电子嗅在线反馈控制毕赤酵母糖化酶发酵过程中甲醇浓度新方法的应用

探索了电子嗅传感仪直接通过发酵尾气进行发酵液中甲醇浓度在线检测的方法,建立了毕赤酵母表达糖化酶过程中甲醇浓度的自动化反馈补料控制模型,可准确实现发酵过程中甲醇浓度的精确控制;研究表明,当利用电子嗅将培养液中甲醇浓度稳定控制在(890±35)ppm水平下,发酵诱导培养到128h时目的蛋白糖化酶酶活达到了8 153U/ml,与甲醇浓度控制在(350±26)ppm时的发酵水平相比提升了48.8%。该方法具有无需前处理、与发酵液非接触、快速和准确性的优点,为提升工程酵母在工业发酵培养过程工艺的优化控制具有重要的指导作用。     

土壤保肥—供肥机理及其调节Ⅲ.棕壤型菜园土的N素保持与供应

对辽宁省北部、中部及南部棕壤型菜园土１５ 对肥、瘦地Ｎ 素保持与供应性能的研究表明,绝大多数肥地及其各粒级微团聚体的全Ｎ 量、ＮＨ＋４ 吸附与解吸量均大于瘦地及其各相应粒级微团聚体的,而ＮＨ＋４ 解吸率则相反．除了大粒级微团聚体外,肥、瘦地及其小粒级微团聚体全Ｎ 储量与ＮＨ＋４ 吸附与解吸性能均有显著差异．肥、瘦地微团聚体的ＮＨ＋４ 吸附与解吸量均随粒径的增大而降低,解吸率则随之升高．ＮＨ＋４ 吸附与营养物质或酶活性等大多没有显著的线性相关关系;肥地及各粒级微团聚体ＮＨ＋４ 解吸与土壤有机质及其结合形态、全Ｎ 含量、脲酶与磷酸酶活性等呈显著线性正相关,瘦地及其各相应粒级微团聚体的与营养物质含量和酶活性均无显著线性相关关系．     

与氮转化有关的土壤酶活性对抑制剂施用的响应

利用室内模拟培养试验,研究好气条件下施用尿素后土壤脲酶、脲酸还原酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性对脲酶抑制剂氢醌（HQ）与硝化抑制剂包被碳化钙（ECC）和双氰胺（DCD）组合（HQ ECC、HQ DCD）的响应、结果表明,HQ DCD组合与其它抑制剂处理相比能更有效地降低土壤脲酶活性,增加硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、羟胺还原酶活性,不同处理土壤脲酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性与土壤NH4^ 、NO3^-、NH3挥发和N2O排放速率间存在不同形式的显著相关关系：土壤脲酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性之间存在不同形式的显著正相关关系。     

红曲霉-金钗石斛双向发酵工艺优化

红曲霉(Monascus sp.)代谢产物具有很强的抗氧化性,是天然的抗氧化剂重要来源.金钗石斛是中国传统中药材,具有很多生物活性,结合红曲霉与中草药材双向发酵有望增强其抗氧化能力和改变代谢通路,为探究筛选最佳的金钗石斛-红曲霉发酵条件,提高双向发酵代谢产物的抗氧化活性,采用ABTS法、DPPH法和抗脂质过氧化法三种体外抗氧化模型,通过单因素实验确定影响抗氧化活性的发酵条件,然后设计了四因素三水平正交实验,确定了最优发酵条件为:接种量10％、料水比1∶0.7、培养时间16d和温度(28±1)℃.在此条件下,石斛红曲的脂质过氧化抑制率为69.32％,DPPH自由基清除率为45.65％,ABTS+自由基清除率90.63％,比单独红曲霉发酵代谢产物的抗氧化性分别提高了13.04％,14.10％,29.07％,比金钗石斛的抗氧化性分别提高了42.48％,44.99％,74.63％.可为新型双向发酵的抗氧化产品的开发提供一定的依据.