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有待开发的高蛋白食物—鸡冠花
引用本文:樊志和,王占武,周人纲,李晓芝,韩炜.有待开发的高蛋白食物—鸡冠花[J].中国野生植物资源,1991(1).
作者姓名:樊志和  王占武  周人纲  李晓芝  韩炜
作者单位:河北农科院理化所,河北农科院理化所,河北农科院理化所,河北农科院理化所,河北农科院理化所
摘    要:鸡冠花为苋科青箱属一年生草本植物,茎直立粗壮,因品种不同高度不等,最高可达90—100厘米。茎有分枝,表面有纵棱,多呈绿色,有时带有红紫色;单叶互生,卵形;卵状披针形或披针形,顶端渐尖,基部渐狭,全缘。穗状花序顶生,多变异,花序轴多扁宽,皱折像鸡冠。花色多种,有紫红、淡红、红、紫、红黄、黄白或杂色。胞果,卵形,包裹在宿存的花被内。成熟时盖裂,上部脱落似帽形。花期7~9月。果期8~10月。

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