海洋细菌E18菌株的生物学特性及其蓝紫色素稳定性的研究

从海泥中分离获得一株海洋细菌Ｅ18菌株,发现其具有稳定产生蓝紫色素的特性。对该菌的形态特征、培养特征及生理生化特征进行了研究。对该菌的分子鉴定结果表明,该菌为假交替单胞菌属细菌。萃取该菌的色素,并试验光、紫外线、热、pH、氧化剂及还原剂对该色素的影响,结果表明：该色素的最大吸收峰为579nm,紫外光对其稳定性无影响,但自然光对其有一定的消色作用。60℃～80℃温度范围对色素有一定的增色作用,而90℃以上高温可使色素消色。色素在pH3～9区域内稳定。色素对还原剂Na₂SO₃较为稳定, 而高浓度的氧化剂H₂O₂可使色素改变颜色。     

海洋细菌E18菌株的生物学特性及其蓝紫色素稳定性的研究

从海泥中分离获得一株海洋细菌E18菌株,发现其具有稳定产生蓝紫色素的特性。对该菌的形态特征、培养特征及生理生化特征进行了研究。对该菌的分子鉴定结果表明,该菌为假交替单胞菌属细菌。萃取该菌的色素,并试验光、紫外线、热、pH、氧化剂及还原剂对该色素的影响,结果表明:该色素的最大吸收峰为579nm,紫外光对其稳定性无影响,但自然光对其有一定的消色作用。60℃~80℃温度范围对色素有一定的增色作用,而90℃以上高温可使色素消色。色素在pH3~9区域内稳定。色素对还原剂Na2SO3较为稳定,而高浓度的氧化剂H2O2可使色素改变颜色。     

蜀葵天然色素及其稳定性研究

以新疆地产蜀葵（Althaea rosea L.Cavan.）花为实验材料,用50%乙醇 0.5%盐酸为浸提剂,物料配比为1：10,提取出蜀葵花紫红色素,并从光、温度、pH值,氧化剂,还原剂,蔗糖,苯甲酸钠和不同金属离子对色素稳定性的影响进行了初步研究,结果表明：该色素在pH2时耐光性较好,温度在65℃以下和pH值4以下时色素稳定性较好,色素耐氧化性和耐还原性较差;蔗糖和苯甲酸钠对色素稳定性无不良影响,金属离子Cu^2 ,Fe^3 ,Sn^2 和Pb^2 对该色素稳定性有不良影响,Zn^2 对色素的稳定性只有轻微影响,而Al^3 ,Na^ ,Mg^2 ,K^ ,Fe^2 和Ca^2 对色素的稳定性则皆无不良影响。     

轮叶蒲桃果实红色素提取与基本性质分析

探讨轮叶蒲桃果实红色素的最佳提取剂,定量定性分析光、温度、氧化还原介质对该色素稳定性的影响。结果表明,轮叶蒲桃果实色素最佳提取剂为酸性乙醇,属花色苷类色素。室内自然光对色素影响不大,该色素在80℃以下较稳定,对氧化剂、还原剂反应敏感。     

榕树叶红色素的提取及其稳定性研究

为生产各种食用品、化妆品、医药药品等色素新产品提供重要原料,研究榕树叶红色素的提取条件和稳定性。以水作提取剂,在室温下浸提24h,用紫外分析法研究色素的稳定性。色素在330am有最大吸收峰,该色素水溶性较好,pH值对色素的稳定性影响较大,但热稳定性良好。苯甲酸钠、柠檬酸、醋酸、蔗糖及葡萄糖等食品添加剂对色素无明显影响,淀粉对其影响较大,耐光性较差。氧化剂、还原剂中除抗坏血酸对色素的影响明显外,其他均无明显影响,金属离子对其影响较小。     

鸡冠花红色素理化性质及其稳定性研究

目的：应用植物化学原理,对鸡冠花(Celosia cristata L．)红色素的理化性质及稳定性进行研究。方法：利用紫外-可见光吸收光谱、金属离子定性反应对色素作初步鉴定;观察光、热、pH值、还原剂、氧化剂、蔗糖、防腐剂、金属离子对色素稳定性的影响。结果：该色素易溶于水,在pH5以下,呈红色,初步定为花色苷类。其耐热性较差,耐可见光和紫外光性好;蔗糖和苯甲酸钠对色素稳定性无影响;H2O2对色素有不良影响;Na2SO3对色素的影响不显著;Zn^2 、Mg^2 、Ca^2 和Na^ 对色素稳定性无影响,而Fe^2 、Fe^3 、Cu^2 、Al^3 、Pb^2 、Sn^2 对色素有不良影响。结论：该色素属花色苷类,具水溶性,在一定条件下,稳定性好,是理想的植物色素。     

三角叶黄连内生真菌产物红色色素的稳定性研究

对三角叶黄连内生真菌发酵产物红色色素采用分光光度法,检测不同条件下该色素物吸光值的变化,观察光、温度、金属离子、氧化剂、还原剂、酸度调节剂、维生素、及食品添加剂对红色素稳定性的影响。结果表明:红色色素有较好的光热稳定性,而耐氧化性和抗还原性较差;对Fe3+和Zn2+较为敏感,使色素物变成黄色;维生素具有护色素的作用;苯甲酸钠在低浓度(<0.5%)时具有保护作用,但浓度高于1%时使色素物变成粉红色,且OD值显著下降;酸度调节剂氢氧化钠、柠檬酸、苹果酸对色素影响较为显著。因此,可在一定条件下进行优化,提高该红色素稳定性,作为新型天然色素加以开发利用。     

榆叶梅天然色素及其稳定性研究

以新疆地产榆叶梅花为实验材料,对榆叶梅花食用色素提取时间、提取温度、物料配比进行不同组合的对比实验研究;对光、热、pH值、还原介质、氧化介质、蔗糖、防腐剂、维生素和金属离子等对色素的稳定性影响进行了研究。结果表明：榆叶梅花色一本正经不为水溶性色素属黄酮类色素。适用pH值范围较广,尤其酸性状态pH1－5最佳;蔗糖和防腐剂以及金属离子Zn^2 、Mg^2 、Ca^2 、K^ 、Na^2 对色素稳定性无不良影响;耐氧化剂与还原剂性能较差;而Fe^2 、Fe^3 、Cu^2 、Sn^2 、Pb^2 对色素稳定性有一定影响,其颜色相反发生改变。     

鸡冠花红色素的稳定化研究

以鸡冠花（Celosia cristata L.)红色素为实验材料,从色素稳定剂的预选、稳定剂的组合、稳定剂的各组分用量的确定以及加入稳定剂后,温度、光照、pH值、还原剂、氧化剂、蔗糖、防腐剂、金属离子等因素对色素的稳定性的影响进行了研究。结果发现：稳定剂配方以0.06%柠檬酸 0.03%单宁酸 0.02%泛酸钙的组合为最佳;加入稳定剂后,均可不同程度地提高色素对温度、光照、氧化剂、低浓度还原剂、Fe^3与Fe^2 的耐受性,但色素对pH值、蔗糖、防腐剂和Cu^2 的耐受性却未见提高。     

蜀葵花红色素的提取及性能研究

蜀葵花花色鲜艳 ,产花量大 ,具有活血、通便、消炎、消肿、解毒等药理作用。本文对蜀葵花红色素的提取及其对光、热、氧化剂、还原剂、食品添加剂、酸、碱等稳定性进行了研究。结果表明 :蜀葵花红色素在酸性介质中有较高的光稳定性和热稳定性 ,并通过小鼠急性毒性实验 ,证明其安全无毒 ,表明该色素具有较好的开发利用价值。     

无量山小檗与藤小檗的名实问题

通过标本检查及原始文献分析,认为无量山小檗Berberis wuliangshanensis C.Y. Wu ex S.Y. Bao与藤小檗B.jingguensis G.S.Fan et X.W.Li在主要形态特征方面基本相同,不同点均在一定变异范围内,且两种植物的模式标本产地及生境条件也较相似,都生长在云南省无量山海拔2 500 m上下的常绿阔叶林中,故将藤小檗处理为无量山小檗的异名.     

中国小檗科小檗属一新名称

为中国小檗属小瓣小檗提出新名称Berberis jinshajiangensis X.H.Li,以代替晚出同名Berberis micropetala T.S.Ying(1999),non C.K.Schneid.(1939).     

粉叶小檗大孢子发生和雌配子体形成

采用石蜡切片方法对粉叶小檗（Berberis pruinosa Franch.)的大孢子发生和雌配子体形成过程进行了研究。主要结果如下：雌蕊1枚,子房单心皮,边缘胎座,2枚胚珠倒生,具双珠被,厚珠心,珠孔由内外两层珠被共同形成,呈“Z”字形;单孢原,位于珠心表皮下;直线形大孢子四分体,合点端的1个大孢子发育为功能大孢子,胚囊发育类型为蓼型;成熟胚囊中,2个极核在受精前融合为次生核;3个反足细胞不发达,较早退化;"品"字形卵器,其中助细胞发达且具丝状器。     

粉叶小檗愈伤组织单细胞克隆

以粉叶小檗愈伤组织为材料 ,用B5液体培养基进行悬浮培养建立悬浮细胞系。经 3～ 4次继代培养即可得到悬浮的单细胞。悬浮细胞通过细胞平板克隆 (一般B5培养基平板克隆 ,优化培养基平板克隆和条件培养基平板克隆 ) ,经 5代连续继代培养观察和薄板层析 -分光光度法分析 ,发现用优化培养基进行平板克隆植板率最高 ,且克隆最易成功 ,并且还筛选到一株小檗碱产率高且稳定的克隆CV 5 7,其平均生长速率为 14 .4 12mg .Fw/L .d ,为原始株系的 1.91倍 ,平均小檗碱含量为 2 .17%干重 ,是原始株系的 2 .2 6倍。     

The Isolation and Identification of Jatrorrhizine from Cell Cultures of Berberis julianae Schneid

Berberis julianae contains berberine, jatrorrhizine and others, which are useful antibacterial drug in China. However, the growth of B. julianae is too slow, Authors tried to produce berberine from cell cultures of B. julianae, but obtained jatrorrhizine instead. The amount of jatrorrhizine in the cell cultures is much more than that in original plant. Callus derives from the leaf of B. julianae was grown at 25±2 ℃ on B5 medium containing 2,4-D(1 mg/L), KT (0.1 mg/L), agar (0.8%), sucrose (2%) and st,bcultured at intervals of 4–6 weeks. And then callus was transferred into liquid medium and agitated by gyrotory shaker at the speed of 120 rpm. After culturing in the liquid medium for 20 days cells were collected through filtering. Fresh cells were extracted with dilutive H2SO4 solution. H2SO4 extracts were acidified with HCI. After adding NaC1 to the HC1 extracts the orange crystals were obtained and recrystallized from ethanol. The orange crystal was identified with jatrorrhizine by HPLC, UV, IR, MS and NMR.     

粉叶小檗愈伤组织的培养及小檗碱的含量

由粉叶小檗（Ｂｅｒｂｅｒｉｓ ｐｒｕｉｎｏｓａ）的茎、腋芽、叶、实生苗的子叶及胚轴均可诱导出愈伤组织。Ｂ５＋２,４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ０．２ｍｇ／Ｌ培养基对诱导较好,而Ｂ５＋２,４－Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ０．５ｍｇ／Ｌ对愈伤组织生长较适宜。接种量在０．４－０．８ｇ（２０ｍｌ培养基）之间较为适宜。经薄层层析－分光光度法、薄层扫描法是鉴定,证明愈伤组织具有合成小檗碱的能力,含量高达１．８１４８％。     

小檗科紫云小檗的名实订正

在野外考察和查阅模式标本的基础上,将紫云小檗Berberis ziyunensis P. K. Hsiao & Z. Y. Li与单花小檗B. uniflora F. N. Wei & Y. G. Wei归并。     

紫叶小檗刺的形态与发生——对小檗属植物刺的重新认识

针对目前人们对小檗属植物刺的来源存在不同见解,本研究通过实体解剖及石蜡切片技术,以紫叶小檗为代表研究小檗属植物刺的形态和发生,结果表明,紫叶小檗的刺均为叶刺,而非茎刺,明确了小檗属的刺为叶的变态。     

Berberine contents and alkaloid profile of Berberis species from different altitudes

Roots, stem and leaves of eight species of Berberis collected from different altitudes in Garhwal, Himilaya, were analysed for berberine. Lowland species and types were found to have considerably higher berberine contents in all plant parts than sub-alpine and alpine species. In all, 12 or more alkaloids were separable in these species. Based on the similarity coefficient of leaf alkaloids, B. nepalensis was found to be identical to B. asiatica and B. vulgaris was identical to B. lycium. It is suggested that the concentration of berberine is probably a result of adaptive response to altitudinal gradient in addition to it being a genetic character of different species of Berberis.     

九连小檗悬浮培养细胞生理生化研究——Ⅳ.细胞生长与酯酶同工酶变化的关系

本文报道了九连小檗细胞悬浮培养过程中细胞生长与酯酶同工酶变化的关系。分析了25代及第10代和第25代不同生长时期的细胞和培养液的酯酶同工酶。结果表明,各代第18天的酯酶同工酶谱没有差异,而在生长周期中,不同时期的酶谱则有变化,对数期出现了新的谱带,这说明培养细胞的酯酶同工酶与细胞生长相关。