用水体中大肠菌群的含量检测水质污染程度

微生物污染是水质污染的主要原因之一,常用某些与病原微生物有密切关系的微生物的含量来反映水体中病原微生物存在的可能性。水体中病原微生物污染主要来自人畜粪便。因而常选用存在于人体和哺乳动物肠道中的微生物如大肠菌群作为水质污染指示菌。利用指示菌反映水质污染状况具有快速、灵敏的优点。测定大肠菌群含量常用多管发酵法和滤膜法。     

高浓度臭氧水在水产品加工过程中的应用

根据臭氧的氧化性强和不稳定易分解的特点,将高浓度氧水直接用于水产品加工过程中的杀菌、消毒,以控制微生物的污染,同时解决了传统的用饮氯酸钠水作消毒剂所产生的氯残留污染问题,为今后的水产品加工中全方位使用臭氧作用消毒剂提供了依据。     

替代指示微生物在粪便污染源示踪中的研究现状

传统粪便指示微生物仅能反映出环境中粪便污染情况,不能追踪污染来源以及反映病毒污染情况,并且不同环境条件下病原微生物的生态学特征和存活特性具有差异。通过采用不同的替代指示微生物来监测和评价不同水体水质的污染状况,分析指示微生物和病原体之间的相关性,确定在具体情况下应选择哪种粪便污染的指示微生物,有望更全面地评价粪便污染和疾病风险。现总结替代指示微生物的特征和优缺点及其与病原体的相关性,以期客观、准确地评价这类指示微生物预测粪便指示污染的可信度,并为目前微生物源示踪(MST)方法的应用提供参考。     

水产动物副溶血弧菌病及其噬菌体防治研究进展

副溶血弧菌是水产动物弧菌病的重要病原微生物之一,又是食源性致病菌,摄入被其污染的水产品后可引发肠胃炎、败血症和坏死性筋膜炎等疾病,对水产养殖业及公共卫生安全均具有较大威胁。抗生素大量使用甚至滥用,不可避免地会带来水产品药物残留和细菌耐药等问题,开发安全有效的抗生素替代品迫在眉睫。作为细菌病毒,噬菌体具有宿主特异性强、易筛选、易保存、高效直接等优点,在水产养殖病害防控和食品安全领域受到广泛关注。本文概述了水产动物的副溶血弧菌病及该菌噬菌体防治的研究进展,为副溶血弧菌噬菌体及制剂应用于水产养殖病害生物防控提供参考。     

冷冻水产品生产过程中微生物的监控

水产品的种类及其丰富,而水产品携带的微生物也同样丰富。在我国70%以上的不合格冷冻水产品都是由于微生物超标造成的。微生物的超标不但带来了资源浪费,还严重影响了人们的健康和生命。本文从水产品的微生物携带种类及防控等方面论述冷冻水产品生产过程中的微生物监控,希望把更营养、更丰富、更健康的冷冻水产品带上人们的餐桌。     

水产品中微生物相互作用机制研究进展

水产品是优质蛋白的重要来源之一,但其极易受到微生物侵染而导致蛋白质降解,产生腥臭味等品质劣变现象,从而使感官可接受度下降,该问题已成为我国水产行业发展的制约因素之一。水产品的腐败变质往往是多种微生物共同作用的结果。在水产品贮藏过程中,菌群通过相互协作或竞争等作用推动菌群的演替、优势菌群的形成以及水产品的腐败进程。本文中,笔者综述了水产品中常见的腐败微生物种类及其对水产品腐败的影响,重点阐述多种微生物之间的相互作用及群体感应现象的研究现状,旨在为水产品保鲜技术研究与开发提供参考。     

水产品中的微生物检测方法研究进展

水产品中的微生物对水产品和其产品的影响含有安全隐患,因此需要有对这一因素的检测方法。展望水产品中微生物检测的发展趋势,希望对水产品安全检测技术研发和产业发展有一定的参考意义。     

贝类中不同种类病原生物的快速检测方法

为适应进口鲜活贝类的快速检验需求,有必要建立快速检测多种病原生物的方法.针对进口鲜活水产品中常见的细菌、病毒和原生动物等不同种类的病原生物,设计了退火温度相近的特异PCR引物,建立了能够同时定性检测不同种类病原生物的方法.在此基础上,针对不同病原生物设计了特异的荧光引物,建立了检测贝类中不同病原生物的荧光定量PCR体系,并进行了特异性与重复性试验.与传统的检测方法相比较,该方法检测贝类中的病原生物更为快速准确,结果直观,可以满足口岸进口水产品快速检测的需要.     

乳及乳制品中病原微生物溯源技术研究进展

牛奶营养丰富,素有"白色血液"之称,随着公众对食源性疾病原因和来源问责制的需求增加,准确追踪特定食源性病原微生物在暴发过程中所经过的途径变得越来越重要。微生物溯源研究有助于人们更深入地了解病原微生物种群结构及其多样性的起源和进化,为病原微生物的检验、流行监测、综合防治等研究提供重要的信息资料和科学依据。在牛奶中病原微生物溯源技术研究中,光谱技术、质谱技术、分子方法、全基因组测序等方法均发挥了重要作用。本文根据近年国内外相关文献资料,对检测奶及奶制品中病原微生物常用溯源技术的原理和应用进行了概述。     

植物系统获得的抗病性和信号传导

植物在长期的进化过程中,需要不断地抵抗病原微生物的侵害。在这种长期相互影响的共进化过程中,植物逐渐形成一系列复杂而行之有效的保护机制来抵御病原微生物的侵染。在植物抵御病原微生物侵染的过程中,宿主植物的抗病基因（R）产物与病原微生物无毒基因（Avr）产物的...     

微塑料附着微生物研究进展

近年来,微塑料引起的环境污染已经成为一个全球性的问题,在海洋环境中,微生物可以附着于微塑料表面形成生物被膜。已有研究表明生物被膜可以为生活在其内部的细菌提供保护,被膜中可能富集了对人体或者水生生物有害的致病菌,且频繁的基因交流可能产生更多耐药菌。微塑料表面附着的微生物,能借助大洋环流随微塑料在海洋中迁徙,进而可能引起微生物入侵事件的发生。主要对微塑料与生物被膜之间的相互作用、微塑料与附着在其表面的塑料降解菌、微塑料与致病菌、微塑料对微生物迁徙的影响,以及微塑料表面生物被膜中耐药基因的扩散进行综述,对微塑料附着微生物未来研究方向进行了展望,为更好地了解海洋微塑料污染提供参考。     

微生物对水环境污染物的趋化性研究进展

随着人类活动的干扰以及社会工业化进程的加剧,水环境污染现象日益严峻。微生物是水环境污染治理和修复的主要驱动者。越来越多的研究发现,水环境中污染物的去除速率与微生物的趋化功能密切相关。综述了近几年有关微生物对水环境中无机盐、溶解性有机物和重金属等的趋化特性研究进展,讨论并展望了基于趋化功能微生物精准调控的水环境污染强化治理技术的应用前景及主要问题。     

土壤-植物系统复合污染研究进展

土壤-植物系统复合污染研究是污染生态学的科学前沿,对于农业环境的生态安全具有重要意义．本文对复合污染概念的由来及其内涵的发展、土壤-植物系统可能发生的复合污染类型及其研究进展、土壤-植物系统复合污染所导致的生态效应及其定量表征进行了较为系统的概述,提出了土壤-植物系统中重金属-有机污染物和有机污染物-病原微生物也是复合污染的重要类型．指出了多种污染物交互行为、次生产物及其老化、分子毒理机制等方面的研究是今后土壤-植物系统复合污染的研究重点．同时对复合污染的研究方法以及结果的应用进行了展望,为土壤污染的预警防治与修复提供依据。     

海洋养殖环境微生物多样性及其作用

微生物是海洋养殖环境和海洋牧场生态系统中的关键环境因素之一，在牧场环境的物质循环、水质保障、饵料供应、水产健康等方面起重要作用，是营造海洋牧场环境且影响其可持续发展的重要因素。主要围绕海洋养殖环境中的病原微生物以及有益微生物两方面，概述了我国海洋养殖环境常见的病原性细菌、真菌、病毒以及相应的病害防治措施等，并介绍了海洋养殖环境中能够改善海水养殖环境，包括降低水体氨氮含量、降解水体硫化物、抑制赤潮藻类的生长等以及直接促进海水养殖生物生长的有益功能微生物类群。目前，我国关于海洋牧场环境营造过程中微生物的研究仍很少，而与海洋牧场环境有一定相似性的海水养殖环境中微生物的研究较为成熟，其对海洋牧场环境健康营造有很好的启示。海洋水产养殖环境中微生物的新功能菌种的发现、作用机制以及功能菌应用等方面的深入研究将会对我国大力推进海洋牧场建设起到重要的作用。     

Antibiotic Resistance is Widespread in Urban Aquatic Environments of Rio de Janeiro,Brazil

Bacterial resistance to antibiotics has become a public health issue. Over the years, pathogenic organisms with resistance traits have been studied due to the threat they pose to human well-being. However, several studies raised awareness to the often disregarded importance of environmental bacteria as sources of resistance mechanisms. In this work, we analyze the diversity of antibiotic-resistant bacteria occurring in aquatic environments of the state of Rio de Janeiro, Brazil, that are subjected to distinct degrees of anthropogenic impacts. We access the diversity of aquatic bacteria capable of growing in increasing ampicillin concentrations through 16S rRNA gene libraries. This analysis is complemented by the characterization of antibiotic resistance profiles of isolates obtained from urban aquatic environments. We detect communities capable of tolerating antibiotic concentrations up to 600 times higher than the clinical levels. Among the resistant organisms are included potentially pathogenic species, some of them classified as multiresistant. Our results extend the knowledge of the diversity of antibiotic resistance among environmental microorganisms and provide evidence that the diversity of drug-resistant bacteria in aquatic habitats can be influenced by pollution.     

微生物在水环境污染物降解中的应用

每年有大量来自工业、农业、养殖业和城市污水处理厂的废水被排入到水环境中,因此,地球上的水环境面临大量来自生活废水、工农业废水、非法排放的废水及其它废水的污染物质(如抗生素、杀虫剂,除草剂、烃等)的严重挑战,特别是近年来随着集约化养殖的发展,废水污染问题日益突出,并且随着分析手段的进步,能够检测到被排入水环境中的化学污染物质也越来越多,这些化学污染物对水环境中的生物产生有害影响.但是,微生物在污染控制上具有许多重要的作用.因此,本文对微生物在水环境污染物降解中的应用进行了评论.结果表明微生物主要是应用在水产养殖水中,而在其它的水体系(如河、湖、海)的应用较少.     

微生物在水环境污染物降解中的应用

每年有大量来自工业、农业、养殖业和城市污水处理厂的废水被排入到水环境中, 因此, 地球上的水环境面临大量来自生活废水、工农业废水、非法排放的废水及其它废水的污染物质(如抗生素、杀虫剂、除草剂、烃等)的严重挑战, 特别是近年来随着集约化养殖的发展, 废水污染问题日益突出, 并且随着分析手段的进步, 能够检测到被排入水环境中的化学污染物质也越来越多, 这些化学污染物对水环境中的生物产生有害影响。但是, 微生物在污染控制上具有许多重要的作用。因此, 本文对微生物在水环境污染物降解中的应用进行了评论。结果表明微生物主要是应用在水产养殖水中, 而在其它的水体系(如河、湖、海)的应用较少。     

微生物在水环境污染物降解中的应用（英文稿）

每年有大量来自工业、农业、养殖业和城市污水处理厂的废水被排入到水环境中, 因此, 地球上的水环境面临大量来自生活废水、工农业废水、非法排放的废水及其它废水的污染物质(如抗生素、杀虫剂、除草剂、烃等)的严重挑战, 特别是近年来随着集约化养殖的发展, 废水污染问题日益突出, 并且随着分析手段的进步, 能够检测到被排入水环境中的化学污染物质也越来越多, 这些化学污染物对水环境中的生物产生有害影响。但是, 微生物在污染控制上具有许多重要的作用。因此, 本文对微生物在水环境污染物降解中的应用进行了评论。结果表明微生物主要是应用在水产养殖水中, 而在其它的水体系(如河、湖、海)的应用较少。     

常见变质水性工业产品中的微生物种类和耐药性分析

为了科学治理常见变质水性工业产品中的腐败微生物,对其进行分离、鉴定和分类,同时以卡松、布罗波尔、甲基异噻唑啉酮和苯并异噻唑啉酮四种杀菌防腐剂对6种标准细菌菌株的最小抑菌浓度(MIC)作为耐药性标准,对腐败细菌进行耐药性评估分析。结果显示,日化用品变质样中革兰氏阴性细菌约占80.00%(克雷伯氏菌属、假单胞菌属、伯克霍尔德氏菌属等),革兰氏阳性细菌约占16.82%(芽孢杆菌属最多);而涂料及胶粘剂变质样中革兰氏阴性细菌约占53.33%(假单胞菌属、固氮菌属等),革兰氏阳性细菌约占38.27%(主要含芽孢杆菌属)。两者的耐药菌均主要为假单胞菌属且易对甲基异噻唑啉酮和苯并异噻唑啉酮产生耐药性。结论认为,导致产品微生物污染的因素很多,一方面由细菌产生耐药性引起,另一方面也与空气、水样和原材料污染等外部因素密切相关,但也不排除细菌自身一些生理、遗传、代谢特征等因素所致,即工业变质产品中的腐败微生物与耐药性微生物有相关性但是概念及含义并不相同。     

水生生态系统中金属依赖型甲烷厌氧氧化过程的研究进展

甲烷是一种比CO_2更活跃的温室气体,微生物驱动的甲烷厌氧氧化(anaerobicoxidationof methane,AOM)过程对于降低全球甲烷的排放有着重要意义。参与AOM反应的最终电子受体主要分为三类,即硫酸盐、亚硝酸盐/硝酸盐以及以Fe(III)、Mn(IV)等为代表的金属离子。可溶性金属物质和不溶性金属矿物都可以被用作AOM的电子受体,这大大提高了参与金属依赖型甲烷厌氧氧化(metal-dependent anaerobic oxidation of methane,Metal-AOM)微生物的生态价值。目前研究聚焦在功能菌群、生态分布等方面。部分甲烷厌氧氧化古菌(anaerobic methanotrophic archaea,ANME)具有直接或间接参与Metal-AOM过程的能力。但由于功能菌群纯化富集和分离具有一定难度,有关其生理生化和生态学等特征的研究受到限制。同时,随着Metal-AOM被发现存在于不同水生生境中,其在污染治理领域的应用也被广泛讨论,但是河口生境尚缺乏深入研究。本文从Metal-AOM的发现入手,阐述了参与该过程的主要微生物及其在水域环境下的生态分布,并介绍了Metal-AOM的反应机制和在实际应用中的机遇与挑战。最后,根据现有研究结果,提出对功能菌群、机制及环保应用的研究展望,包括微生物分离纯化和影响因素、菌群代谢活性和作用机制的解析以及新型生产工艺的设计和发展应用,以期为今后的环境污染治理和工业应用提供借鉴意义。