中华稻蝗营养成分的分析及其利用价值的评价 |
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作者姓名: | 何忠 李炳文 |
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作者单位: | 中国科学院动物研究所(何忠,席瑞华),河北省植保总站(李炳文,王振庄),河北省唐山市植保站(董振远,彭勇),河北省唐山市植保站(冯顺富) |
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摘 要: | <正> 昆虫作为食物,在人类历史上早已见于世界各地。在我国山东和日本蝗虫早已成为高级餐厅的美味佳肴。日本每年从我国进口上百吨速冻中华稻蝗 Oxya chinensis(Thunberg)。在泰国以“油炸飞虾”为美名的油炸蝗虫,已成为受人们青睐的大众化保健食品。艾特金斯
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关 键 词: | 中华稻蝗 水稻 营养成分 食用价值 |
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