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乌梅的氨基酸成份研究
引用本文:
丁新腾,黄永明,周安寰,倪大洲.乌梅的氨基酸成份研究[J].氨基酸和生物资源,1984(3):10-12.
作者姓名:
丁新腾
黄永明
周安寰
倪大洲
作者单位:
复旦大学化学系,复旦大学化学系,复旦大学化学系,复旦大学遗传研究所
摘 要:
本文报道乌梅醇—水提取液碱性部位氨基酸的鉴定及含量测定。经Beckman 119CL氨基酸分析仪测定,乌梅果肉部分含24种氨基酸及胆胺,乌梅仁中含15种氨基酸。
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