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| 食物和饲料中色氨酸的高效液相色谱测定 | |
| 作者姓名： | 李建凡 |
| 作者单位： | 中国农业科学院畜牧研究所 |
| 摘 要： | <正> 色氨酸是人和动物营养中的重要的必需氨基酸,是合成体蛋白的重要原料。在某些动物体内它可以转化为烟酸,对生命的存在起着重要的作用。因而食物和饲料中色氨酸的测定一直受到人们的重视。一般氨基酸分析,常用6mol盐酸水解样品,使色氨酸完全破坏。所以在测定色氨酸时,最常用的仍然是用不同浓度,不同碱对样品进行水解,然后用各种方法,如比色 |
| 关 键 词： | 色氨酸 食物 饲料 高效液相色谱 |
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