶剂中的热稳定性显著提高。在水溶液中,热处理温度高于５０℃后,其催化甘油三酯水解的活力迅速下降。温度升到６０℃时,水解活力仅残存１３．６％。温度高于７０℃该酶完全失活。而在有机溶剂正庚烷中,温度高达８５℃仍表现出较高的活性。反应介质的疏水性越强,酶抗超声辐射变性作用的能力越强。经同样的超声辐射处理后,正己烷中Ｌｉｐｏｚｙｍｅ~（ＩＭ）的酯水解活力仅损失ｌｌ．８％,而在水溶液中其活力却损失了９５．９％。     

有机相中脂肪酶L—1754促有机硅烷醇的酯化

在有机介质中脂肪酶Ｌ－１７５４催化非天然有机硅化合物三甲基硅烷醇酯化反应的速度高于Ｌｉｐｏｚｙｍｅ。Ｌ－１７５４对脂肪酸链长有很强的特异性且不同于Ｌｉｐｏｚｙｍｅ。     

离子液体对固定化Saccharomyces cerevisiae细胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的影响

对比研究了C4MIm.BF4-缓冲液混合体系和缓冲液单相体系中固定化面包酵母Saccharomyces cerevisiae细胞催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的特性,系统探讨了离子液体C4MIm.BF4对该反应的初速度、最大转化率和产物对映体纯度的影响规律。在各自最优的反应条件下,固定化面包酵母细胞在缓冲液单相体系中催化乙酰基三甲基硅烷不对称还原反应的初速度、最大转化率及产物e.e.值分别为84.8 mmol/(L.h)、99.2%和≥99.9%;而在C4MIm.BF4-缓冲液混合体系中,该反应的初速度、最大转化率及产物e.e.值分别为87.0 mmol/(L.h)、99.0%和≥99.9%。离子液体的存在,提高了固定化面包酵母细胞催化该反应的速度,但降低了固定化酵母细胞的操作稳定性。     

蛋白核小球藻发酵产油脂的研究

从5种不同来源的小球藻中筛选到1株油脂产量较高的蛋白核小球藻Chlorella pyrenoi-dosa No.2.研究了培养基组成及培养条件对其细胞生长和油脂积累的影响.结果表明,最适培养基组成为(g/L):葡萄糖20,甘氨酸0.08,MgSO4·7H2O 0.4,K2HPO4 1.0,FeSO4·7H2O 0.004;适宜的培养温度,初始pH、摇床转速和光照强度分别为28℃、6.0、130 r/min和650 Lux.在上述优化条件下培养7 d,Chlorella pyrenoidosa No.2的生物量和油脂含量分别由优化前的3.73 g/L和40.15%提高到6.56 g/L和59.90%,油脂产量提高了162%.Chlorella pyrenoidosa No.2能以木糖为碳源产油脂,可望用于以木质纤维素等可再生生物质资源为原料生产油脂.气相色谱分析表明该油脂的脂肪酸组成与植物油相似,不饱和脂肪酸含量达71%左右,可作为生产生物柴油的原料.