清凉的薄荷精油是如何形成的？

正薄荷是我国传统中药材,也是一种重要的香料植物。薄荷在分类上归属于唇形科薄荷属植物。薄荷属植物还包括椒样薄荷、圆叶薄荷、唇萼薄荷、留兰香等常见植物。薄荷中含有丰富的精油,薄荷精油有特殊的清凉香气,广泛应用于食品和日     

香料资源的开发利用(续)

十一、l-薄荷醇分子式 C_(10)H_(20)O 分子量156.27 [来源]l-薄荷醇l-Menthol存于唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq及辣薄荷M.piperita L.等挥发油中。薄荷主产于江苏、河南、安徽、江西、四川、云南等地区,而以江苏为主要产区。全草含挥发油1.5～2.0％,油中l-薄荷醇78～85％。另含少量薄荷酮Menthon等成分。薄荷在显蕾期和花开占30～40％植株时,以及晴天3～5天后,气温较高而风力小时,采下的植物的挥发油中含l-薄荷醇最高。     

滇产薄荷的化学研究

研究了滇产３８个薄荷样品,测定了样品的得油率及化学成分。滇产薄荷的得油率在０．１８％￣０．５２％之间。从挥发油中鉴定出了１００多种化学成分,主要含醇、酮、酯、萜烯类化合物。栽培的家薄荷挥发油富含香芹酮、柠檬烯,其化学分类属于香芹酮系列。野生薄荷挥发油富含薄荷醇和薄荷酮,属于薄荷酮系列;部分野薄荷样品,富含香芹酮、环氧辣薄荷烯酮或芳樟醇,属于混合系列。     

裂叶荆芥花穗腺鳞代谢规律研究

为揭示荆芥穗腺鳞在不同开花序列中数量性状及内含物的代谢规律,本实验通过对荆芥穗不同开花序列的萼片进行腺鳞密度及半径的测算,以腺鳞指数拟合评价其数量性状的动态变化;同时对不同开花序列腺鳞内含物中6种单萜类成分(β-月桂烯、d-柠檬烯、dl-薄荷酮、薄荷呋喃、胡薄荷酮、β-石竹烯)进行气相色谱检测与定量研究。结果显示:腺鳞的主要发生阶段为开花前期,并于开花期基本完成;荆芥穗开花后,腺鳞因受到外界因素的影响数量逐渐减少;以D10轮为界,腺鳞中对薄荷烷型单萜类成分的代谢过程存在明显的物候迭代规律,并致使胡薄荷酮在腺鳞内含物中蓄积。说明荆芥穗腺鳞于开花期基本完成其数量性状增长及内含物的合成,但薄荷酮、薄荷呋喃、β-石竹烯等化合物在开花后期仍处于旺盛代谢状态,并且其含量变化可直接造成荆芥穗药效性质的改变,因此D10轮可作为荆芥穗的采收节点。     

椒样薄荷、薄荷和苏格兰留兰香精油与抗生素的协同抑菌功能

以开花期的椒样薄荷（Mentha×piperita）、薄荷（M.haplocalyx）和苏格兰留兰香（M.×gentilis）叶片部位提取的精油为研究对象,通过GC-MS分析,并采用纸片扩散法研究了3种精油单独使用及与抗生素联合使用时对金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和肺炎克雷伯氏菌的抑制情况。结果表明,（1）椒样薄荷与薄荷精油中含量最高的成分为薄荷醇、薄荷酮和异薄荷酮,苏格兰留兰香精油的主要成分为香芹酮和柠檬烯。薄荷和苏格兰留兰香精油符合欧洲药典与ISO标准,椒样薄荷需要继续改良以提高其精油品质与抑菌功能。（2）精油单独使用时,Pseudomonas aeruginosa ATCC15442对椒样薄荷精油和薄荷精油敏感;P.aeruginosa ATCC27853对薄荷精油和苏格兰留兰香精油敏感。精油与抗生素联合使用时抑菌范围和强度均有所改变：绿脓杆菌的2个菌株对精油与抗生素的组合最为敏感,其中,椒样薄荷精油与头孢他啶的组合对P.aeruginosa ATCC15442显示出最强的增效作用,薄荷精油与头孢他啶混合之后对P.aeruginosa ATCC27853出现拮抗作用。Staphylococcus aureus ATCC25923对所有精油以及精油与抗生素混合物均有抗性。（3）椒样薄荷、薄荷和苏格兰留兰香精油的不同成分及其含量差异不仅对精油品质有影响,而且影响精油对测试菌种的抑制作用,可考虑将其作为薄荷属植物品质育种的参考指标。     

兴安薄荷挥发油的成分

兴安薄荷（Mentha dahurica Fisch.ex Benth.）为唇形科薄荷属（Mentha L.）多年生草本植物,产于我国黑龙江、吉林、内蒙古东北部。俄罗斯远东地区以及日本北方也有分布。在我国东北有作中药薄荷入药的。其化学成分研究甚少,仅俄国Pulatova报道其含有香豆素类成分。为开发利用我国薄荷植物资源,作者对全国薄荷属植物进行了野外调查,并对其资源、生物学性状、孢粉学和化学等进行了较系统的研究,现仅就兴安薄荷挥发油中化学成分分析结果作一报道。     

皱叶留兰香迁地栽培后的营养成分及抗性指标测定

皱叶留兰香 (ＭｅｎｔｈａｃｒｉｓｐａｔｅＳｃｈｒａｄ .ｅｘＷｉｌｌｄ .)为唇形科薄荷属 (ＭｅｎｔｈａＬ .)多年生宿根草本植物 ,原分布于地中海沿岸 ,我国云南及贵州等地也有分布。皱叶留兰香及薄荷属某些种类 ,在民间被广泛药用和食用。具有疏风散热、辟秽解毒之功效 ,常用于外感风热、头痛、目赤、食滞气胀、口疮、牙痛等症[1 ] ,现代研究表明薄荷属植物还具有抗病毒、杀菌、抗刺激、利胆[2 ] 及放疗区域皮肤保护[3] 等作用。食用则具有清凉芳香的口味特点 ,在我国西南地区已经成为普通蔬菜 ,广泛用于调料、生食和火锅等。作者对皱…     

椒样薄荷、薄荷和苏格兰留兰香精油与抗生素的协同抑菌功能

以开花期的椒样薄荷(Mentha × piperita)、薄荷(M. haplocalyx)和苏格兰留兰香(M. × gentilis)叶片部位提取的精油为研究对象, 通过GC-MS分析, 并采用纸片扩散法研究了3种精油单独使用及与抗生素联合使用时对金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和肺炎克雷伯氏菌的抑制情况。结果表明, (1) 椒样薄荷与薄荷精油中含量最高的成分为薄荷醇、薄荷酮和异薄荷酮, 苏格兰留兰香精油的主要成分为香芹酮和柠檬烯。薄荷和苏格兰留兰香精油符合欧洲药典与ISO标准, 椒样薄荷需要继续改良以提高其精油品质与抑菌功能。(2) 精油单独使用时, Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442对椒样薄荷精油和薄荷精油敏感; P. aeruginosa ATCC 27853对薄荷精油和苏格兰留兰香精油敏感。精油与抗生素联合使用时抑菌范围和强度均有所改变: 绿脓杆菌的2个菌株对精油与抗生素的组合最为敏感, 其中, 椒样薄荷精油与头孢他啶的组合对P. aeruginosa ATCC 15442显示出最强的增效作用, 薄荷精油与头孢他啶混合之后对P. aeruginosa ATCC 27853出现拮抗作用。Staphylococcus aureus ATCC 25923对所有精油以及精油与抗生素混合物均有抗性。(3) 椒样薄荷、薄荷和苏格兰留兰香精油的不同成分及其含量差异不仅对精油品质有影响, 而且影响精油对测试菌种的抑制作用, 可考虑将其作为薄荷属植物品质育种的参考指标。     

不同产量水平椒样薄荷栽培措施调查分析

对伊犁地区不同产量条田椒样薄荷进行调查,分析促进椒样薄荷高产的必要措施。研究发现合适的种植密度是椒样薄荷高产的先决条件,多年生椒样薄荷每667 m~2出苗密度在4-5.5万株时,椒样薄荷才具有高产的潜能;高产薄荷具有返青早、生长势强的特点,但仅通过生物状无法判断椒样薄荷产量。椒样薄荷产量高低与收割时间及管理措施相关,但与土壤的肥力水平无明显相关性。     

清凉话薄荷 适称逍遥意

<正>薄荷,土名银丹草,喜阴喜湿,耐寒性好,常生于水边。传说薄荷是水泽精灵蜜斯(M i n t h e)化身的水边芳草,"薄荷属(Mentha)"因此而得名。薄荷最早盛产于地中海地区及西亚洲一带,后由欧洲经西伯利亚、新疆、喜马拉雅三条路线进入我国,在中国