蕨菜软包装生产技术 |
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引用本文: | 王勇.蕨菜软包装生产技术[J].中国野生植物资源,1998,17(3):33-34. |
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作者姓名: | 王勇 |
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作者单位: | 贵州省遵义农业学校 |
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摘 要: | 蕨菜(Pteridumaquilimum)分布广、资源量大。蕨菜营养丰富,风味独特,具有清热解毒,健胃补脾,治疗慢性关节炎、头晕、失眠、高血压之功效,是具有经济价值和社会效益的野生植物资源。蕨菜的嫩茎加工制成软罐头,是既经济,又方便,不可多得的食疗天...
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关 键 词: | 蕨菜 包装 软包装 生产工艺 质量标准 |
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