| 乳杆菌胞外多糖对人体粪便菌群及其产生短链脂肪酸的影响 |
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| 引用本文： | 吴江,吴正钧,邵丽.乳杆菌胞外多糖对人体粪便菌群及其产生短链脂肪酸的影响[J].中国微生态学杂志,2015(3):266-271. |
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| 作者姓名： | 吴江 吴正钧 邵丽 |
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| 作者单位： | 光明乳业股份有限公司乳业研究院乳业生物技术国家重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 目的在体外利用7名志愿者的新鲜粪便作为来源,选择菊粉作为对照,研究干酪乳杆菌LC2W与鼠李糖乳杆菌Y37胞外多糖对人体肠道菌群的影响。方法利用PCR-DGGE(变性梯度凝胶电泳)方法分析样品中菌群组成,采用高效液相色谱的方法分析短链脂肪酸组成。结果与菊粉相比,粪便菌群在添加乳杆菌胞外多糖培养后,可以促进短链脂肪酸的生成,保持肠道菌群的多样性。结论干酪乳杆菌LC2W与鼠李糖乳杆菌Y37的胞外多糖在体外有调节粪便菌群的作用。
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| 关 键 词： | 胞外多糖 PCR-DGGE 粪便菌群 乳杆菌 |
Effect of Lactobacillus exopolysaccharides on human faecal microbiota
and production of short-chain fatty acids in vitro |
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| WU Jiang;WU Zheng-jun;SHAO Li.Effect of Lactobacillus exopolysaccharides on human faecal microbiota
and production of short-chain fatty acids in vitro[J].Chinese Journal of Microecology,2015(3):266-271. |
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| Authors: | WU Jiang;WU Zheng-jun;SHAO Li |
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| Institution: | WU Jiang;WU Zheng-jun;SHAO Li;Research Institute of Bright Dairy and Food Co. Ltd. ,State Key Laboratory of Dairy Biotechnology; |
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