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| 玉米须的食疗价值与开发 | |
| 作者姓名： | 纪丽莲 |
| 作者单位： | 淮阴工业专科学校食品系 |
| 摘 要： | 玉米须的食疗价值与开发纪丽莲（淮阴工业专科学校食品系２２３００１）玉米须为禾本科植物玉蜀黍（ＺｅａｍａｙｓＬ．）的花柱和柱头，它是我国传统的中药材。我国大江南北均广泛栽培玉米，因此玉米须的资源十分丰富。１玉米须的化学成分玉米须含多种对人体有益的化学成... |
| 关 键 词： | 玉米 玉米须 开发 食疗价值 |
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