| 无色杆菌蛋白酶Ⅰ突变体的结构与稳定性研究 |
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| 引用本文： | 张红缨,张今,李绍良,崎山文夫.无色杆菌蛋白酶Ⅰ突变体的结构与稳定性研究[J].中国生物化学与分子生物学报,1997,13(1):73-78. |
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| 作者姓名： | 张红缨 张今 李绍良 崎山文夫 |
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| 作者单位： | 吉林大学酶工程国家重点实验室!长春，130023，吉林大学酶工程国家重点实验室!长春，130023，日本大阪大学蛋白质研究所，日本大阪大学蛋白质研究所 |
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| 摘 要： | 报道了用定住诱变技术，改变无色杆菌蛋白酶Ⅰ的酶原加工位点，使其向左或向右移动，导致突变体成熟酶的肽链从N端延长或缩短若干氨基酸残基．所获突变体显示了低于野生酶的活性．突变体的园二色谱和荧光光谱研究表明，它们的结构发生了某些微小的改变．在不同的pH值、温度和不同浓度的SDS和盐酸胍条件下，也表现了低于天然酶的稳定性．在N端延长的突变体中，酶原加工位点越远离天然加工位点的突变体，显示了越低的活性和稳定性．缩短的突变体活性和稳定性最低．这些结果表明，天然成熟酶的N端可能比较靠近酶的活性中心，并参与构成活性中心附近的局部构象由此可见N端区在成熟酶的结构与功能方面的重要作用．
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| 关 键 词： | 无色杆菌蛋白酶Ⅰ 加工位点 结构 稳定性 |
| 收稿时间： | 1997-02-20 |
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