| 工业微生物的酸胁迫响应及其抵御策略 |
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| 引用本文： | 吕春微,李,霜,徐,晴.工业微生物的酸胁迫响应及其抵御策略[J].中国生物工程杂志,2014,34(3):132-137. |
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| 作者姓名： | 吕春微 李 霜 徐 晴 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学生物与制药工程学院 南京 211816;2. 南京工业大学江苏省工业生物技术创新中心 南京 211816 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划“863”计划(2011AA02A206);国家自然科学基金资助项目(21106065,21076104)资助项目 |
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| 摘 要： | 有机酸的积累在工业发酵过程中是一个较为普遍的现象,会导致发酵体系pH的降低,进而引起酸胁迫,限制细胞生长及目标产物的积累。针对这一问题,本文阐述了工业微生物应对酸胁迫所发生的生理变化,提出了微生物在酸性环境中可能的3种自我调节机制,概括总结了目前提高微生物酸耐受性的策略及各自的优缺点,指出了未来可能的发展方向,以期为提高工业微生物的酸耐受性提供思路。
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| 关 键 词： | 酸胁迫 生理水平 自我调节 |
| 收稿时间： | 2013-12-26 |
Response and Resistance of Acid Stress in Industry Microbiology |
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| WEI Lv-Chun,LI Shuang,XU Qing.Response and Resistance of Acid Stress in Industry Microbiology[J].China Biotechnology,2014,34(3):132-137. |
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| Authors: | WEI Lv-Chun LI Shuang XU Qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Acid stress Physical level Self-adjusting |
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