氨基酸对免疫功能影响

<正> 早在1936年,Robertson和Doyle就发现喂养含酪蛋白饲料的大鼠对感染抵抗力高于喂养含植物蛋白饲料的大鼠,由此表明膳食氨基液组成的不同可影响动物感染抵抗力。随着免疫学理论及方法的飞速发展和人类对氨基酸作用认识的不断加深,氨基酸对免疫功能影响的研究也深入到单个氨基酸水平,尤其是近来精氨酸特异性免疫促进作用的发现和研究令人瞩目,目前临床氨基酸制剂的广泛应用也迫切需要对氨基酸作用、包     

缺锌对大鼠血液皮质醇和ACTH含量及大脑皮质NO合酶活性的影响

就缺锌对大鼠血液皮质醇和促肾上腺皮质激素（ACTH）含量以及大脑皮质NO合酶活性的影响进行了研究,生长大鼠随机分为3组,即缺锌组,对喂组和缺锌补锌组（先饲喂缺锌饲料21天后再补锌）,饲养实验的持续时间为35d。与对喂组比较,缺锌组大鼠血液中皮质醇含量显著升高,而血液ACTH浓度以及大脑皮质NO合酶活性明显降低,此结果提示锌可影响下丘脑－垂体一肾上腺皮质轴和NO合酶的代谢。     

人体氨基酸需要量

<正> 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。它的种类,含量、比例决定蛋白质营养价值的优劣。因此,在评定人体蛋白质营养状况、特别是摄入的蛋白质能否满足生理需要的时候,氨基酸需要量是一个必须考虑的问题。构成蛋白质的氨基酸有近20种,其衍生物则更多。从营养上可以分为两大类,即必需氨基酸和非必需氨基酸。所谓必需和非必需,并非说生理上是否需要,而是说是否必需从膳食供给。因为对人来说必需氨基酸,在机体内,不能生物合成以供给生理需要的量,而必须从膳食供给,而非必需氨基酸则可在体内由糖、脂的中间代谢物转变或由其他氨基酸转变合成     

日立835—50型氨基酸自动分析仪标准分析程序的改进

<正> 日立835—50型氨基酸自动分析仪标准分析法(柱2.6mmID×150mm),目前尚存在二点不足之处,一是当检测样品的含量为30NHOL/50μ1或更高时,氨基酸和茚三酮显色剂作用后,生成大量的双二酮茚亚胺(DYDA)兰紫色复合物,或当样     

国产复方结晶氨基酸注射液临床效用初步观察

<正> 复方结晶氨基酸注射液,临床上主要用于静脉输注治疗蛋白质营养不良和抢救危重病人。为了适应临床上的需要和填补国内空白,我们研制了“782”型复方结晶氨基酸注射液,浓度为9.12％,每100毫升含异亮氨酸0.55,亮氨酸1.23,赖氨酸2.23,苏氨酸0.54,色氨酸0.18,缬氨酸0.61,蛋氨酸0.71,苯丙氨酸0.87,精氨酸     

维生素D膳食参考摄入量的再评估

最新临床研究显示,维生素D有众多的健康功能.但目前维生素D的膳食参考摄入量(DRIs)过低,阻碍了维生素D营养功能的临床应用,应该更新评估.本文综述儿童、成年人、老年人和孕产妇的平均需要量(EAR)和推荐摄入量(RNI),鼓励增加维生素D的推荐摄入量;综述美国营养责任委员会(CRN)对高剂量维生素D摄入风险的再评估,提高可耐受最高摄入量(UL);最后建议能否考虑将中国维生素D的UL由 20 μg提高到 50 μg.     

侯祥川教授传略

侯祥川教授是我国著名的生物化学家和营养学家,1899年12月13日生于广东揭阳,1982年4月17日因脑血栓冠心病在北京逝世,终年83岁。侯祥川教授1924年毕业于北京协和医学院,获医学博士学位。1927～28年获美国罗氏基金奖学金去欧洲、加拿大和美国进修访问,获加拿大Mc Gill大学理学硕士学位。1928～29年任北京协和医学院生理学系助教,1929～32年任药理学系副教授。1932～48     

贮存条件对血清游离氨基酸浓度的影响

测试氨基酸血样以去蛋白血滤液保存此血清保存好,尤以低温(-50℃)保存最佳。血清在4℃、-10℃和-50℃下保存都不能保证氨基酸分析结果准确可靠,而去蛋白血滤液在-10℃下保存一周基本能保持氨基酸的稳定性,在-50℃下保存更好,保存一周所有氨基酸基本保持不变,贮存到二个月时,仅有4种氨基酸(苯丙、胱、精和羟脯氨酸)有变化,变化幅度也较小,因此,作为测试氨基酸血样应去蛋白后在-10℃以下的低温条件下保存为宜。