巧购调料

我们都知道,调料在我们的烹饪文化中有着重要的地位。调料既能去腥除味,又能增香添色,在做任何一道莱肴的时候都离不开它。但在琳琅满目的市场上购买到品质上乘的调料,调料购买后又能正确地储存,却是一门学问。     

葱的家族

百合科植物中，有个葱属，全世界共有450多种，在我国有100多种，是一个大家族。其中，洋葱、葱、蒜、韭菜是餐桌上经常能看到的菜肴和调料，这类蔬菜的营养很丰富，同时又具有保健功能。     

我们的山林承受着越来越大的压力

农布(男 36岁 水庄村):"2001年10月,我到佛山乡溜洞江村亲戚家,看到溜洞江村正在安装沼气,非常羡慕。我们纽巴村不知何时也能装上沼气,这种方法既能节省薪柴,又能保护生态,我们都很喜欢它。"     

出土的人体骨胳制成标本的两种方法

“人体骨胳标本”这一直观教具,对于在师范学院和中学里进行人体解剖学或者人体解剖生理学的教学,都是一种很能说明问题而且又是绝对必需的教具,因此各校都积极的购置以充实教学设备,但目前市场上所卖者不但价格昂贵,并且数量也不足供应全国各地学校的需要,所以靠我们自己和我们所领导的学生来自制,是解决购买困难和教具缺乏的好办法。目前随着各地大规模的建设,兴建土木,各地可通过当地政府的许可与协助,收集一些无主坆内的尸骨,这样就解决了材料的来源问题;其次由于制作方法都很简单,因此不但教     

诱导北五味子腋芽丛生分化培养基的筛选

北五味子[Schisandrachinensis（Turcz．）Baill]为五味子科五味子属的多年生落叶木质藤本植物,分布于我国东北、华北和朝鲜、俄罗斯远东地区的混交林及灌木丛中。其果实和种子为著名中药,茎皮可作调料香料,果汁可作饮料果酒等,国内外需求量一直都很大。但近年来由于森林资源的减少,适合北五味子生长的环境被破坏,其储量急骤下降。组织培养技术能有助于这一问题的解决。     

污染伤害人类的四大新罪

我们都知道工业污染危害很大,它制造大量的废气、废水和废渣,污染大气、水和土壤。更让人担忧的是,工业污染严重危害人类的健康。虽然我们能感觉到工业污染让身体不舒服,但是,不少潜在的危害我们并不知道,下面我们来看看科学家最近又发现了工业污染的哪些新罪过。     

我给鸟儿建“豪宅”

正温馨的"空中小区"鸟儿是如今生活在城市里为数不多的动物种类之一。我希望在我的努力下,它们会更乐意在我们身边安家落户。看看我为小家伙们搭建的时尚"小区",能遮风,能挡雨,温馨又舒适。我相信有了这些"房子",鸟儿会越来越喜欢我们的城市!我是托马斯。在最近7年的时间里,我在世界各地都专注于做同一件事——建房子。     

基因测序：第三代和“新生代”

基因测序技术日新月异，基于个体遗传差异的个性化医疗是否即将实现，且能普遍推广？测序成本的降低，让普遍高中也打算购买测序仪以供教学使用？新的测序技术正让这一切都成为可能。     

哪里不平哪有我——记身边的苔藓植物

<正>苔藓植物,一个近几年极其火爆的植物类群,在杭州G20峰会餐桌的西湖微景观里,在今年北京世界园艺博览会的N个展示角落,在大大小小的商场、博物馆里,都能见到它们纤小、可爱又充满生机的绿色身影。那么,在我们的身边能找到这群自然界的精灵吗?它们会不会是温室里的花朵,经受不了城市里这般"恶劣"的环境呢?     

发酵液中赤霉素的高效液相色谱法测定

对发酵液中提取赤霉素,以往多采用化学分析法,气相色谱法。但无论那种方法都要对样品进行繁琐的前处理,且回收率低,取样量大,既费时间,又消耗较多的有机溶剂。我们利用高效液相色谱法分离和测定发酵液中赤霉素,得到迅速、准确、消耗又少的效果,而且还能及时提供发酵过程中的参数。     

叶乙醇

叶乙醇在香味化学品中占特殊位置,它的重要性在于它具有特殊的、天然的绿色质地。叶乙醇及其衍生物是“香料和调料工业上的绿色革命”的象征,它的商品化的介绍改变了调料及香料的状况,导致了以n—己烯基为基础的原料的广泛使用。今天,我们在生产中已经使用四十多种在结构上与它有关的香味化学品。     

高枕无“忧”？

枕头大家都很熟悉,我们每天都在使用,然而并不是所有人都会选。枕头选择正确能促进睡眠,能保护颈椎,对健康大有益处;若选得不对,负面的影响也会相当明显。     

常用调味植物及其药用价值

调味植物,即当作调料用的植物,这些植物的某些部位(树皮、花蕾、根状茎、枝、叶、种子和果实等)可直接或经简单加工处理之后用于增添或改变食物(一般为菜肴)的色、香、味,并具有一定的辅助医疗保健价值。同时,调料作为一种商品,也应该象药品一样实行严     

观察植物气孔结构的简易方法

观察植物叶表面气孔结构通常采用蚕豆或天竺葵的叶片 ,撕取其下表皮制成临时装片 ,在显微镜下观察。但这种方法对有些植物来说并不能取得很好的效果。另外一种常用的方法是印迹法 ,即在植物叶的表面涂抹牛皮胶液、火棉胶液或醋酸纤维素胶液 ,胶体风干后就凝成薄膜 ,此膜就印有表皮组织各细胞的界迹边痕及气孔结构。优点是胶膜干燥速度快 ,缺点是不适合于教学 ,因这 3种胶包装大 ,费用高 ,且在中小城市及农村不易购买。我们将这一方法作了改进 ,用指甲油、乒乓球制液代替牛皮胶等。此法既具备了印迹法的优点又能就地取材 ,价格低廉。具体做法…     

应当注重转换器的使用

显微镜是生物学教学和研究中不可缺少的仪器。严格遵守其操作规程不仅能使我们获得良好的实验效果,同时又能保证显微镜各部分免受不必要的损伤,延长其使用寿命。下面仅就转换器的正确使用谈一点认识: 转换器是连接镜筒、镜座和物镜、以及转换物镜的重要部件。在显微观察时必须使用。但是在低倍镜和高倍镜相互转换时,目前很多人都是直接扳动物镜,而不是转动转换器。这样做不仅转换器失去其功用,而且会     

五味子资源及其综合利用

一、资源概况及其分布五味子(Schisandra chinensis)又名山花椒、辽五味、北五味子。为五味子科藤本植物。其果实为常用中药,具有滋补强壮,兴奋之功效。从其种子中分离出的五味子乙素等有效成分,临床上用于治疗肝炎有良好的降酶作用。除其药用外,其果实还可酿酒、作调料原料等,是饮料、医药、食品方面的重要原料。     

论析新课程背景下的初中英语课堂教学技巧

新的课程改革实施以后,初中的英语教学也发生了变化,一方面,各个小学都开设了英语课程,到中学有一部分是重复部分,另一方面,中学与小学的英语教育由于教材版本的不同又比较脱节,所以,在中学英语教学上,我们不但要纠正小学英语教学中的偏离方向,并弥补其不足,还要让学生们尽快的适应中学的英语学习,这就要求我们广大英语教师,一定要不断的优化自己的课堂教学,以便能在短时间内完成英语课程标准的要求。     

生物课的幻灯教学

在中学生物课教学的过程中,直观教具的运用是很重要的。因为生物的种类繁多,研究起来很是复杂,要使学生能透彻地了解教材,必须通过配合实物、标本、模型和挂图来讲解或演示,才能使学生得到显明的系统的深刻的知识。但是在课堂上运用这些直观教具时,存在着一定的困难。因为动植物的实物有的太大或太小,有些稀少罕见的在当地又找不到,不可能使学生都能看到;标本虽然能代替实物,但在教学时,又不能使学生都看清楚,若是逐一地让每个人轮流观察,又要分散学生的注意力,同时课堂秩序也不易维持,往往减低教学效果。模型虽比标本鲜明清楚,但一时要使每人都能看清,也是不可能的。挂图虽然     

家庭切花保鲜法

随着人们生活水平的不断提高,家庭居室的装饰,探亲访友等都离不开新鲜的切花。那么,怎样才能让切花保鲜呢?无论从自家庭院采摘的鲜花,或是从花店里购买的切花,事先都要进行消毒处理,通常用洒精或白酒涂抹切口,也可在盐水中浸泡3至5分钟,以防止病菌浸入,造成霉烂。一些草本花卉,如唐菖蒲(又名什样锦、剑兰)、百合、晚香玉、翠菊、萱草、鸢尾等都要消毒。常用切花保鲜的方法有:1.热烫法 将购买来的切花切口处重新剪一次,然后放入50℃的热水中浸泡2至3分钟,再取出插瓶,可以延长花期。2.水中剪切法 将购买的鲜花,在插瓶前,先把花茎放入清水里,…     

鼠年说鼠

经过十二年的轮回,鼠年又回来了。鼠,尽管不是人类豢养的动物,却和我们住在同一个屋檐下,和我们的关系非常"亲近"和密切。于是,我们世世代代都在讲述着关于鼠的传说和故事,并且形成