3种根皮素酰腙衍生物的合成及抑制酪氨酸酶和抗氧化活性

以根皮素为母体,设计合成了三种新的酰腙类化合物1～3:根皮素苯甲酰腙(1)、根皮素2-羟基苯甲酰基腙(2)和根皮素4-羟基苯甲酰基腙(3).采用UV、IR、1H NMR、13C NMR及MS等手段对产物进行结构表征;测定了根皮素及其酰基腙的抑制酪氨酸酶的能力、清除DPPH自由基能力和清除ABTS自由基能力.结果表明化合物2(IC50 =13.4±1.1 μM)和化合物3(IC50=19.1±0.82μM)抑制酪氨酸酶能力比母体根皮素(IC50=23.7±1.8 μM)有了明显提高;化合物1～3清除DPPH和ABTS自由基的能力均得到显著提高;通过构效关系探讨,表明化合物芳酰基苯环上羟基数目和位置在抑制酪氨酸酶和清除自由基能力中发挥着重要作用.     

根皮素乙酰阿魏酸酯的合成及抗氧化活性研究

以阿魏酸和根皮素为原料,合成了三种根皮素乙酰阿魏酸酯,采用IR、1H NMR、13C NMR和HPLC-MS对其结构进行表征.并测定根皮素及其酯的还原能力、清除DPPH自由基及·OH自由基能力,结果表明根皮素乙酰阿魏酸酯的抗氧化活性显著优于根皮素.     

水飞蓟宾乳糖苷的合成、表征及抗氧化活性研究

实验设计旨在提高水飞蓟宾的水溶性、生物活性,以水飞蓟宾和乳糖苷为原料合成水飞蓟宾乙酰乳糖苷和水飞蓟宾乳糖苷.采用IR、1H NMR、13C NMR及HPLC-MS等手段对产物进行结构表征,并测定了水飞蓟宾乳糖修饰物的还原能力,清除DPPH自由基,清除ABTS+自由基能力及抑制脂质过氧化能力.结果表明水飞蓟宾乳糖苷的抗氧化活性显著优于水飞蓟宾.     

根皮素蛋氨酸希夫碱的合成及其性质研究北大核心CSCD

本研究旨在提高根皮素的溶解性和抗氧化活性。以根皮素为母体,在其结构上引入水溶性较好的蛋氨酸,合成了一种新型的根皮素衍生物——根皮素蛋氨酸希夫碱。采用UV、红外、1H NMR及MS对其结构进行了表征,并对根皮素及其衍生物的溶解性、抗氧化活性和稳定性进行了探讨。实验结果表明,与母体根皮素相比,根皮素衍生物的水溶性提高了约20倍,其抗氧化活性及在不同pH介质中的稳定性均优于根皮素。急性毒性实验的结果为小鼠LD50>5000 mg,属实际无毒。因此,在根皮素结构上引入蛋氨酸基团既提高其抗氧化性、溶解性和稳定性,又保证其安全性,为拓宽根皮素在食品和药品中的广泛应用提供新的途径。     

根皮素蛋氨酸希夫碱的合成及其性质研究

本研究旨在提高根皮素的溶解性和抗氧化活性。以根皮素为母体,在其结构上引入水溶性较好的蛋氨酸,合成了一种新型的根皮素衍生物——根皮素蛋氨酸希夫碱。采用UV、红外、1H NMR及MS对其结构进行了表征,并对根皮素及其衍生物的溶解性、抗氧化活性和稳定性进行了探讨。实验结果表明,与母体根皮素相比,根皮素衍生物的水溶性提高了约20倍,其抗氧化活性及在不同pH介质中的稳定性均优于根皮素。急性毒性实验的结果为小鼠LD505000 mg,属实际无毒。因此,在根皮素结构上引入蛋氨酸基团既提高其抗氧化性、溶解性和稳定性,又保证其安全性,为拓宽根皮素在食品和药品中的广泛应用提供新的途径。     

κ-卡拉胶琥珀酰基化衍生物的抗氧化活性研究

对κ-卡拉胶进行酸降解得到三种卡拉胶低聚糖,并进一步琥珀酰基化得到分子量分别为2720、4000和5960的κ-卡拉胶琥珀酰衍生物(A、B和C)。对产物进行FT-IR表征,并测得其琥珀酰基取代度(DS)分别为0.61、0.29和0.83。检测了三种κ-卡拉胶琥珀酰衍生物对超氧阴离子自由基O2.-、DPPH自由基、羟基自由基.OH以及过氧化氢的清除活性。结果表明:随着取代度的增加,其清除超氧阴离子自由基O2.-和DPPH自由基的能力增强;随着分子量的增加,其清除羟基自由基.OH和过氧化氢的能力增强。这可能与衍生物的羟基含量、取代基团的性质以及取代度等因素有关。     

丹参生品及炮制品的抗氧化活性研究

采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2'-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,以二丁基羟基甲苯(BHT)为阳性对照,对丹参生品及炮制品进行抗氧化活性评价。实验结果表明,丹参生品及其炮制品均有一定的抗氧化活性。其中,丹参炭乙酸乙酯部位清除DPPH自由基的能力最强,IC50值为13.9μg/mL;炒丹参乙酸乙酯部位、酒丹参乙酸乙酯部位和丹参炭正丁醇部位清除ABTS自由基能力最强,IC50值均为2.1μg/mL;米丹参乙酸乙酯部位的FRAP值最高为1517.81μmol/g。不同炮制方法对丹参抗氧化活性的能力有所不同,其中,丹参炭的整体抗氧化活性相对较好。     

儿茶素单体EGCG酶法修饰研究及其产物抗氧化活性评价

利用Novozym 435脂肪酶在非水介质中催化儿茶素单体EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)的酶促酰化反应,以增加EGCG的脂溶性。探讨了溶剂种类、水活度、加酶量、反应时间、反应温度、酰基供体等条件对酰化反应的影响。借助液质联用仪及红外光谱仪对合成产物进行鉴定,表明在叔戊醇体系中,脂肪酶可催化EGCG与丁酸乙烯酯的反应,酰化后EGCG主体结构不变,其分子中引入了四碳链的烷基。对修饰后EGCG抗氧化活性的评价表明:在相同的添加量下,酶修饰EGCG活性略低于未改性EGCG,但是清除DPPH·、O-·2自由基能力总体高于TBHQ、维生素C,清除·OH自由基能力低于TBHQ,高于维生素C。     

4种珍稀食用菌水提物的抗氧化活性研究

用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对4种珍稀食用菌灵芝、云芝、茶树菇、松茸的水提物进行抗氧化活性评价,为更好评价其抗氧化活性,以维生素C作为阳性对照。实验结果显示：4种食用菌水提物具有不同程度的抗氧化活性。云芝对DPPH自由基的清除能力最强,其IC₅₀值为1.46 mg/mL,维生素C清除DPPH自由基的IC₅₀为0.046 mg/mL;茶树菇对清除羟基自由基的清除能力最强,其IC₅₀值为1.41 mg/mL,云芝和松茸也有较强清除羟自由基能力,其IC₅₀值分别为1.56、1.57 mg/mL,三者的清除能力均明显优于阳性对照样品,维生素C清除羟自由基的IC₅₀为2.41 mg/mL;灵芝和云芝有较强清除超氧阴离子自由基能力,其IC₅₀值分别为124.48、138.28 mg/mL。     

桂丁、草蔻挥发油抗氧化性研究

采用脂质过氧化方法和DPPH方法分别检测了2种植物挥发油抗脂质过氧化活性和清除自由基活性.且通过和阳性对照Vitamin E和Vitamin C的比较发现2种植物挥发油均有不同程度的抗脂质过氧化活性和清除自由基的活性.草蔻的抗脂质过氧化活性在低浓度下抑制率很高,在浓度为0.097～1.2 mg/mL之间其抗氧化能力强于桂丁.用IC50和EC50来评价抗脂质过氧化能力和清除自由基活性,则草蔻挥发油的抗脂质过氧化活性最强,且强于阳性对照Vitamin C,即草蔻的IC50为0.099 mg/mL.对于草蔻和桂丁的清除自由基的能力是相似的,EC50分别为4.50和4.46 mg/mL.     

The antioxidant activity of phloretin: the disclosure of a new antioxidant pharmacophore in flavonoids

Phloretin is a dihydrochalcone flavonoid that displays a potent antioxidant activity in peroxynitrite scavenging and the inhibition of lipid peroxidation. Comparison with structurally related compounds revealed that the antioxidant pharmacophore of phloretin is 2,6-dihydroxyacetophenone. The potent activity of 2,6-dihydroxyacetophenone is due to stabilisation of its radical via tautomerisation. The antioxidant pharmacophore in the dihydrochalcone phloretin, i.e., the 2,6-dihydroxyacetophenone group, is different from the antioxidant pharmacophores previously reported in flavonoids.     

Silybin, a new iron-chelating agent.

Silybin, a natural occurring flavolignan isolated from the fruits of Silibum marianum, has been reported to exert antioxidant and free radical scavenging abilities. It was suggested to act also as an iron chelator. The complexation and protonation equilibria of the ferric complex of this compound have been studied by potentiometric, spectrophotometric and electrochemical techniques. The formation of the complex silybin-Ga(III) in anhydrous DMSO-d6 has been studied by 1H NMR spectroscopy. Mass spectrometry and infrared spectroscopy on silybin-Fe(III) complex confirm all data obtained by 1H NMR spectroscopy. The experimental results show that silybin binds Fe(III) even at acidic pH. Different ternary complexes were observed at increasing methoxide ion concentration and their stability constants have been calculated. The results show the possible role of silybin in relation to the chelation therapy of chronic iron overload, as occurs in the treatment of Cooley's anemia.     

Identification of chemical structure and free radical scavenging activity of diphlorethohydroxycarmalol isolated from a brown alga, Ishige okamurae

To obtain a natural antioxidant from a marine biomass, this study investigated the antioxidative activity of methanolic extracts from the marine brown alga, Ishige okamurae collected off Jeju Island. A potent free radical scavenging activity was detected in the ethyl acetate fraction containing polyphenolic compounds, and the potent antioxidant elucidated as a kind of phlorotannin, diphlorethohydroxycarmalol, by NMR and mass spectroscopic data. The free radical scavenging activities of the diphlorethohydroxycarmalol were investigated in relation to 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), alkyl, and hydroxyl radicals using an electron spin resonance (ESR) system. The diphlorethohydroxycarmalol was found to scavenge DPPH (IC50=3.41 microM) and alkyl (IC50=4.92 microM) radicals more effectively than the commercial antioxidant, ascorbic acid. Therefore, these results present diphlorethohydroxycarmalol as a new phlorotannin with a potent antioxidative activity that could be useful in cosmetics, foods, and pharmaceuticals.     

瓦宁木层孔菌中多酚和黄酮类成分分离及清除自由基活性的研究

采用硅胶和反相C18柱层析方法,首次从瓦宁木层孔菌中分离得到了5个化合物,运用NMR波谱法分析和鉴定为樱花亭、7-甲氧基二氢莰非素、二氢莰非素、4-(3,4-二羟苯基)-3-丁烯-2-酮、hispolon。并通过建立体外二苯基苦味酰基苯肼自由基（·DPPH）、超氧阴离子自由基（·O2?）以及羟自由基（·OH）发生体系,研究了5个化合物对·DPPH、·OH和·O2?的清除作用。结果表明当浓度达到100μg/mL时,化合物4-(3,4-二羟苯基)-3-丁烯-2-酮和hispolon对·DPPH清除率分别为92%和93%,对·OH的清除率分别为90%和95%,而对·O2?的清除率分别为70%和77%,略低于清除·DPPH和·OH的能力;二氢莰非素对·O2?自由基的清除率为39%,强于清除·OH和·DPPH的能力;而樱花亭和7-甲氧基二氢莰非素对3种自由基的清除率均低于30%。2个多酚类化合物清除自由基的能力均强于3个黄酮类化合物。5个化合物清除自由基能力均表现出一定的浓度依赖性。     

Synthesis,antielastase, antioxidant and radical scavenging activities of 4-(aza substituted) methylene substituted dihydroxy coumarines

A series of some 4-(aza substituted) methylene substituted dihydroxy coumarines were evaluated for their antioxidant and antielastase activities. Different in vitro methodologies such as total reducing power, 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil (DPPH·) free radical scavenging, ABTS radical scavenging activity were used as antioxidant activity. All the tested compounds exhibited potent free radical scavenging ability and antielastase activites.     

金属硫蛋白清除自由基及其对自由基引起的核酸损伤保护作用的研究

通过化学反应体系产生ＯＨ－和Ｏ自由基,采用荧光和化学发光检测体系,比较研究了不同亚型及不同结合金属的金属硫蛋白（ＭＴ）清除自由基能力的大小。结果表明,对于同一亚型,Ｚｎ结合ＭＴ清除自由基的能力大于Ｃｄ结合ＭＴ同一结合金属的ＭＴ,ＭＴ１清除自由基的能力大于ＭＴ２。通过比较ＺｎＭＴ１与谷胱甘肽（ＧＳＨ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）清除自由基的能力大小发现,ＺｎＭＴ１清除ＯＨ的能力是ＧＳＨ的１００倍,清除Ｏ自由基的能力分别是ＧＳＨ和ＳＯＤ的２５和０．０１倍。即ＭＴ是一种很好的ＯＨ自由基清除剂。以ＯＨ对核酸（ＤＮＡ）的损伤为例,研究了ＭＴ对核酸损伤的保护作用,其变化规律与上述结果相一致。     

金属硫蛋白清除自由基及其对自由基引起的核酸损伤保护作用的研究

通过化学反应体系产生ＯＨ＾－和Ｏ＾－２自由基,采用荧光和化学发光检测体系,比较研究了不同亚型及不同结合金属的金属硫蛋白（ＭＴ）清除自由基能力的大小。结果表明,对于同一亚型,Ｚｎ结合ＭＴ清除自由基的能力大于Ｃｄ结合ＭＴ;同一结合金属的ＭＴ,ＭＴ１清除自由基的能力大于ＭＴ２。通过比较ＺｎＭＴ１与谷胱甘肽（ＧＳＨ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）清除自由基的能力大小发现,ＺｎＭＴ１清除ＯＨ的能力是ＧＳＨ的１０     

Acylated quercetagetin glycosides with antioxidant activity from Tagetes maxima

The fractionation of a methanolic extract of Tagetes maxima guided for antioxidant activity resulted in the isolation of three acylated quercetagetin glycosides, quercetagetin-7-O-(6-O-caffeoyl-beta-D-glucopyranoside), quercetagetin-7-O-(6-O-p-coumaroyl-beta-D-glucopyranoside) and quercetagetin-7-O-(6-O-galloyl-beta-D-glucopyranoside), as well as four known flavonoid glycosides. The structural elucidation was accomplished by spectroscopic methods (ESI-MS/MS and NMR). The antioxidant activity of fractions and isolated compounds was determined by checking the scavenging activity against three different radicals: 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical (DPPH*), hydroxyl (*OH), and superoxide (O2*-). The three isolated compounds exhibited a high radical scavenging activity in comparison with reference compounds.     

褐蘑菇水溶性多糖抗氧化活性研究

采用水提醇沉以及sevag去蛋白的方法获得褐蘑菇水溶性多糖(WPPA)。通过测定还原力、超氧阴离子清除率、羟基自由基清除率和抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血实验评价WPPA抗氧化活性。结果表明:WPPA具有较强的还原力,对O2-.和.OH具有较强的清除作用,IC50分别为527μg/mL、310μg/mL;对H2O2诱导红细胞氧化溶血及MDA生成有很强的抑制作用,IC50分别为700μg/mL和541μg/mL。说明WPPA在一定浓度内具有较强的抗氧化能力。