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| 香菇栽培配料的新工艺 | |
| 引用本文： | 张长铠, 陈雅丽, 房敏, 王洪桂,.香菇栽培配料的新工艺[J].微生物学通报,1995,22(1):61-62. |
| 作者姓名： | 张长铠 陈雅丽 房敏 王洪桂 |
| 作者单位： | 山东大学微生物系; 博山石马食用菌种厂; |
| 摘 要： | 在国内香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ）栽培料常规配方基础上，设计了添加１．２％盐酸取代常规配方中１％蔗糖的新工艺。经测定，两种栽培料灭菌后还原糖与总糖浓度、发菌周期与子实体产量基本一致。新配方栽培料灭菌后ｐＨ降至５．６，亦是香菇菌丝生长最适ｐＨ值。新配方工艺在山东省淄博市石马等生产单位应用，可降低生产成本１０％左右。 |
| 关 键 词： | 香菇 栽培料 发菌周期 子实体产量 |
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