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| 浓香型酒窖中生丝微菌的分离与特性* | |
| 引用本文： | 王岩, 吴衍庸,.浓香型酒窖中生丝微菌的分离与特性*[J].微生物学通报,1991,18(2). |
| 作者姓名： | 王岩 吴衍庸 |
| 作者单位： | 中国科学院成都生物研究所; 中国科学院成都生物研究所 成都; |
| 摘 要： | 从浓香型大曲酒发酵糟中,首次分离到一株能利用甲醇为唯一碳源和能源的生丝微菌Hy-phomicrobium sp M7。该菌具有独特的形态学特征:细胞顶端常生长一根菌丝结构。通过菌丝出芽而繁殖。细胞呈卵圆形,单独存在。菌落淡褐色。该菌对甲醇有较大的亲和力。在甲醇存在时,能以NO |
| 关 键 词： | 生丝微菌 甲醇利用菌 |
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