影响蔬菜水果表面人类病原菌存活生长的生态学因子 |
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引用本文: | 王树坤,吴献花,杨汝松.影响蔬菜水果表面人类病原菌存活生长的生态学因子[J].中国微生态学杂志,2008,20(3):300-303. |
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作者姓名: | 王树坤 吴献花 杨汝松 |
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作者单位: | 1. 玉溪市疾病预防控制中心,云南,玉溪,653100 2. 玉溪师范学院,云南,玉溪,653100 |
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摘 要: | 饮食习惯、水果蔬菜生产加工、产品来源的变化以及病原菌侵人增加了疾病爆发的可能性。水果蔬菜表面自然存在微群落中病原菌的行为还未明确,在表面形态学、内部组织结构、根、茎、叶、花、果、块茎的代谢活性上的巨大差异提供针对特定微生物种或群的各种各样的生态位。
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关 键 词: | 蔬菜 水果 人类病原菌 |
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