榛子叶片营养成分的研究

对野生榛子叶片中几种营养成分含量进行研究，采用常见的化学分析方法进行测定。结果，榛子在春季和夏季粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、总糖、淀粉、粗灰分、黄酮含量分别为：（15．9％，13．88％）、（18．95％，13．39％）、（6．84％，6．54％）、（36．95％，32．65％）、（9．75％，7．97％）、（8．39％、7．04％）、（0．68％，0．60％）。结论，榛子叶片营养成分比较合理，春季比夏季营养成分高；粗蛋白质的含量属树叶饲料中的中上等，粗纤维平均含量稍高于一般饲料，粗脂肪含量中等、总糖和淀粉含量比较高，粗灰分的主要成分已达到优良饲草的标准，黄酮含量较高，能满足禽畜类对营养物质的需求，所以是一种可供开发利用的良好动物饲料。

Studies on Nutritional Components of Corylus Leaves