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| 稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展 | |
| 引用本文： | 张小明,王仪春,石春海,鲍根良,叶胜海. 稻米蒸煮营养品质性状的遗传研究进展[J]. 植物遗传资源学报, 2002, 3(2): 51-55 |
| 作者姓名： | 张小明 王仪春 石春海 鲍根良 叶胜海 |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院作物研究所,杭州,310021;浙江省湖州市农业科学研究所 2. 浙江省湖州市农业科学研究所 3. 浙江大学农业与生物技术学院 4. 浙江省农业科学院作物研究所,杭州,310021 |
| 摘 要： | 稻米品质越来越成为我国稻米市场的决定因素.本文对包括稻米直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、蛋白质含量和氨基酸的遗传,以及对上述品质性状间及其与某些农艺性状间的相关性进行了综述. |
| 关 键 词： | 水稻 品质 遗传 相关 |
| 修稿时间： | 2002-01-29 |
Progress of study on genetics of cooking and nutrient quality |
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| ZHANG Xiaoming,WANG Yichun,SHI Chunhai,BAO Genliang,YE Shenghai. Progress of study on genetics of cooking and nutrient quality[J]. Journal of Plant Genetic Resources, 2002, 3(2): 51-55 | |
| Authors: | ZHANG Xiaoming WANG Yichun SHI Chunhai BAO Genliang YE Shenghai |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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