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| 食用油脂的新来源 | |
| 作者姓名： | 宰长有 |
| 作者单位： | 安徽省黄山市科委 |
| 摘 要： | 人类传统的食用油有两种,一是植物油;二是动物油.有没有其它途径获得食用油呢?答案是肯定的.许多低等植物和微生物都能合成油脂.小球藻能利用无机盐类、水、空气中的二氧化碳,通过光合作用合成碳水化合物,再进一步转化成脂肪.小球藻(干物质)含油量为20-26%,而大豆的含油量只有12-25%,油菜籽为25-28%,花生为40-61%.如果利用500平方米的面积培养小球藻,在6个月内可获得100公斤脂肪.用同样面积种油料作 |
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