小槽酒滴真珠红

正"玻璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红",这几句描写葡萄酒的诗出自唐朝诗鬼李贺的《将进酒》,寥寥数字,尽显葡萄酒的意境。葡萄酒,顾名思义,就是用葡萄酿的酒。如果您尚未接触或刚接触葡萄酒,这样的说法于您好像也没有什么问题,但是如果您恰好是一位资深的葡萄酒爱好者,这种说法就显得有点不负责任了。俗话说,行有行规。根据国际葡萄与葡萄     

土豆必须削皮后食用

土豆是一种良好的食品,由它和牛奶组成的饮食就可供应人体所需要的全部营养.但是,由于土豆中含有毒性的配糖碱,大量摄入会引起中毒.这些有毒化合物通常集中在土豆皮中.如果带皮烧煮土豆,即     

基因组印记

根据孟德尔遗传定律,当一种性状从亲代传到子代,涉及这种性状的基因和染色体无论是来自父方或母方,传递所产生的表型效应都应该是完全相同的。但是这一普遍规律现已发现在哺乳动物某些组织和细胞中会出现例外．即控制某一表型的一对等位基因由于亲源不同而差异性表达,也就是说,机体只表达来自亲本一方的等位基因．而与其自身性别无关。这就称为基因组印记（genomic imprinting）。其中父（母）系等位基因不表达者,就称为父（母）系印记。它不遵循孟德尔遗传规律。     

微生物与界面

我们生活于地球上的大气中,通常把所看到的液体和固体物的外部称作表面。按照科学的定义,这是不严格的。较为严格的是,固体物的表面是在真空状态下,物体内部和真空之间的过渡区域,是物体最外面的几层原子和覆盖其上的一些外来原子和分子所组成的表面层。在几何学上,表面是具有二维因次的一块面积。由于是二维的,它就没有厚度和体积。界面是指两个物体相态相接触的分界层,也可称为界面层。它占有一定的厚度和面积。其厚度通常很薄,只有零点几纳米到几纳米。它难独立存在,但依赖于两边的相态。没有两相,就没有界面。物质一般都具有…     

HIV介导的细胞凋亡

细胞凋亡是多细胞生物的一种生理性细胞死亡 ,它和坏死性细胞死亡是两种不同的细胞死亡形式 ,细胞凋亡是细胞内在的有规律的机制引起的 ,它可由细胞内部因素和外部刺激所诱导 ,细胞凋亡有其固有的形态特点 ,这种“自杀”行动对机体的正常发育和新陈代谢都是必要的 ,有助于维持组织稳态 ,对于机体是有利的。如细胞凋亡异常将会给机体带来各种病理后果。另外由于细胞凋亡的可诱导性 ,就为疾病的治疗提供了一条新思路。近年来发现 ,ＨＩＶ病毒也参与了细胞凋亡的诱导和抑制 ,在这些过程中相关的病毒基因的表达和相应蛋白质的合成起着关键性的作…     

资源土壤动物简介

土壤动物的研究是动物学研究的一个重要组成部分。资源土壤动物是指众多的土壤动物中对人类有益的类群及其产物．以及行为等都能直接或间接为人类所利用,产生较高的经济效应。它是一种可再生资源,由于其种类繁多,数量极其丰富,个体数量可达105～107个／g土,生物量可达10^2mg／kg土。所以是一     

微体的研究现状及其命名问题

五十年代初,一位瑞典研究生 JohannesA.G.Rhodin 在研究小鼠肾细胞时,发现了一种新的小细胞器:直径约0.5μm,被单层膜所包围,内充有细微的颗粒状基质。由于当时缺乏在化学成份或功能方面赖以命名的特征,Rhodin(1954)就称它为微体(Microbody)。不久,Rouiller 和 Bernhard(1956)在肝细胞内也发现有类似的结构,且内有一致密的半晶     

避役

避役是現存爬行动物中的重要种类,在分类学上占有独特地位。其分布仅限于旧大陆的个别地区。是世界珍貴动物之一。由于它們的躯体結构和生活方式极为特殊,所以一向被动物学家所重視。但我国有关避役的资料还不多,为此,本文試就这方面作些簡介。避役是属于爬行綱有鳞亚綱、避役目(Chamaeleontes)。有的专家将其归入蜥蜴目,因为在系統发生上它和飞蜥类相近。但有些专家却将其从蜥蜴目中分出     

染色体变异

首先讲述染色体较大的变异,然后讲到最小的。染色体是一条与组蛋白结合的长的DNA 双螺旋线。由于 DNA 差不多一千倍于染色体的长度,它必须是高度盘绕卷曲以适合其所占的空间。DNA 究竟如何捆束在一起,人们还不清楚。     

独特的地衣产物

地衣占据广阔的的生境范围 ,“足迹”遍及全球。但它却很少受到人们的注意。这一生物类群是以真菌为主体 ,与藻类共生的复合有机体。由于它含有多种独特的化学成分及这些成分独特的生物学特性 ,已引起了许多生物学家和化学家的兴趣。现就主要的几种地衣产物作简单的介绍。1　地衣多糖、异地衣多糖和石耳多糖　地衣多糖对光不活泼 ,对碘负反应 ,完全水解产生葡萄糖。它是一个 β-D-葡萄糖以 1 ,3 -和 1 ,4-键合所构成的线性聚合物 ;分子量为 2 0 0 0 0～ 40 0 0 0 ,在淀粉和纤维之间。它较之纤维素更迅速地为地衣酶所消化并于水中形成胶冻状…     

获得性是否可以遗传

获得性遗传是拉马克进化论的中心思想 ,他在其《动物哲学》一书中对“获得性遗传”是这样表述的 :“凡是在动物居住很久的自然环境的影响下 ,也就是在某一器官的更多运动的影响下 ,或者在某部分经常不利用的影响下 ,使个体得到或失去的一切 ,只要所获得的变异是两性所共有的 ,或者是产生这两性的个体所共有的 ,那么这一切变异就能通过繁殖而保留在新的个体上。”也就是说 ,生物在个体发育过程中 ,由于环境条件的变化从而使个体获得的某些性状变化 ,这些所获得的表型特征是可遗传的。获得性遗传理论从其开始提出就引起了极大的争议 ,在当时就…     

透明质酸钠中蛋白质含量测定方法的比较

福林酚蛋白质测定法因为其测定的灵敏性,曾经一度成为应用最广泛的一种方法,但是由于其试剂的配制比较困难,因此后期逐渐被考马斯蓝法所代替,本文就用于测定透明质酸钠中作为杂质的蛋白质含量过程中,两种测定方法及其测定结果的不同之处进行分析对比。     

抗微生物肽——颗粒溶解素的研究进展

颗粒溶解素是新近发现的一种毒性分子,具有广谱的抗病原微生物及杀伤肿瘤细胞作用,其作用机制涉及神经酰氨和caspase依赖和非依赖途径,并与其二级结构及所带正电荷氨基酸相关,由于其广谱的抗病原微生物作用及对正常宿主细胞的低毒性,所以它在消除耐药性病原微生物方面是一种很有吸引力的生物制剂,已成为抗微生物肽研究的一个新热点。     

几种常见的变色花卉

植物花色主要受由类胡萝卜素和花青素两大类组成的细胞色素所控制。一般来说,自开花至凋谢,其花色保持相对稳定,但也有一些植物,随着花朵开放时间的延续,其花瓣细胞中的细胞液酸碱度、盐类和酚类物质发生变化,从而引起花色变化。如花青素的颜色在酸性细胞液中呈红色、中性液中呈紫色、碱性液中则呈蓝色,它与其他细胞色素成分的不同配比,就形成了各种颜色。在变色花卉的花期,由于每朵花开花有先后,同一植株上就会出现多种花色,看上去     

丁型肝炎病毒核酶及其应用

丁型肝炎病毒（ＨＤＶ）核酶是ＤＨＶ前体ＲＮＡ分子中一段能自我切割的ＲＮＡ序列,具有独特的二级结构,为ＨＤＶ双滚环复制所必需,通过抑制其活性可以控制ＨＤＶ感染。它又存在分子间切割活性,即反式切割作用,因而有可能应用于切割异源ＲＮＡ分子。本文就这些方面的研究进展作一综述。     

达尔文学说的现况

一.引言达尔文的学說已发表一百多年了。到今天它已經渗透每一门生物学科,将它們彼此间紧密地联系起来,同时又为它們的发展所巩固而加强。由于它的內容如此广泛而深入,本文仅就个人所知作一簡略的介紹,疏漏之处尚祈讀者指正。二.达尔文学说簡介什么是达尔文学說?可以分成两部分:(1)进化的事实;(2)进化的理論。关于进化的事实,达尔文收集了很多的証据,从生物分布、古生物学、生物分类和形态等等方面来說明現有的各种动植物的种是由統一起源經过长期演化发展而形成的;就是人类也是由原始的单細胞生物演变来的。对于这样大胆的論断,     

手提包里“急诊室”

目前,在美国的圣迭戈市至少有5个医生经常随身携带一只兰灰色的小提包外出。但它不是那种只装有听诊器、酒精、药棉和常用药的普通药箱,就其中的装备而言,一个急诊室所需要的仪器和设备,它应有尽有。可以说,它是一个微型、流动的“急诊室”。 提包式“急诊室”的诞生,得益于微电子工业的不断进步。现在,许多迷你型医疗设备纷纷问世,台式、腕式和指式的迷你型数字显示血压计,目前已进入家庭。而在提包式“急诊室”里,心电图仪就像一盒巧克力一样大小,使用时将其轻轻按在病人的胸口,从显示屏上就能读出有关数据来;数字式脉搏血氧仪更为先进,它不用刺破皮肤采血,两分钟内就能准确地获得有关数据,如红细胞数量和血液中的氧含量,同时还可显示脉搏,而其体积比一只柠檬还要小;为心肌梗塞病人准备     

有只海豚叫“三月”

正我要给你讲一个故事。故事的主人公是一只海豚,名叫三月。之所以叫这个名字,是因为它出生在农历的三月。三月降生在我国的珠江口海域。根据它的外形特点,科学家很容易就辨别出,它是一只雌性中华白海豚。三月很幸运,珠江口海域是全世界最大的中华白海豚栖息地,那里有不少它的同类。三月也很不幸,由于环境恶化,它一出生就要面对严峻的生存考验。     

弃耕地上的生命故事——弃耕地植物群落演替及管理

不同的物种在一定区域内共同生活,就构成了生物群落。动态变化是群落的基本特征之一,随着时间的推移,由于环境本身以及生物生活所引起的环境发生了变化,生物群落中就会发生一些物种移入（侵入）,另一些物种移出（消失）,从而使群落的组成以及它所在的环境,     

L-丝氨酸

<正> 丝氨酸是一种中性脂肪族含羟基的氨基酸,早在1865年Cramer从蚕丝中抽提出丝胶,用硫酸水介丝胶蛋白得到一种新的氨基酸,当初把它误认为是甘氨酸。而后发现其分子结构和丙氨酸很相似,所不同的是其分子结构中存在着一个羟基。由于这种氨基酸是从丝胶(Sericin)蛋白中分离得到的,因此命名为“丝氨酸”(Serine)。1865年后大约30年间由于丝氨酸单离较为困难,所以在文献上一直没有出现。 1902年Fiecher,Skita等把丝胶水介进行脂化分馏,从高沸点部分单离出丝氨酸,但