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花生种子耐脱水力的形成与可溶性糖累积的关系
引用本文:杨晓泉,姜孝成,傅家瑞. 花生种子耐脱水力的形成与可溶性糖累积的关系[J]. 植物生理与分子生物学学报, 1998, 0(2)
作者姓名:杨晓泉  姜孝成  傅家瑞
作者单位:华南理工大学食品与生物工程学院!广州,510641,中山大学生物系!广州,510275,中山大学生物系!广州,510275
基金项目:国家自然科学基金!39470082,广东省自然科学基金!947808,高等学校博士学科点专项基金
摘    要:花生胚轴的耐脱水力在40-65DAP的发育后期逐渐增加,同时胚轴还原性糖/非还原性糖比值下降。缓慢干燥可同时诱导35DAP胚轴累积蔗糖与寡糖(水苏糖与棉籽糖);外源ABA及高渗处理可诱导35DAP离体胚轴累积蔗糖,但不能累积寡糖(水苏糖)。耐脱水胚轴可溶性糖成分的模拟混合物可在水活度0.32及零上温度进入玻璃态;而不耐脱水胚轴的可溶性糖模拟混合物仅在零下温度进入玻璃态。模拟实验证明在干燥状态下可溶性糖与花生2S蛋白结合,并消除了2S蛋白的干燥结晶。

关 键 词:花生  种子发育  耐脱水力  可溶性糖

Soluble Sugar and the Acquisition of Desiccation Tolerance in Peanut(Arachis hypogaea)Seeds
YANG Xiao-Quan, JIANG Xiao-Cheng and FU Jia-Rui. Soluble Sugar and the Acquisition of Desiccation Tolerance in Peanut(Arachis hypogaea)Seeds[J]. Journal Of Plant Physiology and Molecular Biology, 1998, 0(2)
Authors:YANG Xiao-Quan   JIANG Xiao-Cheng  FU Jia-Rui
Abstract:
Keywords:Arachis hypogaea    seed development   desiccation tolerance   soluble sugar  
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
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