盐碱胁迫下星星草种子萌发过程中有机物,呼吸作用及其几种酶活性的变化

对NaCO3胁迫下星星草种子萌发过程中淀粉酶活性、淀粉酶同工酶、可溶性糖含量、呼吸作用的变化进行了研究。结果表明无盐胁迫下,种于萌发过程中淀粉酶活性、可溶性糖含量、呼吸强度与对照相比均下降,并与Na2CO3胁迫浓度的负相关关系极其显著。Na2CO3胁迫下,水解酶活性降低、储藏物质不能动员、呼吸代谢受抑制是盐胁迫下星星草种子萌发受抑制的原因之一。     

Na2CO3胁迫下青海星星草种子萌发过程中淀粉酶活性等的变化

对Na2CO3胁迫下青海星星草种子萌发过程中淀粉酶活性、可溶性糖含量、呼吸强度的变化进行了研究。结果表明在Na2CO3胁迫下,种子萌发过程中淀粉酶活性、可溶性糖含量、呼吸强度与空白对照相比均下降,当Na2CO3浓度大于5.00%时,青海星星草种子在播种后至测量结束时,淀粉酶活性、可溶性糖含量、呼吸强度几乎都没有变化,三者与Na2CO3胁迫浓度的负相关关系均极其显著。在播种后的1～8d可溶性糖含量的变化与淀粉酶活性的变化基本趋于一致,两者呈显著的正相关关系。第8天以后,可溶性糖含量开始降低,而淀粉酶活性继续升高,说明可溶性糖已被利用、转化或合成新物质,Na2CO3胁迫下可溶性糖含量减少主要是因为淀粉酶活性受到了抑制。水解酶活性降低、储藏物质不能动员导致其不能水解、呼吸代谢受抑制是Na2CO3胁迫下青海星星草种子萌发受抑制的主要原因。     

糖化酶酶解米渣纯化米蛋白的工艺

研究了糖化酶酶解米渣纯化米蛋白的实验条件:液固比、酶解时间、pH、温度和酶量。通过正交实验优化了酶解主要条件,得到糖化酶水解米渣最佳条件:液固比5:1,时间3 h,pH 4.0,温度65℃和酶量30 U.g-1。在最佳条件下实验,米蛋白的提取率为81.3%,纯度为76.8%。     

Starch Removal from Potato Tuber Sections

Heating plant sections at 90 C with 0.5% aqueous ammonium oxalate is required to remove pectins. When applied to tissues rich in starch such as potato, this step produces heavy dextrinization of the starch which hinders subsequent evaluation of the extinction values of the cell walls. To overcome this a method has been devised to brush away the starch granules from the sections with a thin paint brush, just after paraffin removal by xylene. The slide is then processed as usual: pectins are removed by heat treatment, cell walls are stained with PAS and the stain intensity can be evaluated by photometry.