BF7658α-淀粉酶稳定性的研究

解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)BF 7658即能产生丰富的α-淀粉酶,又能产生丰富的蛋白酶。在0.2mol/L pH7.2磷酸缓冲液中,不加任何底物,样品中α-淀粉酶与蛋白酶的比例是13:1,21:1,27:1,37℃保温24小时,α-淀粉酶活力损失22.1—8.8%,即α-淀粉酶的稳定性随蛋白酶的增加而减少,因而认为蛋白酶是影响α-淀粉酶稳定性的重要因素。Α-淀粉酶的稳定性可以通过选育菌种,选择合适的培养条件,添加钙离子保护及热处理等方法予以提高。     

BF7658α—淀粉酶稳定性的研究

解淀粉芽孢杆菌ＢＦ７６５８即以产生丰富的α－淀粉酶,又能产生丰富的蛋白酶。在０．２ｍｏｌ／ＬｐＨ７．２磷酸缓冲液中,不加任何底物,样品中α－淀粉酶与蛋白酶的比例是１３：１,２１：１,２７：１,３７保温２４小时,α－淀粉酶活力损伯２２．１－８．８％,即α－淀粉酶的稳定性随蛋白酶的增加而减少,因而认为蛋白酶是影响α－淀粉酶稳定性的重要因素。α－淀粉酶的稳定性可以通过选育菌种,选择合适的培养条件,添加钙     

寄生虫的蛋白酶

蛋白酶(PA)是催化肽键水解的酶,从病毒到人的生物中都存在。对多肽末端起降解作用的酶叫肽酶;而催化肽链内部裂解的酶为内切酶。依其活性部位的重要化学基团不同,蛋白酶可分为四大类:丝氨酸,金属,半胱氨酸(硫醇)及天冬氨酸     

芳香黄杆菌弹性蛋白酶的纯化及性质研究

报道了弹性蛋白亲和层析分离弛化芳香黄杆菌产胞外弹性蛋白酶,经一步柱层析可获聚丙烯酰胺凝胶电泳均一的酶制品,收率可达５０％,并制备了酶的结晶。该酶在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ上测得分子量为２１３８０,ＥＦ－ＰＡＧＥ测得等电点８．９最适作用温度为５０℃,最适作用,ＰＨ为７．４在４０℃以下热稳定性良好,ＰＨ４．５－９．５范围内稳定,重金属离子Ｆｅ＾３＋,Ｚｎ＾２＋,Ｃｏ＾２＋,Ｈｇ＾２＋,Ｎｉ＾２＋Ａｇ＾＋,Ｃｕ     

脑金属硫蛋白GIF及其功能研究

脑金属硫蛋白ＧＩＦ及其功能研究王文清,潘宪明,刘杰（北京大学技术物理系１００８７１）（美国Ｋａｎｓａｓ医学中心）近年来在正常人脑皮层中发现了一种新的金属硫蛋白异构体,称ＧＩＦ（Ｇｆ。Ｗｔｈｌｎｈｉｂｉ－ｔｏｒｙＦａｃｔｏｒ,１９９１,Ｙｏｋ。Ｕｃｈｉ...     

镉诱导威廉环毛蚓（Pheretima guillelmi）金属硫蛋白的分离纯化及特性研究

蚯蚓威廉环毛（ｐｈｅｒｅｔｉｍａ　ｇｕｉｌｌｅｌｍｉ）经皮下注射ＣｄＣｌ２溶液诱导后,整体匀浆,再经热沉淀、乙醇沉淀后,经凝胶过滤Ｓｅｐｈａｄｅｘ　Ｇ－５０柱层析,得两个镉结合蛋白峰,分子量依次为４３ｋＤ及１９ｋＤ。这两个组份再分别经ＤＥＡＥ　Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ　Ｆａｓｔ　Ｆｌｏｗ柱层析,各得三个镉结合蛋白峰。根据光谱学特征、巯基含量及氨基酸组成等分析,表明凝胶过滤第二峰为金属硫蛋白（ＭＴ）,其经ＤＥＡＥ柱层析所得三个峰为ＭＴ三个亚型,Ｎ末端分别为Ｌｙｓ、Ａｌａ、Ａｌａ。     

琥珀酰－CCK_7对大鼠胰腺腺泡细胞分泌α淀粉酶和蛋白酶的影响

琥珀酰－ＣＣＫ_７为新合成的ＣＣＫ８的一种类似物［１］。当琥珀酰－ＣＣＫ７的浓度为１×１０（－１１）ｍｏｌ／Ｌ－１×１０［－７］ｍｏｌ／Ｌ时,能促使大鼠胰腺离体腺泡细胞分泌α淀粉酶和蛋白酶,其最有效浓度为１×１０－９ｍｏｌ／Ｌ。在相同摩尔条件下,琥珀酰－ＣＣＫ７的促分泌效应明显大于ＣＣＫ８,且这种效应在３小时内随着作用时间的延长而增加。这为开发高活性ＣＣＫ８的类似物提供了依据。     

芳香黄杆菌弹性蛋白酶的纯化及性质研究

报道了弹性蛋白亲和层析分离纯化芳香黄杆菌产胞外弹性蛋白酶。经一步柱层析可获聚丙烯酰胺凝胶电泳均一的酶制品,收率可达５０％,并制备了酶的结晶。该酶在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ上测得分子量为２１３８０,ＩＥＦ－ＰＡＧＥ测得等电点８．９,最适作用温度为５０℃,最适作用ｐＨ为７．４,在４０℃以下热稳定性良好,ｐＨ４．５－９．５范围内稳定,重金属离子Ｆｅ３＋、Ｚｎ２＋、Ｃｒ３＋、Ｃｏ２＋、Ｈｇ２＋、Ｎｉ２＋、Ａｇ＋、Ｃｕ２＋等严重抑制酶活性,黄杆菌弹性蛋白酶除了特异水解弹性蛋白外,对干酪素、血纤维蛋白、白蛋白、明胶、血红蛋白等多种蛋白质均能水解。