水牛初乳中糖肽的提纯 |
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引用本文: | 汪开治.水牛初乳中糖肽的提纯[J].生物技术通报,2002(5):50-50. |
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作者姓名: | 汪开治 |
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作者单位: | |
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摘 要: | JournalofFoodScience&Technology 2 0 0 1年 9~ 10月 38卷 5期 4 5 0~ 4 5 2页报道 :初乳不仅含有全部必需营养素以及糖蛋白、糖脂、糖肽和寡糖 (例如Nieuwenhof等 ,1999) ,而且这些生物分子还具有重要的抑菌、杀菌和抗病毒功能特征 (例如Aparna等 ,1994 )。其中的糖肽除可促进新生儿生长发育外 ,尚可增强双歧杆菌的生长 ,以及具有血型物质效应。深受科学家的关注。过去主要研究了人类的初乳 (Veh等 1981)。最近 ,印度卡纳塔克大学生物化学系的科学家H .S .A parna等 ,首次研…
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关 键 词: | 水牛 初乳 血型物质效应 提纯 糖肽 |
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