嗜粘蛋白阿克曼菌在糖尿病和肥胖中的作用

肠道微生物在平衡健康与疾病的过程中起着重要作用。嗜粘蛋白阿克曼菌(Akkermansia muciniphila)是肠道微生物中的一种,其在降解肠道粘蛋白方面的特性使其成为肠腔与宿主细胞黏膜界面的关键生物。嗜粘蛋白阿克曼菌与肥胖、糖尿病、心血管代谢疾病和低度炎症呈负相关。口服嗜粘蛋白阿克曼菌可改善小鼠代谢疾病的相关症状,嗜粘蛋白阿克曼菌有望成为治疗2型糖尿病和肥胖的候选药物。本综述通过总结现有关于嗜粘蛋白阿克曼菌在糖尿病和肥胖症中发挥作用的研究,指出嗜粘蛋白阿克曼菌调节宿主和肠道微生物群之间相互作用可能存在的机制,为嗜粘蛋白阿克曼菌的进一步研究和糖尿病的新药研发提供思路。     

鱼类肠道微生物与宿主免疫系统相互作用研究进展

鱼类肠道中存在大量微生物,对于维持宿主健康具有重要作用。鱼类免疫系统能够监视并调控肠道微生物组成,维持肠道菌群稳态。同时,鱼类肠道共生微生物调节鱼类免疫系统,抑制病原微生物的过度增殖,保证宿主的健康。本文回顾了鱼类肠道微生物与宿主免疫系统相互作用的研究进展,重点介绍了宿主免疫系统识别肠道微生物、塑造肠道菌群以及益生菌对宿主免疫和肠道菌群的调控等,提出了理想的益生菌应该来自动物自身胃肠道,生产中应谨慎选用非宿主来源的益生菌,以期为推动鱼类肠道功能微生物开发和应用提供理论支撑。     

益生菌的研究进展及其在食品中的应用

益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡,对宿主健康和/或生理功能产生有益作用的活性微生物。本文就益生菌概念的发展演变、益生菌种类及其在食品中的应用研究进展进行了综述,旨在为读者提供益生菌在食品领域研究应用的基本情况及其发展趋势。     

益生菌的研究进展及其在食品中的应用

益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡,对宿主健康和／或生理功能产生有益作用的活性微生物。本文就益生茸概念的发展演变、益生菌种类及其在食品中的应用研究进展进行了综述,旨在为读者提供益生菌在食品领域研究应用的基本情况及其发展趋势。     

益生菌调控幼龄畜禽消化道微生物研究进展

益生菌是一类对宿主(人类或动物)有益的活性微生物,包括细菌、真菌(如酵母)等,具有促进动物生长、提高免疫力的作用,是潜在的抗生素替代品。益生菌可能通过与动物消化道微生物互作来发挥益生作用,但具体机制仍不明确。综述了基于高通量测序技术研究益生菌调控幼龄畜禽(仔猪、雏鸡、反刍动物)消化道微生物群落组成的最新进展,并提出了未来研究方向,包括益生菌如何通过与消化道微生物互作影响其功能,益生菌对于幼龄畜禽不同健康状态下肠道微生物的影响,以及宿主因素如何影响益生菌对于幼龄畜禽消化道微生物的作用效果。     

Akkermansia muciniphila作为下一代益生菌的潜力

近年诸多证据表明肠道菌群在相当程度上介导了机体的代谢健康和疾病风险。Akkermansia muciniphila（A. muciniphila）是一种重要的肠道微生物，于2004年首次被发现。在肥胖、糖尿病和肿瘤等代谢及炎症性疾病患者体内A. muciniphila的含量显著降低，增加肠道中的该菌可有效改善疾病状况，作用机制可能与A. muciniphila增强肠道黏膜屏障功能，抑制微生物移位，降低系统炎症等相关。因此，本文就A. muciniphila与疾病的相关性、作用机制以及其作为下一代益生菌的潜力进行综述，以期为该菌的开发和应用提供参考。     

活体生物药：生物技术推动的创新药研发前沿

随着微生物组学研究的深入,越来越多的研究证据显示微生物与人体的健康密切相关。20世纪,人们发现了益生菌,并将其作为有健康功效的食品或膳食补充剂使用。21世纪以来,随着人体微生物组学、DNA合成与测序,以及基因编辑等技术的飞速发展,微生物在人体健康方面展示出更为广阔的应用前景。近年来,在新药研发上,提出了“下一代益生菌”的概念,将微生物作为“活体生物药(live biotherapeutic products,LBP)”进行研究和开发。简单地说,LBP是活菌药物,可以用于预防或治疗人类的某些疾病和适应症。LBP因其独特的优势,成为了新药研发领域的前沿方向,具有十分广阔的发展前景。本文着重从生物技术角度介绍LBP的类型和研究进展,并总结了LBP开发所面临的挑战以及对未来的展望,以期为LBP技术的发展与产品开发提供参考。     

嗜黏蛋白阿克曼氏菌治疗疾病的潜力与作用机制研究进展

嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila, AKK)可促进肠道黏液分泌,维持肠道黏液动态平衡,调节肠黏膜屏障功能,在机体代谢调节、免疫应答中发挥重要作用。AKK对肠道炎症、神经炎症、机体代谢紊乱和癌症等疾病具有显著改善作用,被视为极具潜力的下一代益生菌。本文分别从消化系统、神经系统、代谢性紊乱和癌症等角度入手,系统概述AKK在疾病治疗中的潜力及作用分子机制。     

乳酸菌在疾病防治和人体保健中的应用研究进展

肠道微生物在人体健康方面起着重要的作用,良好的肠道微生态环境是维持人体健康的重要因素,随着对肠道微生物越来越多的关注和研究,人们发现益生菌在肠道菌群和宿主健康之间有着复杂的关系。大量的研究发现,乳酸菌作为益生菌在人体肠道微生态平衡、疾病防治和保健中起着至关重要的作用。综述了乳酸菌对人体微生态环境的益生功能,并对乳酸菌和人体微生态环境之间的相互影响和关系,以及乳酸菌对一些常见人体疾病的预防和治疗作用的研究进展。     

益生菌用途及其工艺化研究进展

益生菌是通过定殖在动物体内,对宿主健康有益的一类"活性微生物",是宿主代谢的重要参与者。高密度发酵已经成为提高益生菌活菌数的重要手段之一,其中发酵工艺在高密度发酵过程中起着关键性的作用。在饲料添加剂市场上,益生菌制剂亟需一种生产成本低且制粉简便的生产方法。对益生菌的种类、功能、高密度发酵条件探索以及制剂化等方面的已有研究成果进行了总结,并对该领域未来的研究进行了展望,旨在为益生菌生产提供有价值的参考。     

下一代益生菌Akk菌的研究进展

Akk菌(Akkermansia muciniphila)是具有巨大发展潜力的下一代益生菌,被广泛认为是改善炎症性肠病、肠易激综合征、糖尿病、肥胖症和渐冻症等疾病的一种新的潜在候选菌。近年来,随着人们对肠道共生菌重视程度的加深和各种组学技术的发展,Akk菌迅速成为益生菌研究领域的热点。然而,目前国内外有关Akk菌最新研究进展的归纳总结仍较少。因此,本文对近十年国内外有关Akk菌取得的最新研究进展进行综述,从Akk菌对宿主健康的调控作用,Akk菌的分离、鉴定和培养,以及Akk菌研究面临的挑战、机遇和前景等几方面进行阐述,以期为国内外同行对Akk菌的进一步深入研究和开发提供参考。     

A review of a potential and promising probiotic candidate—Akkermansia muciniphila

Akkermansia muciniphila, a common colonizer in the intestinal mucus layer of humans, has gradually been considered as promising candidate for the next-generation probiotic, given its physiological benefits from animal and human studies. This article comprehensively reviewed A. muciniphila from the published peer-reviewed articles in the aspects of its role in the host physiology and commonly consumed food that can boost its abundance, which should provide useful and fundamental information for scientists and engineers and even ordinary consumers. Akkermansia muciniphila is not only a crucial biomarker that indicates the physiology of human beings but also has huge potential to become a probiotic given its physiological benefits in various clinical scenarios. Current barriers in terms of regulations, necessity for large-scale clinical experiments and production feasibility need to be resolved before A. muciniphila can be widely applied as the next-generation probiotic.     

Akkermansia muciniphila alleviates high-fat-diet-related metabolic-associated fatty liver disease by modulating gut microbiota and bile acids

It has been reported that Akkermansia muciniphila improves host metabolism and reduces inflammation; however, its potential effects on bile acid metabolism and metabolic patterns in metabolic-associated fatty liver disease (MAFLD) are unknown. In this study, we have analysed C57BL/6 mice under three feeding conditions: (i) a low-fat diet group (LP), (ii) a high-fat diet group (HP) and (iii) a high-fat diet group supplemented with A. muciniphila (HA). The results found that A. muciniphila administration relieved weight gain, hepatic steatosis and liver injury induced by the high-fat diet. A. muciniphila altered the gut microbiota with a decrease in Alistipes, Lactobacilli, Tyzzerella, Butyricimonas and Blautia, and an enrichment of Ruminiclostridium, Osclibacter, Allobaculum, Anaeroplasma and Rikenella. The gut microbiota changes correlated significantly with bile acids. Meanwhile, A. muciniphila also improved glucose tolerance, gut barriers and adipokines dysbiosis. Akkermansia muciniphila regulated the intestinal FXR-FGF15 axis and reshaped the construction of bile acids, with reduced secondary bile acids in the caecum and liver, including DCA and LCA. These findings provide new insights into the relationships between probiotics, microflora and metabolic disorders, highlighting the potential role of A. muciniphila in the management of MAFLD.     

黏蛋白阿克曼菌辅助治疗恶性肿瘤的研究进展

恶性肿瘤是威胁人类健康的全球重大公共卫生问题,多种方法联合,特别是以靶向治疗联合免疫治疗为主的治疗手段,在一定程度延缓了恶性肿瘤的发展,提高了患者的近期生存率,但这些治疗方法并不能覆盖所有患者,远期疗效仍然有限。因此,如何提高患者的生存质量和远期生存率,降低死亡率,成为当前亟待解决的关键问题。近年来越来越多的研究显示肠道微生物的分布与恶性肿瘤的发生、发展密切相关,或可成为治疗恶性肿瘤的新辅助方法,特别是嗜黏蛋白阿克曼菌（Akkermansia muciniphila）的报道较多,然而,关于该菌在恶性肿瘤辅助治疗中安全性和有效性的文献报道尚不多见。因此,本文旨在通过收集近年来嗜黏蛋白阿克曼菌在恶性肿瘤方面的文献,将其研究成果和应用结果进行归纳、分析,以期为临床综合治疗提供一定的药物选择。     

Nutrient-specific proteomic analysis of the mucin degrading bacterium Akkermansia muciniphila

Akkermansia muciniphila is a prominent mucin-degrading bacterium that acts as a keystone species in regulating the human gut microbiota. Despite recently increasing research into this bacterium and its relevance to human health, a high-resolution database of its functional proteins remains scarce. Here, we provide a proteomic overview of A. muciniphila grown in different nutrient conditions ranging from defined to complex. Of 2318 protein-coding genes in the genome, we identified 841 (40%) that were expressed at the protein level. Overall, proteins involved in energy production and carbohydrate metabolism indicate that A. muciniphila relies mainly on the Embden-Meyerhof-Parnas pathway, and produces short-chain fatty acids through anaerobic fermentation in a nutrient-specific manner. Moreover, this bacterium possesses a broad repertoire of glycosyl hydrolases, together with putative peptidases and sulfatases, to cleave O-glycosylated mucin. Of them, putative mucin-degrading enzymes (Amuc_1220, Amuc_1120, Amuc_0052, Amuc_0480, and Amuc_0060) are highly abundant in the mucin-supplemented media. Furthermore, A. muciniphila uses mucin-derived monosaccharides as sources of energy and cell wall biogenesis. Our dataset provides nutrient-dependent global proteomes of A. muciniphila ATCC BAA-835 to offer insights into its metabolic functions that shape the composition of the human gut microbiota via mucin degradation.     

代谢组学在乳酸菌研究中的应用

代谢组学是系统生物学的重要分支,因其高效、高通量等特点而广泛应用于食品科学、药物学等研究领域。本文概述了代谢组学的分离和检测技术,综述了代谢组学在乳酸菌鉴定、发酵调控、肠道菌群研究等方面中的应用,对代谢组学在乳酸菌研究中潜在的问题和未来发展趋势进行了讨论,期望为代谢组学在食品工业微生物中的应用提供参考。     

益生菌的安全性

益生菌是指一类活的,摄入足够量就能够对人体产生有益作用的微生物,目前广泛应用于食品发酵、工业乳酸发酵以及医疗保健领域.随着市场上商品化益生菌的不断出现,它所带来的安全性问题也更加引起人们的关注.目前益生菌主要存在四个方面的安全问题:致病性和感染能力;有害的代谢活动:过度的免疫反应和可能的基因转移.传统的益生菌安全性评价方法具有一定的局限性.我们需要针对目前益生菌安全性存在的问题建立一套包含基因组学,代谢组学,蛋白质组学等研究内容的评估方法,对益生菌的安全性进行系统全面的评估.本文总结了一些对于益生菌安全性的研究进展和研究方法,以提示我国应尽快完善益生菌及其制品的安全性评价方法指标并建立安全性评价体系,使益生菌更好的为人们的健康服务.     

不同配方益生菌在高脂饮食诱导小鼠肥胖发生中的差异化作用

【目的】基于肠道微生物与宿主代谢的相互关系,研究不同配方的益生菌对小鼠肥胖的影响。【方法】50只C57BL/6J雄性小鼠随机平均分成10组,分别给予正常饲料、高脂饲料以及高脂饲料加8种不同配方的益生菌产品(50亿CFU/只),所有动物连续喂养9周,每周测量小鼠体重1次。最后一周测定空腹血糖、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test,GTT)、血脂相关指标,称取内脏重量,并留取小鼠盲肠内容物,提取小鼠肠道菌群总DNA,利用16S rDNA测序检测相关细菌含量。【结果】部分益生菌可引起小鼠体重增速加快,而部分益生菌可减缓小鼠肥胖和降低内脏脂肪重量,同时缓解高血脂症。丹尼斯克品牌益生菌配方组小鼠肠道中厚壁菌/拟杆菌比例(F/B)是正常饮食组的22.8倍,Akkermansia muciniphila(Akkermansia)细菌含量几乎为0;而菌拉丁品牌益生菌配方组小鼠F/B比例与正常饲料饮食组类似,Akkermansia含量为0.5%,为正常饮食对照组小鼠的一半左右。【结论】益生菌可影响小鼠体重和代谢,但不同配方的益生菌效果截然相反。特定的益生菌配方对肥胖和高血脂的改善可能是由于其选用的菌株本身的特性以及菌株之间的相互配比能够降低小鼠肠道中F/B比例以及升高Akkermansia的含量所带来的。此研究为进一步开发可改善代谢的益生菌产品提供了参考。     

Current status and application of lactic acid bacteria in animal production systems with a focus on bacteria from honey bee colonies

Lactic acid bacteria (LAB) are widely distributed in nature and, due to their beneficial effects on the host, are used as probiotics. This review describes the applications of LAB in animal production systems such as beekeeping, poultry, swine and bovine production, particularly as probiotics used to improve health, enhance growth and reproductive performance. Given the importance of honeybees in nature and the beekeeping industry as a producer of healthy food worldwide, the focus of this review is on the coexistence of LAB with honeybees, their food and environment. The main LAB species isolated from the beehive and their potential technological use are described. Evidence is provided that 43 LAB bacteria species have been isolated from beehives, of which 20 showed inhibition against 28 species of human and animal pathogens, some of which are resistant to antibiotics. Additionally, the presence of LAB in the beehive and their relationship with antibacterial properties of honey and pollen is discussed. Finally, we describe the use of lactic bacteria from bee colonies and their antimicrobial effect against foodborne pathogens and human health . This review broadens knowledge by highlighting the importance of honeybee colonies as suppliers of LAB and functional food.