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相似文献
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1.
运城市野菜资源开发利用现状调查研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
运城市野菜资源丰富,具有很高的开发利用价值;阐述了运城市野菜资源的开发利用现状和存在问题,并提出开展野菜重点资源调查与研究,制定野菜资源的保护措施,充分实现野菜的综合开发利用,并列举出几种主要野菜的形态特征,营养价值及药用价值。  相似文献   

2.
湘西种子植物野菜资源调查及其开发利用   总被引:4,自引:0,他引:4  
湘西种子植物野菜资源分布区域广,蕴藏量大,共计87科119属335种.通过对其分布概况、利用价值、开发现状的初步调查,发现湘西野菜开发存在着野菜资源利用率和开发程度低、采收技术不合理及人工栽培管理水平低、野菜加工质量偏低等问题.并提出野菜资源开发利用的措施:在大力发展木本野菜的同时,结合旅游业发展野菜系列产品,重视野菜的深加工和贮藏保鲜的研究.  相似文献   

3.
瑞丽几种苦味野菜资源调研及开发前景   总被引:2,自引:1,他引:1  
本文在实地调研、查阅相关文献进行求证的基础上,论述了瑞丽地区傣族及景颇族喜食的几种苦味野菜种质资源植物学特征、分布、食用方式和利用现状,剖析了在这些资源利用中存在的问题,并对合理开发利用和保护这些资源进行了展望.  相似文献   

4.
中国野生蔬菜资源研究和开发利用现状   总被引:37,自引:3,他引:34  
罗洁  杨卫英  吴圣进  黄宁珍   《广西植物》1997,17(4):363-370
我国野生蔬菜资源极为丰富,共有213科1822种,分布于全国各地或局部分布于某区域。许多种类的营养价值极高,有的还有良好的药用或特种实用价值,故在科研、食用、饲用、工业及出口创汇方面具有良好的开发前景。我国野菜利用的历史悠久,但多不成规模,其科研和开发仍存在不少问题,资源未能得到充分合理的开发利用和保护。因此,必须广泛宣传,改变传统认识,引起有关部门重视,尽快查清我国野菜资源和建立信息系统,加强野菜引种栽培及开发利用等方面的研究,才能合理地开发利用和保护野菜资源,使其持续地产生最佳经济效益。  相似文献   

5.
食用野菜不可忽视的一个问题   总被引:1,自引:0,他引:1  
食用野菜不可忽视的一个问题邱贺媛野菜不仅有较高的食用价值,还有一定的医疗保健价值。在我国,食用野菜已有几千年的传统。当前,人们出于追求“绿色食品”和新鲜口味的心态,食用野菜之风渐盛。为了合理地开发利用野菜资源,自80年代末,我们对华北地区人们喜食的野...  相似文献   

6.
山东蒙山野生蔬菜资源研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
食用野菜已成为当今社会的一种时尚 ,野菜已越来越多地登上了大雅之堂。为此 ,我们在对蒙山全面野外考察、采集植物标本的基础上 ,对蒙山野菜的种类组成、区系成分、生活型、食用部位、采集时间和食用方法等进行了深入、细致的研究 ,以期为蒙山野菜资源的开发利用提供可靠、详实的依据  相似文献   

7.
西双版纳傣族的传统野生蔬菜   总被引:7,自引:0,他引:7  
一、引言西双版纳具有丰富的热带野生蔬菜资源,同时又是傣族的主要聚居地区。长期以来,从森林中采集野菜是傣族蔬菜的主要来源。本文调查了傣族传统野生蔬菜的种类和加工方法,并就野生蔬菜在傣族生活中的重要性及如何开发利用野生蔬菜资源进行了初步探讨。二、野生蔬菜的种类据初步调查统计,傣族经常食用的野菜大约有一百二十多种。下面为一些重要的野菜,按食用的不同部分分成四类:  相似文献   

8.
我国野生蔬菜资源的开发利用研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
对我国野菜资源利用的历史和现状、野菜营养价值和重要性、野菜的加工和商品化开发进行了阐述,并针对我国野菜研究与开发中的存在问题提出了对策。  相似文献   

9.
利用紫外分光光度法,对北方8种常见野菜的Vc含量进行了测定和含量的差异比较,介绍了野菜的营养价值。测定结果表明,不同种野菜Vc含量具有一定的差异,其中山芹、刺嫩芽、蕨菜Vc含量较高,刺五加、香椿、黄檗叶、大耳毛、蒲公英Vc含量依次减少,为合理的开发利用北方地区野生蔬菜资源提供理论依据。  相似文献   

10.
湖南小溪国家级自然保护区野菜资源研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
调查了湖南省小溪国家级自然保护区内的野菜资源的种类、生境、利用价值和开发现状。结果表明,小溪自然保护区的野菜资源十分丰富,有109科,258属,423种及变种,其中含10种以上的科有牛肝菌科,红菇科,蝶形花科,苋科,蓼科,十字花科,菊科,唇形科,百合科和禾本科等10科,为该区的优势类群。简要介绍了小溪保护区重要的野菜33科50种的食用部位、采收季节、用途及其生境。对小溪保护区的野菜资源的保护和开发利用提出了建议。  相似文献   

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