| 微生物脂肪酶资源挖掘及其催化性能改良策略 |
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| 引用本文： | 阎金勇,闫云君.微生物脂肪酶资源挖掘及其催化性能改良策略[J].微生物学报,2008,48(9):1276-1281. |
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| 作者姓名： | 阎金勇 闫云君 |
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| 作者单位： | 华中科技大学生命科学与技术学院,教育部分子生物物理重点实验室,武汉,430074 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，湖北省武汉市科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 脂肪酶催化在食品、医药、化工、能源等领域发挥重要作用.开发新型微生物脂肪酶资源,对脂肪酶进行修饰改良,是脂肪酶催化领域的重要研发内容.极端微生物和不可培养微生物脂肪酶的发掘是获取新型工业催化剂的热点;体外定向进化、杂合酶、表面展示等蛋白质工程等分子生物学技术手段为开发特定性质"新酶"提供了有力工具;生物印迹、pH记忆、定向固定化、交联酶晶体、脂质体包埋等高效物理化学修饰方法拓宽了脂肪酶原有的催化性质.微生物脂肪酶资源挖掘及其改良将推动脂肪酶的生物催化产业快速发展.
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| 关 键 词： | 脂肪酶 宏基因组 定向进化 生物印迹 |
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