大蒜在农业上的应用

大蒜适应性强,分布广,在我国的南北各地均有广泛的分布,并形成了许多优良的地方品种,成为广大群众喜爱的营养和保健佳品。至今,大蒜在食品、医药、生物制剂、化妆品、农药等方面得到了较为广泛的应用,尤以大蒜在食品和医药领域开发应用最广、历史也最为悠久。近些年来,大蒜在农业、畜牧业上的应用范围不断拓宽,且应用成本低、无毒副作用,显示出广阔的应用前景。