我国食用和药用蚂蚁的开发利用进展

蚂蚁自古就是人类的美食,据唐党先生等考证,我国食蚁的最早文献记载为《周礼·天宫·鳖人》（公元前２４０年前）,当时周朝宫庭曾用（蚁幼虫）作醢（酱）供祭祭及天子馈食,并认为蚁子酱作为秦代以前帝王食品是可以确信的,唐、宋、明、清食蚁的史实在古籍中亦多有文字记载。蚂蚁人药的最早记载为唐朝陈藏器所著《本草拾遗》。明朝李时珍《本草纲目》、清朝赵学敏《本草纲目拾遗》等也将蚂蚁作为中药收录,赵学敏认为蚁幼虫有“催乳汁、泽颜色”等功效,可合“壮药（即滋补药）”［１］。本世纪７０年代末以来,蚂蚁作为功能性食品和特色…     

我国五种可食用蚂蚁的识别

蚂蚁的种类繁多,据W．L．Brown推算,世界约有12000～14000种之多;我国的蚂蚁已知有7亚科、70属,至少在8OO种以上。蚂蚁的分布面广、我国各省、市、自治区,均有多种蚂蚁的足迹,但可供我们食用的种类并不太多。我国正处在改革开放的新时期,全国各地搞开发经营利用的单位或个人很多,蚂蚁资源成了一项热门货。这是因为我国自古以来,蚂蚁就已是一类供食用和保健的食品。如《周礼》（公元前240年）就有用“蚁子酱”供天子或贵人食用的记载,近代（清,乾隆卅年）公元1765年赵学敏著的《本草纲目拾遗》“山蚂蚁子”篇中,就有“……广人…     

昆虫食品趣闻

1食虫习俗历史悠久早在公元前五世纪,利比亚的惹沙木尼斯人、就食蝗虫;坦桑尼亚、津巴布韦把蟋蟀当佳品Z埃及则喜食一种白花纹的甲虫。非洲大陆的一些土著民族自古以来就含蟋蟀、蝗虫、蚂蚁、峨类等昆虫。日本在1919年前食用昆虫就达55种;泰国人喜食田鳖及辣椒拌水格,还有把蟑螂制普,可与虾米蘑菇酱相媲美2尼泊尔人喜食炒蜜蜂幼虫汁;约旦、土耳其等国爱吃请饨甲虫;阿拉伯人则把洗螂当美食。墨西哥是当今胜界昆虫食品之乡,那里可吃到370多种昆虫。美国有用蚂蚁、蝴蝶幼虫、蜜蜂蛹制成的巧克力、面包和饼干等。在巴黎的“昆虫餐厅”…     

蚂蚁的药用价值（摘要）

蚂蚁的药用价值（摘要）江西省广昌县新安乡五里村曹秀贤蚂蚁为昆虫纲、膜翅目，全世界约有１５０００多种。蚂蚁适应环境能力强，繁殖快，有大、小、黑、白、黄、赤等数种。据药理研究，蚂蚁中含有蚁酸及１７种游离氨基酸，并含有２０余种维生素。五十年代，我国曾有人从...     

研究发现蚂蚁喜欢盐胜过糖

我们时常看到蚂蚁团团围住一块糖大吃起来，因此大家都以为蚂蚁爱吃糖。然而，一项新研究发现有些蚂蚁其实不太爱吃糖而更喜欢咸味美食，至少当它们生活在远离海洋的少盐区时是这样。     

蚂蚁的医用

蚂蚁的医用覃志忠，覃公平（指导）中国蛇协沈阳生物资源医用研究所蚂蚁是动物王国里的大力土，也是动物王国里的一大家族，在昆虫中首屈一指，且又是一种天然药物，被誉为微型动物的营养宝库。当前已成为世界上有开发价值的药物和食品。现就蚂蚁医用做一概述。１蚂蚁生态...     

无蚁后群体中的伤残行为

在没有蚁后的蚁群中，一个或少数几个工蚁“垄断”交配和产卵行为。双刺猛蚁属（Diacamma）多数种类的工蚁通过毁伤其他工蚁来达到“垄断”的目的，即咬掉其他刚羽化蚂蚁交配所必需的附肢。Peeters和其同事对于新生蚂蚁是否会抵抗很感兴趣。研究表明，当攻击方是有过生育因而有可能是它们的母亲的时候，新生蚂蚁无抵抗行为，但是，攻击方尚年轻有可能是它们的同胞的时候，新生蚂蚁有抵抗行为。研究认为上述行为具有遗传意义。这些蚂蚁伤残前仅仅能够将自己一半的基因传递给后代，这些基因在其母亲的后代中同等存在。但是，同胞的后代仅仅共享约三。分之一的基因，因此，这些新生蚂蚁进行抵抗以使自己成为可生育。Animal Behavi72：305～311（2006）     

蚂蚁与白蚁的战争

蚂蚁与白蚁都是高度组织化的社会性昆虫。但蚂蚁生来好战，极富侵略性；而白蚁正相反，它们闭关锁国，一心只在自己的帝国内辛勤劳动，发展经济，建设家园，从不去侵略别人。     

别惹蚂蚁!

一想起电影《别惹蚂蚁》，记忆中童年的某个画面就会出现在眼前：在安静的只剩下蝉鸣的午后，寂寞的小男孩盯着地上的蚂蚁，仿佛这个世界只有它们在不停地忙来忙去……     

基于文献计量分析的蚁科昆虫研究

【目的】明确我国蚂蚁研究与世界先进水平的差距所在,以期为挖掘蚂蚁研究热点提供思路,为我国蚂蚁研究追赶世界先进水平提供努力方向。【方法】通过检索中国学术期刊出版总库和Webof Science数据库,获取近年来国内外有关蚂蚁研究的相关文献题录,借助Citespace软件,利用文献计量学方法,对国内外蚂蚁研究的发文数量、发文国家、发文机构、发文作者、关键词等数据进行分析。归纳总结出当前研究蚂蚁热点、领先国家、高水平作者及高发文期刊。【结果】在发文数量方面,美国领先全球,但中国自2006年以来,快速进步,目前基本与日本和法国持平;从关键词分析来看,国际上关于蚂蚁研究较为全面,国内在蚂蚁行为与进化等方面还需努力;从发文作者来看,我国能与国际蚂蚁研究大家相比的学者数量较少,不同学者间实力悬殊较大,不利于该学科可持续发展;从发文机构来看,我国从事蚂蚁研究的机构多集中在南方,并且缺乏具有国际影响力的蚂蚁研究机构;此外,蚂蚁外文文献载文期刊数量与期刊平均载文量均高于中文期刊。【结论】1996年以后,我国蚂蚁研究开始快速发展,目前,在年发文数量方面,基本与日本和法国持平,居于世界前10。但在高影响力作者(机构)、研究团队结构、研究领域、载文期刊质量与数量等方面与发达国家相比还有欠缺,还需在相关方面进一步努力。     

所吃食物决定蚂蚁地位

据美国生活科学网报道，蚂蚁最终能够成为至高无上的蚁后还是地位卑微的工蚁，将取决于什么因素呢？目前，一项最新研究发现，蚂蚁在群体中的社会地位取决于其基因特征和年轻时所吃的食物营养。     

氟虫腈防治红火蚁对绿地蚂蚁群落多样性的影响

【目的】研究饵剂点播、饵剂撒播、药剂灌巢3种不同处理方法防治红火蚁Solenopsis invicta对绿地蚂蚁群落多样性的影响,为绿地红火蚁的防治与本地蚂蚁的保护利用提供科学依据。【方法】在广州市南沙区绿化地,采用掉落式陷阱法调查研究绿地的蚂蚁群落结构,并对比分析饵剂点播、饵剂撒播、药剂灌巢对蚂蚁群落多样性的影响。【结果】(1)在饵剂点播、饵剂撒播、药剂灌巢和对照4个处理区中共采集到44 361头蚂蚁,分属于8个亚科,33个种;(2)防治前后各处理区之间的蚂蚁种类数变化不大,但其蚂蚁数量却存在明显差异;(3)防治前不同处理类型之间的蚂蚁群落多样性指数无显著差异,防治后仅有药剂灌巢区的蚂蚁多样性指数显著升高。【结论】化学防治可以改变蚂蚁的群落结构,药剂灌巢的处理方法可以显著降低蚂蚁的种群数量,并显著提高其处理区的蚂蚁多样性,适用于城市绿地的红火蚁防控。     

蚂蚁“家谱”的重建

蚂蚁的形态千差万别,最小的蚂蚁就像一颗沙粒,而最大的蚂蚁却比拇指还粗。以往的研究数据表明,现代蚂蚁的起源时间为距今1.68亿年至1.4亿年前,被子植物的繁衍使得蚂蚁开始兴盛起来。美国科学家通过重建蚂蚁的系谱图发现,所有这些多样性蚂蚁祖先的年纪比以前的研究结果早了3000万年,蚂蚁家族也不是在被子植物兴盛后才出现的。研究人员比较了139种蚂蚁(相当于已知蚂蚁种类     

蚂蚁的社会生活

蚂蚁全都属于全社会性昆虫,蚂蚁在自然界的地位和作用十分重要,优势极为明显。蚂蚁社会具有明显的等级分化和个体分工。简要介绍了军蚁、切叶蚁和食蜜露蚂蚁的觅食行为和社会生活。     

保护性的蚂蚁-植物相互作用及其调节机制研究综述

蚂蚁-植物互利关系是生态和进化研究中的模式系统之一。该文分析总结了近年来有关蚂蚁对植物的保护作用及其调节机制的研究进展。植物通过给蚂蚁提供食物体、蚁菌穴和蜜露吸引蚂蚁, 通过自身的物理、化学方式调节与蚂蚁的互利关系, 使蚂蚁能有效地保护自已, 防止欺骗和寄生的发生。反过来, 蚂蚁可以减少植食性动物对植物的伤害和取食, 减少叶片损伤, 提高种子产量和质量, 提高植物的竞争优势等。虽然蚂蚁对植物的保护作用的强度受到多种生物与非生物因素的影响, 变异性较大, 但在大多数情况下, 蚂蚁-植物之间仍呈显著的正相互作用。同时, 蚂蚁-植物的相互作用还具有广泛的生态影响, 尤其会大大降低林冠上节肢动物群落的物种多样性和多度。未来的研究需要加强蚂蚁-植物互利关系的起源与维持机制、对蚂蚁自身的影响、与生物入侵的关系, 以及进化生态学等方面的研究。     

千岛湖陆桥岛屿地表蚂蚁群落物种多样性空间格局及其影响因素

为了探讨千岛湖岛屿景观参数对地表蚂蚁群落物种α和β多样性空间格局的影响, 作者分别于2017和2018年的5-8月, 采用陷阱法、凋落物分拣法和手捡法调查了千岛湖33个岛屿上的地表蚂蚁群落, 并依据食性将其划分为捕食性蚂蚁和杂食性蚂蚁。利用回归模型分析了全部蚂蚁、捕食性蚂蚁和杂食性蚂蚁群落α和β多样性与岛屿景观参数的关系。结果表明, 岛屿面积对全部蚂蚁、捕食性蚂蚁和杂食性蚂蚁的物种丰富度均有显著的正向影响, 而隔离度则无显著作用。蚂蚁群落的β多样性由空间周转组分主导。岛屿面积差对全部蚂蚁、捕食性蚂蚁和杂食性蚂蚁群落β多样性的嵌套组分有正向影响, 隔离度差只对杂食性蚂蚁的总体β多样性有正向影响。因此, 岛屿面积是影响千岛湖地表蚂蚁群落物种丰富度的主要因素, 并且岛屿面积通过嵌套组分来影响蚂蚁群落的β多样性, 表现出选择性灭绝过程。此外, 不同食性蚂蚁可能因为扩散能力的差异对岛屿景观参数产生不同的响应。     

紫胶虫蜜露对地表蚂蚁多样性的影响

2009年12月至2010年5月,采用陷阱法在云南省墨江县雅邑乡调查了紫胶林地表蚂蚁群落多样性,分析了紫胶虫蜜露对地表蚂蚁多样性的影响.结果表明:紫胶虫蜜露资源的有无及变动对地表蚂蚁群落物种组成、多度及多样性均产生影响.在紫胶林样地共采集蚂蚁标本4953头,隶属5亚科23属34种,在对照样地共采集蚂蚁标本2416头,隶属5亚科20属30种;紫胶林地表蚂蚁相对多度、物种丰富度(S)及ACE估计值均高于对照样地,地表蚂蚁常见种和指示种均与对照样地不同,表明放养紫胶虫改变了地表蚂蚁群落结构;紫胶虫成虫期蜜露分泌量高于幼虫期,其地表蚂蚁相对多度、S及ACE估计值也高于幼虫期,且两阶段的蚂蚁常见种和指示种显著不同.     

蚂蚁群落研究方法

综述了蚂蚁群落常见抽样方法和分析方法,总结了陷阱法、样方法、诱饵法、枯落物抽样法、手拣法、杀虫剂击倒法、精细抽样法及样地调查法等抽样方法的优点及不足,分析了不同抽样方法采集蚂蚁的效率,介绍了国际上通用的地表蚂蚁抽样方法ALL草案及蚂蚁功能群研究,比较了物种累积曲线、相对多度、物种丰富度和多样性指数等在蚂蚁群落分析中的运用.指出了当前蚂蚁群落研究中存在研究方法不够规范的问题,提出了运用ALL草案在全国范围内进行蚂蚁群落调查,在高度异质性的生境开展抽样方法比较研究,加强对蚂蚁群落物种累积曲线及相对多度的分析,通过它们来进行科学的物种丰富度估计的建议.     

河南商丘森林公园蚂蚁多样性研究

2005年5月下旬和8月下旬,在河南商丘森林公园选择林区、灌丛、草地、果园、人居区5种生境,采用陷阱诱捕法和样方调查法采集蚂蚁,共获蚂蚁7680头,隶属6亚科17属21种。优势种为铺道蚁Tetramoriumcaespitum(L.)和中国厚结蚁Pachycondyla chinensis(Emery)。蚂蚁多样性指数均以林区最高,人居区最低。各生境蚂蚁群落相似性较高,相似性系数在0.4706～0.8000之间。结果显示,蚂蚁的多样性受多种环境因子影响,蚂蚁群落在人为干扰的各种生境中已发生较大的变化。     

蚂蚁的食用和药用

蚂蚁的食用和药用蚂蚁是地球上三大社会性昆虫之一,全世界有６００多属,１５０００多种,其种类之多在上百万种陆地动物当中是首屈一指的。我国是食用、药用蚂蚁最早的国家,当今世界不少国家,如前苏联、美国、墨西哥和一些非洲国家,都在开发、利用蚂蚁资源。（一）蚂...