| 黑曲霉几丁质和壳聚糖的研究 |
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| 引用本文： | 曹健, 殷蔚申,. 黑曲霉几丁质和壳聚糖的研究[J]. 微生物学通报, 1995, 22(4): 200-203 |
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| 作者姓名： | 曹健 殷蔚申 |
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| 作者单位： | 郑州粮食学院粮油贮藏系; |
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| 摘 要： | 通过正交试验确定黑曲霉的最佳培养条件。由培养的黑曲霉湿菌体制备几丁质，最经济的方法是电解法；制备壳聚糖则采用间歇提取法，所得干燥壳聚糖产品的壳聚糖含量为９２．２９％，游离氨基为９６．１１％，１％壳聚精的１％醋酸溶液运动粘度为５．３３ｘ１０－６ｍ２／ｓ，粘均分子是为８．０２４ｘ１０４，灰分为９．２４％，产品得率为９．７２％，探讨了从柠檬酸厂废弃酸渣中分离黑曲霉菌丝体的方法，得率为３０％左右。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 几丁质 壳聚糖 |
STUDY ON CHITIN AND CHITOSAN OF ASPERGILLUS NIGER |
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| Cao Jian,Yin Weishen. STUDY ON CHITIN AND CHITOSAN OF ASPERGILLUS NIGER[J]. Microbiology China, 1995, 22(4): 200-203 |
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| Authors: | Cao Jian Yin Weishen |
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| Keywords: | Aspergillus niger chitin chitosan |
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