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| 地衣芽孢杆菌β—甘露聚糖酶的纯化及酶学性质 | |
| 作者姓名： | 杨文博 佟树敏 |
| 摘 要： | 地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）ＮＫ－２７菌株发酵产生的β－甘露聚糖酶（β－ｍａｎｎａｎａｓｅ）经硫酸铵盐析沉淀，两次ＤＥＡＥ纤维素和Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１００离子交换柱层析以及制备ＰＡＧＥ等步骤，获得了凝胶电泳均一的样品。用ＳＤＳ－凝胶电泳测得纯化后的β－甘露聚糖酶分子量为２６ｋＤ，用凝胶聚焦电泳测得等电点Ｐ１为５．０。酶反应的最适ｐＨ为９．０，最适温度为６０℃，稳 |
| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 β－甘露聚糖酶 发酵 提纯 活力 |
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